山東省農(nóng)業(yè)科學院果蔬產(chǎn)后供應(yīng)鏈保鮮減損與節(jié)本增效關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用順利通過成果評價

　　5月30日，農(nóng)產(chǎn)品所舉辦果蔬產(chǎn)后供應(yīng)鏈保鮮減損與節(jié)本增效關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用成果評價會。評價委員會由來自浙江大學、山東理工大學、河北省農(nóng)林科學院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院、中國科學院理化技術(shù)研究所、濟南大學、中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所等單位的7位專家組成。所黨委書記、所長劉麗娜、副所長陳蕾蕾、科技管理科科長崔文甲以及成果完成單位相關(guān)人員參加了會議。

 

　　專家組認真聽取了項目組匯報，通過審閱研究報告，核查佐證材料，對主要研究內(nèi)容、研究思路、關(guān)鍵技術(shù)、應(yīng)用市場等內(nèi)容進行了充分的質(zhì)詢和評議。專家組一致認為該成果達到國際先進水平，同時，就成果如何進一步改進和完善提出了指導性建議。

 

　　該成果由農(nóng)產(chǎn)品所牽頭，天津科技大學、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所、山東七彩莊園蔬菜食品基地有限公司共同參與完成。研制出甜櫻桃復(fù)合生物防腐、整支蓮藕復(fù)合護色、鮮切蓮藕復(fù)合抗褐變等系列新型保鮮劑12種；創(chuàng)新間歇熏脫“三減”、內(nèi)循環(huán)多介質(zhì)流相防腐、硅橡膠材料結(jié)合高壓電場保鮮殺菌等系列保鮮劑減量增效關(guān)鍵技術(shù)4項，實現(xiàn)傳統(tǒng)保鮮劑減少使用50%，經(jīng)濟社會效益顯著。（撰寫：周慶新  核稿：劉麗娜）