張家界：發(fā)布學(xué)校食堂整改成效顯著典型案例

　　今年以來，張家界市各部門各學(xué)校同向發(fā)力，投入近千萬元用于學(xué)校食堂建設(shè)，著力形成問題整改“閉環(huán)”。1月至6月，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂問題3634個(gè)，整改到位3310個(gè)，整改完成率達(dá)92%，余下的324個(gè)問題計(jì)劃趁暑假窗口期完成整改。近日，校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)張家界工作專班整理發(fā)布三所學(xué)校整改成效顯著的典型案例。

 

　　永定區(qū)黃家鋪九年義務(wù)制學(xué)校。3月15日，張家界市工作專班在該校檢查，發(fā)現(xiàn)該校食堂存在條件簡(jiǎn)陋、功能區(qū)不全，設(shè)施設(shè)備不全，管理不善，衛(wèi)生差等問題。市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加大對(duì)該校整改的督促指導(dǎo)力度，指導(dǎo)制定整改方案，市場(chǎng)監(jiān)管所人員駐校監(jiān)督整改。市市場(chǎng)監(jiān)管局3次聯(lián)合駐局紀(jì)檢監(jiān)察組現(xiàn)場(chǎng)督促整改。學(xué)校安排整改經(jīng)費(fèi)15萬元。4月29日復(fù)核檢查時(shí)，該校食堂的食品加工流程基本合理，“三防”設(shè)施、消毒設(shè)施齊全，健全管理制度和工作記錄，開展員工培訓(xùn)，取得良好整改效果。

 

　　慈利縣巖泊渡鎮(zhèn)中心完小。2024年2月1日，張家界市工作專班在該校調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，該學(xué)校食堂存在粗加工、切配、餐具清洗消毒等場(chǎng)所布局不合理，備餐間和人員、貨物通道共用，“三防”設(shè)施不全等9個(gè)問題。針對(duì)存在的問題，調(diào)研組現(xiàn)場(chǎng)組織慈利縣教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健部門和學(xué)校相關(guān)人員召開座談會(huì)，提出具體整改意見和要求。2月2日，慈利縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局頂嚴(yán)寒、踏冰雪，再次來到學(xué)校食堂指導(dǎo)，制定整改工作方案。學(xué)校成立工作專班，工作人員放棄假期休息，克服冰凍雨雪天氣的困難，邊設(shè)計(jì)，邊預(yù)算，邊申報(bào)審批，以最快的進(jìn)程讓食堂改建工程在2月15日（正月初四）動(dòng)工，投入整改資金約40萬元，每天組織工人達(dá)20多人，于春季開學(xué)時(shí)完成整改任務(wù)。3月5日，市專班進(jìn)行復(fù)核檢查，發(fā)現(xiàn)前期問題已整改到位，供餐條件大為改觀，消除交叉污染的途徑，基本符合相關(guān)要求。

 

　　桑植縣十一學(xué)校。3月19日，省級(jí)聯(lián)合檢查組在該校檢查，發(fā)現(xiàn)該校食品安全主體責(zé)任未落實(shí)到位，食品安全制度不完善、食品采購(gòu)驗(yàn)收未建立臺(tái)賬等11個(gè)問題，存在安全隱患。3月22日，張家界市校園食品安全排查整治工作專班到該校督促指導(dǎo)，為其提供食品安全管理制度、工作記錄模板，結(jié)合該校食堂的結(jié)構(gòu)對(duì)食堂加工場(chǎng)所流程、功能間布局等問題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，就整改事項(xiàng)向桑植縣專班交辦。學(xué)校成立問題整改專班，3月23日晚，該校食堂改建項(xiàng)目啟動(dòng)，共計(jì)投入整改經(jīng)費(fèi)30萬元。3月26日，桑植縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該校從業(yè)人員集中培訓(xùn)。4月17日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合駐局紀(jì)檢監(jiān)察組進(jìn)行復(fù)核檢查，發(fā)現(xiàn)該校食堂食品交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)基本消除，前期發(fā)現(xiàn)的問題已基本整改到位。（供稿：張家界市市場(chǎng)監(jiān)管局）