排查整治重點(diǎn)業(yè)態(tài)主體 守護(hù)市民群眾食品安全——梧州市開展食品安全排查整治提升行動(dòng)

　　連日來，梧州市市場(chǎng)監(jiān)管部門在全市開展食品安全排查整治提升行動(dòng)，組織執(zhí)法人員對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小作坊、小餐飲店、便利店等六類重點(diǎn)業(yè)態(tài)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行排查整治。

 

　　8月中旬，副市長(zhǎng)蘇思遠(yuǎn)率市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品小作坊，要求按照上級(jí)部署，對(duì)全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展大起底、全覆蓋、全對(duì)象、全過程排查，并建立“一戶一檔”，切實(shí)摸清底數(shù)、掌握情況、加強(qiáng)整治、消除隱患。

 

　　梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品安全排查整治提升行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，分析總結(jié)了近階段排查整治專項(xiàng)行動(dòng)取得的成績(jī)和存在問題，并對(duì)下一步重點(diǎn)工作進(jìn)行了再?gòu)?qiáng)調(diào)、再部署、再推進(jìn)。結(jié)合食品安全排查整治提升行動(dòng)，實(shí)施“市區(qū)聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)合、行業(yè)聯(lián)署”的“三聯(lián)”機(jī)制，對(duì)便利店、食雜店、小超市開展穿透式排查，督促指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，積極指導(dǎo)梧州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、飲食業(yè)商會(huì)發(fā)出關(guān)于抵制“特供酒”的倡議，號(hào)召會(huì)員加強(qiáng)自律，合力維護(hù)酒類市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益，共創(chuàng)清朗消費(fèi)環(huán)境。此外，還結(jié)合嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，深入開展肉類食品安全隱患排查行動(dòng)。

 

　　結(jié)合食品安全排查整治提升專項(xiàng)行動(dòng)，蒼梧縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局開展集中整治教育領(lǐng)域突出問題實(shí)施情況檢查。通過聽取匯報(bào)、查閱資料、實(shí)地查看、個(gè)別訪談等方式了解各單位工作情況及學(xué)校供餐集采集配情況。指導(dǎo)督促各學(xué)校對(duì)中小學(xué)“校園餐”重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的相關(guān)制度進(jìn)行再?gòu)?qiáng)化、再優(yōu)化，切實(shí)解決中小學(xué)“校園餐”食材配送和安全管理不規(guī)范問題。

 

　　岑溪市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合岑溪市教育局開展高中學(xué)校食品安全排查工作，圍繞校園餐飲進(jìn)貨查驗(yàn)、人員管理、日常監(jiān)管等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，要求學(xué)校切實(shí)做好自查自糾，針對(duì)存在問題建立問題清單、責(zé)任清單、整改清單，制定切實(shí)可行的整改措施，切實(shí)抓好問題整改，持續(xù)跟蹤解決到位，確保在校師生飲食安全。

 

　　藤縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)縣城轄區(qū)小學(xué)食堂開展排查，要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等主體責(zé)任，做到食品原料“來源可溯、有據(jù)可查”。該局還對(duì)學(xué)校食堂采購(gòu)配送人員開展約談，并以進(jìn)貨查驗(yàn)、“三防”設(shè)施配備等為重點(diǎn)內(nèi)容開展培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)。

 

　　蒙山縣市場(chǎng)監(jiān)管局利用“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”模式提升監(jiān)管效能，對(duì)餐飲單位加工制作過程進(jìn)行線上巡查，及時(shí)消除食品安全隱患。此外，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及其周邊區(qū)域的食品安全狀況進(jìn)行了地毯式排查。

 

　　萬(wàn)秀區(qū)食安委動(dòng)員各成員單位迅速開展、有序推進(jìn)食品安全排查整治提升行動(dòng)，先后排查小作坊、小餐飲店及便利店等重點(diǎn)業(yè)態(tài)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，落細(xì)落實(shí)工作要求。

 

　　長(zhǎng)洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為中心，輻射周邊開展食品安全排查整治，督促市場(chǎng)管理方認(rèn)真落實(shí)場(chǎng)所消殺、除“四害”、快檢公示等工作，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶證照、從業(yè)人員健康證、進(jìn)貨渠道、衛(wèi)生條件等進(jìn)行詳細(xì)檢查，并對(duì)熟食攤位“三防”設(shè)施、小食雜店貨物存儲(chǔ)進(jìn)行指導(dǎo)整改。

 

　　龍圩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)蒼海湖網(wǎng)紅夜市街開展食品安全排查整治提升“回頭看”。按照“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、票據(jù)留存、操作規(guī)范、場(chǎng)所清潔”等六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)網(wǎng)紅夜市街所有食品攤販進(jìn)行全覆蓋再整治，并發(fā)放“以案釋法”宣傳資料全面開展合規(guī)宣傳。

 

　　目前，相關(guān)整治行動(dòng)正在有條不紊推進(jìn)中。