青島漁博會開幕，三文魚、青花魚、澳龍市場有何看點(diǎn)？

　　

　　本屆漁博會展出面積11萬平方米，有來自美國、俄羅斯、厄瓜多爾、挪威等51個國家和地區(qū)的1602家企業(yè)參展，境內(nèi)外共計34個專業(yè)團(tuán)體組團(tuán)參展，國際展商比例達(dá)4成，展出內(nèi)容涵蓋水產(chǎn)原料及加工品、種苗飼料、養(yǎng)殖及加工技術(shù)與設(shè)備、冷鏈物流設(shè)施等多元板塊。預(yù)計將有來自100多個國家和地區(qū)的40,000名專業(yè)觀眾前來參觀展會。

　　

　　Undercurrent News編輯團(tuán)隊在展會現(xiàn)場發(fā)布實(shí)時報道。

　　

　　1. 挪威海產(chǎn)品對華出口持續(xù)增長

　　

　　10月29日，挪威海產(chǎn)局（NSC）成功在青島舉辦「2024挪威-中國海產(chǎn)峰會」，挪威海產(chǎn)局中國區(qū)總監(jiān)畢思明就「中挪海產(chǎn)貿(mào)易與市場發(fā)展」發(fā)表主題演講。

　　

　　他表示：“自今年八月我重新回到中國，從各個緯度感受到了中國市場的變化，但從目前的數(shù)據(jù)來看，中國的海產(chǎn)及三文魚市場仍有持續(xù)增長的趨勢。中國是挪威在亞洲的最大出口市場，2024年前三季度，挪威對中國出口了約66億挪威克朗海產(chǎn)品，其中挪威三文魚出口中國3.3萬噸，同比增長了7%。2025年，挪威海產(chǎn)局將繼續(xù)聚焦在三文魚、青花魚、鱈魚、蝦蟹貝類等挪威海產(chǎn)品上，同步加強(qiáng)挪威海產(chǎn)在產(chǎn)品包裝上的原產(chǎn)地標(biāo)識，讓越來越多中國消費(fèi)者了解海產(chǎn)品的來源。”

　　

　　2. 三文魚消費(fèi)者注重產(chǎn)品新鮮度

　　

　　上海盒成食品有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理李智鵬介紹，2023年中國三文魚消費(fèi)量（包括冰鮮和冷凍產(chǎn)品）比2022年增長3萬噸，達(dá)到10萬噸，增長率高達(dá)43%。今年1-9月，三文魚累計進(jìn)口量達(dá)6.9萬噸，同比增長12%，預(yù)計2024年冰鮮三文魚進(jìn)口量將增長至9萬噸。

　　

　　李智鵬指出，相比亞洲領(lǐng)國，中國三文魚人均消費(fèi)仍然很低，每年消費(fèi)量僅0.08公斤，而香港、新加坡和韓國的人均消費(fèi)量分別為2.17公斤、1.83公斤和0.73公斤，中國市場具有很大的增長潛力。

　　

　　根據(jù)盒成市場調(diào)研，中國消費(fèi)者在購買三文魚時非常注重產(chǎn)品新鮮度，這一偏好利好那些擁有優(yōu)秀的物流系統(tǒng)，并且縮短三文魚收獲到銷售時長的供應(yīng)商。品牌認(rèn)可度、色澤和可持續(xù)性認(rèn)證（如MSC和BAP）是消費(fèi)者偏好的次要因素，其次是三文魚原產(chǎn)地。

　　

　　3. 挪威青花魚銷量同比增長36%

　　

　　挪威海產(chǎn)局遠(yuǎn)洋魚類客戶經(jīng)理Jan Eirik Johnsen介紹，2024年前9個月挪威出口了15萬噸冷凍青花魚，低于2023年同期的16.1萬噸，但價格同比上漲19.5%，出口額增長16%。

　　

　　其中，前三季度對中國市場的出口同比增長36%，中國因此超過了韓國，成為挪威第三大出口市場。2025年，挪威青花魚捕撈配額預(yù)計將進(jìn)一步減少，或?qū)е鹿?yīng)量的下滑，中國仍然是挪威青花魚重要的加工市場，同時也是增長率顯著的挪威青花魚消費(fèi)市場。

　　

　　4. 三文魚線上銷售機(jī)遇和挑戰(zhàn)

　　

　　美威中國商務(wù)經(jīng)理張禮蓉女士介紹，當(dāng)前三文魚產(chǎn)品在電商渠道的銷量占比約19%，高于先前的16%。京東以33%的線上銷售額領(lǐng)先，其次是天貓（24%）和盒馬（17%），短視頻平臺抖音的銷售額為6%。

　　

　　傳統(tǒng)批發(fā)仍然是三文魚的主要銷售渠道，商超市場份額從24%下降至16%。

　　

　　三文魚產(chǎn)品線上交易模式中，平均每筆交易額在115美元。在中國市場，物流方面的挑戰(zhàn)也使得電商配送復(fù)雜化，在48小時內(nèi)將冰鮮產(chǎn)品運(yùn)往全國各地，給物流系統(tǒng)帶來了很大的成本挑戰(zhàn)，尤其是夏季。

　　

　　5. 澳龍出口商繼續(xù)發(fā)展歐洲市場

　　

　　在經(jīng)歷了三年禁令后，澳大利亞活龍蝦對華出口貿(mào)易將在年底前恢復(fù)正常。而在此之前，澳大利亞公司Ferguson Australia將繼續(xù)向歐洲和澳本地市場銷售冷凍龍蝦產(chǎn)品。

　　

　　Ferguson Australia總經(jīng)理Andrew Ferguson告訴UCN：“我們不會放棄已經(jīng)建立的市場。之前我們把所有的雞蛋都放在一個籃子里，現(xiàn)在我們不會再這樣做了。”

　　

　　2020年之前，這家公司每年出口400-500噸龍蝦，禁令生效后出口量下降至250噸，價格從AUD 85-90/kg（$55.90-59.18/kg）的高位上腰斬。目前，澳龍價格恢復(fù)至AUD 65/kg，仍然低于2020年的高點(diǎn)。