美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)建議修改每日飲食習(xí)慣

  據(jù)foodsafety網(wǎng)站報(bào)道，近日，美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)（IOM）發(fā)布一份報(bào)告，要求兒童和成人每日的飲食應(yīng)該有所調(diào)整，多食用一些蔬菜和水果、少食用一些脂肪、反式脂肪酸以及加糖的食物。調(diào)整后的飲食方針將會(huì)與兒童和成人食物營(yíng)養(yǎng)方案（CACFP）中的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)保持一致。 

    夏威夷大學(xué)的癌癥研究中心營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的教授Suzanne P. Murphy表示，該報(bào)告指出了更新現(xiàn)有的飲食條件的方法，可以反映出營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果。他們提出的這些修改將會(huì)幫助民眾在不食用含大量卡路里食品的情況下，獲取更多的營(yíng)養(yǎng)，幫助民眾養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

    據(jù)了解，報(bào)告呼吁食品界根據(jù)現(xiàn)有的CACFP方案，制定具體的每餐食品、飲料以及糖果等食品的每日最低攝入量。

    此外，該報(bào)告中提出的建議主要包括：

    1、每餐應(yīng)包含一種水果和兩種蔬菜；

    2、增加深綠色蔬菜和橙色（新鮮的、冷凍的、罐裝的或者烘干的）蔬菜的攝入量、淀粉含量多的蔬菜每周最多食用兩次；

    3、除了油炸之外，可以選取任何方式烹飪蔬菜；

    4、食用的果汁應(yīng)該是不含糖的百分之百水果果汁，但是1歲以下的嬰兒不能飲用，老年人飲用果汁的次數(shù)每日不能超過(guò)1次；

    5、食用的至少一半的谷物產(chǎn)品中應(yīng)該含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，烘烤的或者油炸的含有高脂肪和糖的食品每周只能食用一次；

    6、在準(zhǔn)備午餐的時(shí)候，應(yīng)該使用植物油和限量的鹽；

    7、應(yīng)該少食用肉類(lèi)產(chǎn)品、多食用豆類(lèi)、雞蛋、堅(jiān)果以及其他一些食品；

    8、6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)該食用母乳或者配方奶，隨著嬰兒年齡的增長(zhǎng)，可以慢慢得給嬰兒食用一些嬰兒食品；

    9、2歲以上的嬰兒才能飲用純奶，且這些奶中脂肪的含量不能超過(guò)1%。