為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營行為，淮安市淮安區(qū)市場監(jiān)管局蘇嘴分局采取三項(xiàng)措施，積極推進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)村食品經(jīng)營者主體責(zé)任意識，提升農(nóng)村食品安全的獲得感、幸福感、安全感。
做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，對標(biāo)規(guī)范建設(shè)。根據(jù)《2024年度食品經(jīng)營監(jiān)督檢查計(jì)劃》，定期開展食品安全檢查行動，并分業(yè)態(tài)制定食品安全管理制度、風(fēng)險(xiǎn)管控清單等。向農(nóng)村食品銷售者免費(fèi)發(fā)放食品安全信息公示牌，內(nèi)容涵蓋營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、食品銷售管理制度、“兩個(gè)責(zé)任”制度、投訴電話等內(nèi)容，有效解決過去存在的證照懸掛零散、大小不一、殘缺破損、主體責(zé)任不清等問題。
開展專項(xiàng)行動，分類強(qiáng)化提升。對農(nóng)村食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者開展違規(guī)使用“生鮮燈”專項(xiàng)治理，采取“多維度宣傳、全方位排查、精準(zhǔn)化整治、一體化執(zhí)法”等措施，引導(dǎo)戶農(nóng)村食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶拆除違規(guī)“生鮮燈”；對農(nóng)村熟食和散裝食品銷售者開展從業(yè)人員“三防三戴一穿（防蠅、防塵、防鼠、戴口罩、戴手套、戴帽子、穿工作服）”專項(xiàng)整治，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，防控食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生，營造健康衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境；對農(nóng)村小副食店開展專項(xiàng)整治，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合、分類管理、綜合整治、全面達(dá)標(biāo)”的原則，落實(shí)“三個(gè)一批”（規(guī)范提升一批、限期整改一批、依法查處一批）整治舉措，解決農(nóng)村小副食店管理中存在的突出問題，促進(jìn)小副食店落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化經(jīng)營主體依法依規(guī)經(jīng)營意識，規(guī)范經(jīng)營行為。
做好上下結(jié)合，統(tǒng)籌推進(jìn)落實(shí)。結(jié)合農(nóng)村食品經(jīng)營者“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，統(tǒng)籌規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營行為。指導(dǎo)鄉(xiāng)、村兩級包保干部對C、D兩級農(nóng)村食品銷售者予以重點(diǎn)關(guān)注，目前該分局轄區(qū)C、D兩級農(nóng)村食品安全屬地責(zé)任包保任務(wù)已全部完成，包保干部在督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題已全部整改到位。同時(shí)，督促農(nóng)村食品經(jīng)營店建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全自查和“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度，依法履行食品安全主體責(zé)任。積極開展食品安全知識現(xiàn)場宣傳活動、志愿者服務(wù)活動、免費(fèi)快檢服務(wù)活動，通過上門宣講、發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳海報(bào)等方式，加強(qiáng)對農(nóng)村食品經(jīng)營者的宣傳教育，增強(qiáng)他們的食品安全意識和責(zé)任意識。
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