慶陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局積極組織開(kāi)展學(xué)校食堂改造提升工作

　　為深入推進(jìn)全市校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步提升全市中小學(xué)食堂硬件水平，慶陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局利用暑期空檔期積極組織開(kāi)展學(xué)校食堂改造提升工作，進(jìn)一步消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力筑牢校園食品安全防線。

 

　　為高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)改造提升任務(wù)落實(shí)到位，市市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)深入縣（區(qū)）開(kāi)展督查，指導(dǎo)相關(guān)學(xué)校充分利用好暑期空檔期，加大學(xué)校食堂改造提升力度。在工作推進(jìn)過(guò)程中，市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持食品安全監(jiān)管工作關(guān)口前移，把通過(guò)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)督查、組織交叉互查、開(kāi)展“四不兩直”督查檢查等方式發(fā)現(xiàn)的部分學(xué)校設(shè)施設(shè)備陳舊、地面破損嚴(yán)重、墻皮脫落、洗消設(shè)施不能滿足要求等具體問(wèn)題列入重點(diǎn)整改內(nèi)容，主動(dòng)溝通，積極協(xié)調(diào)，聯(lián)合教育部門督促相關(guān)學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂改造提升工作。

 

　　在改造提升過(guò)程中，市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)屬地市場(chǎng)監(jiān)管所逐校逐戶開(kāi)展指導(dǎo)，優(yōu)化食堂后廚流程布局和配置，改造提升食堂設(shè)施設(shè)備。對(duì)冷藏冷凍、消毒、留樣等存在問(wèn)題的設(shè)備及時(shí)組織維修更換，對(duì)洗消保潔設(shè)施無(wú)法滿足要求的及時(shí)補(bǔ)充更換，確保學(xué)校食堂各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)行并滿足供餐要求。督促學(xué)校做好食堂地面、墻壁、門窗、天花板等破損部位的修補(bǔ)工作，全面徹底清理衛(wèi)生死角。對(duì)學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備安裝、人流物流走向、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等提出具體要求，確保改造提升工作取得明顯成效。截至目前，已組織全市110家學(xué)校協(xié)調(diào)資金3514.80萬(wàn)元全面開(kāi)展食堂升級(jí)改造工作，從根本上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。