農(nóng)業(yè)貿(mào)易百問 | 我國獼猴桃如何PK新西蘭奇異果

　　獼猴桃源自中國，是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，早在唐朝我國就有獼猴桃記載，但因口味酸澀，長期以來一直處于野生狀態(tài)，直到1978年才開始在我國栽培馴化。盡管獼猴桃原產(chǎn)于我國，但其產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國際聲譽(yù)的建立卻起步于新西蘭。20世紀(jì)初，新西蘭從我國帶回野生獼猴桃種子，經(jīng)過多年的培育和全球推廣，獼猴桃逐漸成為新西蘭“國果”，并被命名為“Kiwi（音譯奇異果）”。目前，被譽(yù)為“維C之王”的獼猴桃在全球已被20多個國家引進(jìn)種植，在全球水果產(chǎn)業(yè)占有重要一席。

 

　　全球獼猴桃生產(chǎn)貿(mào)易較為集中，我國是最大生產(chǎn)國和進(jìn)口國，新西蘭是最大出口國。根據(jù)FAO數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球獼猴桃產(chǎn)量前三的國家為中國、新西蘭和意大利，分別占全球份額的52%、13%和12%；種植面積前三的國家為中國、意大利和新西蘭，分別占全球份額的70%、8%和5%。貿(mào)易總額前三的國家為新西蘭、比利時和意大利，分別占全球份額的24%、14%和9%；其中出口額前三的國家為新西蘭、比利時和意大利，分別占全球份額的46%、15%和15%；進(jìn)口額前三的國家為中國、比利時、日本，分別占全球份額的13%、10%和10%。

 

 

　　我國是全球獼猴桃種質(zhì)資源最豐富的國家，全球75種獼猴桃中，我國就占73個。目前，我國獼猴桃主栽品種近20個，包括紅陽、海沃德和金桃等品種，有綠心、紅心和黃心3種類型，近8成為綠心獼猴桃。我國獼猴桃生產(chǎn)區(qū)域相對集中，2022年產(chǎn)量270萬噸，主要產(chǎn)區(qū)為陜西、四川、貴州三省，三省產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的6成以上，分別占33%、19%和11%。我國是全球獼猴桃最大進(jìn)口國，進(jìn)口額約5億美元，91%以上進(jìn)口自新西蘭，其次是意大利（6%）和智利（3%）等國。目前我國是新西蘭最大出口市場，約占新西蘭出口的28%。我國獼猴桃出口較少，2022年出口額排名全球第十二，僅占全球出口份額的0.4%。

 

 

　　實際上，我國大量進(jìn)口獼猴桃的原因并非產(chǎn)量的“供不應(yīng)求”，而是質(zhì)量的“供不應(yīng)求”，國內(nèi)高端市場被新西蘭奇異果（獼猴桃）占據(jù)。大部分國產(chǎn)獼猴桃只供“中低端”市場，高端市場仍需進(jìn)口來填補(bǔ)。究其原因，關(guān)鍵是我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)國際競爭力不足，缺乏品種一致性好、品牌影響力強(qiáng)的拳頭產(chǎn)品。

 

　　國產(chǎn)獼猴桃在品質(zhì)管理、品牌打造等方面，與新西蘭等主產(chǎn)國相比仍有較大差距。如我國鮮獼猴桃優(yōu)果率不足30%，而新西蘭可達(dá)70%—80%，單產(chǎn)也僅為新西蘭的1/3，畝均收益僅為新西蘭的1/6，出口單價僅為新西蘭的1/2；國內(nèi)目前還沒有培育出類似佳沛這樣的全球知名水果品牌，我國30個國家地理標(biāo)志獼猴桃品牌價值合計900億元左右，僅為新西蘭佳沛品牌的1/7。

 

　　新西蘭奇異果（獼猴桃）產(chǎn)業(yè)也非“天生麗質(zhì)”，它曾面臨和當(dāng)前中國相似困境，他山之石，可以攻玉，新西蘭的奇異果產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗非常值得我們借鑒。

 

　　秘訣之一：通過統(tǒng)一奇異果出口品牌，顯著提升產(chǎn)品國際競爭力，從而解決了出口“小散亂”的問題。

 

