開封市市場(chǎng)監(jiān)管局開展校園食品安全督導(dǎo)幫扶工作

　　1月14日上午，開封市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)田風(fēng)帶隊(duì)，以“四不兩直”的方式，深入開封求實(shí)中學(xué)督導(dǎo)幫扶學(xué)校食品安全工作。

 

　　在求實(shí)中學(xué)（高中部），田風(fēng)實(shí)地察看了學(xué)校師生就餐環(huán)境、食品倉(cāng)庫(kù)、食品加工處理區(qū)等關(guān)鍵部位；詳細(xì)了解食堂原料采購(gòu)、食品貯存、生產(chǎn)加工、清洗消毒、員工健康管理、學(xué)生就餐、食品留樣等各環(huán)節(jié)流程；聽取學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全管理制度建設(shè)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)流程等情況匯報(bào)。

 

　　田風(fēng)一行就學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)“三防”設(shè)施設(shè)置、主食庫(kù)食材存放、餐飲具規(guī)范清洗消毒等方面予以指導(dǎo)幫扶。同時(shí)，要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管人員與學(xué)校食品安全管理人員建立長(zhǎng)效幫扶指導(dǎo)機(jī)制。

 

　　田風(fēng)強(qiáng)調(diào)，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人要始終繃緊校園食品安全這根弦，筑牢校園食品安全防線，確保師生“舌尖上的安全”。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門，要建立“監(jiān)管+服務(wù)”的新模式新機(jī)制，加大對(duì)校園食品安全指導(dǎo)幫扶力度。學(xué)校做好食品安全隱患排查、市場(chǎng)監(jiān)管部門做好日常監(jiān)督檢查，同向發(fā)力、相向而行，共同做好校園食品安全工作。