中藥奶茶之后
38元一份的中藥冰淇淋
52元一個的中藥面包
又沖上了熱搜
中藥材與茶飲/甜品的創(chuàng)新搭配讓不少喜歡嘗鮮、朋克養(yǎng)生的年輕消費者眼前一亮。除了通過食材“跨界”吸引廣大消費者注意，許多飲品/食品還酷愛跨界與不同文化、游戲IP推出聯(lián)名套餐，讓自己爆火出圈。
然而，點進熱搜，熱火朝天的討論中，消費者的質(zhì)疑也隨處可見：
醫(yī)務(wù)工作者給出了明確答復(fù)：中藥冰淇淋沒有養(yǎng)生功效。且藥補食療，需要對癥下藥、長期使用，中藥冰淇淋無法根據(jù)每人的情況“對癥下藥”，更不適宜長期食用。
茶飲品牌頻繁推出的聯(lián)名套餐“翻車”引發(fā)網(wǎng)友吐槽的情況也不在少數(shù)：“宣傳標(biāo)語低俗令人反感”“宣發(fā)套餐種類與實際套餐種類不一致”“周邊產(chǎn)品數(shù)量少”“未對已下單消費者進行鎖單造成先下單的消費者拿不到周邊產(chǎn)品”……
江蘇省消保委認(rèn)為
無論是食材“跨界”，還是與熱門IP聯(lián)名，花樣翻新、層出不窮的跨界與聯(lián)名現(xiàn)象體現(xiàn)出了茶飲及甜品行業(yè)內(nèi)部激烈競爭、同質(zhì)化嚴(yán)重的生存現(xiàn)狀。各品牌通過跨界、聯(lián)名的方式貼合年輕消費者的興趣點，吸引更多消費者的注意力，刺激消費者的購買欲，無可厚非，但如果在營銷過程中為了收獲流量，故意營造“噱頭”夸大宣傳、打法律法規(guī)的“擦邊球”、違背公序良俗或者漠視消費者需求進行“饑餓營銷”等行為則會令消費者反感，還涉嫌違反《廣告法》《消費者權(quán)益保護法》等相關(guān)規(guī)定，侵犯消費者合法權(quán)益。
江蘇省消保委建議相關(guān)經(jīng)營者：
一是遵紀(jì)守法，誠信經(jīng)營?！稄V告法》第四條第一款規(guī)定：“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費者。”第八條第二款規(guī)定：“廣告中表明推銷的商品或者服務(wù)附帶贈送的，應(yīng)當(dāng)明示所附帶贈送商品或者服務(wù)的品種、規(guī)格、數(shù)量、期限和方式。”《消費者權(quán)益保護法》第八條第一款規(guī)定：“消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利。”第二十條第一款規(guī)定：“經(jīng)營者向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。”經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)提供真實、全面的產(chǎn)品信息，對消費者的疑問進行充分告知，不得作虛假或令消費者誤解的宣傳，經(jīng)營過程中應(yīng)遵守法律法規(guī)及公序良俗，誠信經(jīng)營，尊重并自覺維護消費者合法權(quán)益。
二是傾聽消費需求，優(yōu)化消費體驗。行業(yè)花樣“內(nèi)卷”趨勢下，茶飲/甜品等行業(yè)新產(chǎn)品、新玩法的不斷涌現(xiàn)也契合了年輕一代文化認(rèn)同感強，更注重個性化和趣味性、追求情緒價值的消費特點。經(jīng)營者可通過多種方式及渠道征集消費者購買意愿，尊重消費需求，合理預(yù)估需求量，準(zhǔn)備合適數(shù)量的周邊產(chǎn)品。另外，經(jīng)營者還應(yīng)提升管理水平，準(zhǔn)確通知消費者參與活動、領(lǐng)取產(chǎn)品的時間，有序做好鎖單、核銷、分發(fā)等工作，創(chuàng)造良好消費體驗。
三是深耕主營業(yè)務(wù)，贏得消費者信任。食材上的跨界嘗試或者推出周邊聯(lián)名套餐，都只是錦上添花營銷手段，要將火爆“流量”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定“留量”，企業(yè)還應(yīng)做好產(chǎn)品本身的提質(zhì)升級。茶飲/甜品行業(yè)一路狂飆、掀起一輪又一輪消費熱潮的立足根基還是食品衛(wèi)生與安全。當(dāng)前茶飲/甜品行業(yè)加盟店多且分散，制作環(huán)節(jié)及流程相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺位，導(dǎo)致食品衛(wèi)生和安全問題頻現(xiàn)。經(jīng)營者還應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，進行規(guī)范化管理，重視食品安全、服務(wù)及售后問題，贏得更多消費者信任，品牌才能行穩(wěn)致遠。
行業(yè)：
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