　　20世紀(jì)80年代，新西蘭奇異果產(chǎn)業(yè)也曾面臨“賣難”窘境，產(chǎn)品質(zhì)量不高、出口競相壓價、農(nóng)民利益受損。為解決國內(nèi)無序競爭問題，新西蘭政府指導(dǎo)果農(nóng)聯(lián)合組建“新西蘭奇異果營銷局”，指定營銷局為新西蘭奇異果唯一出口商，對新西蘭奇異果實行全球統(tǒng)一銷售。后來，營銷局更名為新西蘭佳沛國際有限公司，推出佳沛作為國家唯一奇異果出口品牌，成功占據(jù)全球高端奇異果市場，出口份額占全球近5成，穩(wěn)居世界首位。

 

　　秘訣之二：通過統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)符合要求，從而解決了產(chǎn)品品質(zhì)不一、質(zhì)量低下的問題。

 

　　佳沛制定嚴(yán)格的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，聘請專門機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)每日監(jiān)督巡視各環(huán)節(jié)執(zhí)行情況，以確保出口產(chǎn)品品質(zhì)符合這些標(biāo)準(zhǔn)。采摘前，佳沛會委托第三方檢測機(jī)構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心（AgFirst）在果園采樣，只有達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時，果農(nóng)才被允許手工采摘。采摘后，奇異果被統(tǒng)一送往包裝廠，接受數(shù)十道標(biāo)準(zhǔn)檢測流程，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的果實才會被貼上佳沛商標(biāo)，這確保了佳沛每顆果實均符合要求、每箱果實均達(dá)到統(tǒng)一規(guī)格、每批果實均可溯源。

 

　　秘訣之三：通過統(tǒng)一營銷推廣，塑造獨(dú)特品牌價值和豐富品牌形象，從而解決了品牌營銷混亂的問題。

 

　　新西蘭根據(jù)自身“小而美”的特點，通過品牌打造、品質(zhì)提升等系列舉措，定位全球高端市場，集全國之力，推出一個單品，樹立一個品牌。通過宣傳奇異果特別的口感和營養(yǎng)，建立起獨(dú)特的品牌價值。此外，還結(jié)合目標(biāo)市場本土特點，實施差異化品牌營銷策略，如在上海定位于宣傳時尚和品位，在北京宣傳健康和高端，建立起豐富的品牌形象。專注于統(tǒng)一品牌的前提下，發(fā)揮產(chǎn)品獨(dú)特價值、豐富品牌形象、滿足不同市場需求的做法，使佳沛得以在全球市場上突圍，并成為奇異果行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

 

　　新西蘭奇異果在全球的成功經(jīng)驗告訴我們，推動農(nóng)產(chǎn)品出口關(guān)鍵在于提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場認(rèn)知度，品牌建設(shè)是達(dá)到這一目標(biāo)的有力手段和有效路徑。那么，政府在其中應(yīng)充當(dāng)什么樣的角色呢？

 

　　一是“創(chuàng)”品牌，加強(qiáng)頂層設(shè)計，提供公共服務(wù)。改變單一農(nóng)產(chǎn)品品牌小、弱現(xiàn)狀，打造農(nóng)產(chǎn)品出口國家公共品牌，突出出口農(nóng)產(chǎn)品“安全、質(zhì)優(yōu)”的特點，樹立中國農(nóng)產(chǎn)品整體形象，發(fā)揮政府在公共服務(wù)供給等方面作用。二是“建”品牌，保障產(chǎn)品品質(zhì)，建立出口標(biāo)準(zhǔn)。制定出口農(nóng)產(chǎn)品國家級標(biāo)準(zhǔn)，授權(quán)合格主體使用國家品牌，推動出口農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升，增強(qiáng)國際競爭力。三是“樹”品牌，抓好展示展銷，加強(qiáng)國際傳播。通過政策傾斜和資金投入支持以國家展團(tuán)形式參加知名展會和產(chǎn)品推介活動，加強(qiáng)與海內(nèi)外主流媒體合作，整體營銷中國農(nóng)產(chǎn)品，提高國家公共品牌傳播聲量。