2007年第2季度上海市茶飲料質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果

    2007年第2季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對(duì)本市生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的茶飲料產(chǎn)品開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)量監(jiān)督抽查。本次共抽查了16種茶飲料產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括微生物指標(biāo)、重金屬指標(biāo)、食品添加劑指標(biāo)和特征性理化指標(biāo)。經(jīng)檢驗(yàn)，16種茶飲料中15種合格，抽樣合格率為93.8%。

    茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調(diào)味茶飲料，茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型，調(diào)味茶飲料又可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料；按原料不同，茶飲料的類(lèi)型又可分為紅茶飲料、烏龍茶飲料、綠茶飲料和花茶飲料。茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經(jīng)加工制成的，保持原茶類(lèi)應(yīng)有風(fēng)味的茶飲料；果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁（或濃縮果汁）、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0％；果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品；碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經(jīng)調(diào)味后充入二氧化碳的制品；奶味茶飲料是指在茶湯中加入水、鮮乳或乳制品、糖液等調(diào)制而成的茶飲料；其它茶飲料是指在茶湯中加入植（谷）物抽提液、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。

    從本次抽查情況看，本市茶飲料質(zhì)量狀況較好。抽查中發(fā)現(xiàn)1種茶飲料的茶多酚含量未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

    2007年第2季度上海市茶飲料質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查合格的產(chǎn)品和企業(yè)名單

    注：以下排名不分先后

    附：

    茶飲料選購(gòu)小常識(shí)

    茶飲料含有兒茶素、酚類(lèi)、咖啡堿、黃酮類(lèi)、蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素等300多種成分，這些成分對(duì)人體增強(qiáng)抵抗力有著重要的作用，在追求天然、健康飲食潮流的今天，備受各類(lèi)消費(fèi)者喜愛(ài)。

    茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調(diào)味茶飲料，茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經(jīng)加工制成的，保持原茶類(lèi)應(yīng)有風(fēng)味的茶飲料；果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁（或濃縮果汁）、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0％；果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品；碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經(jīng)調(diào)味后充入二氧化碳的制品；奶味茶飲料是指在茶湯中加入水、鮮乳或乳制品、糖液等調(diào)制而成的茶飲料；其它茶飲料是指在茶湯中加入植（谷）物抽提液、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。茶湯型飲料作為純天然的飲品，有低糖或無(wú)糖的特點(diǎn)，尤其適合特殊人群飲用。對(duì)于調(diào)味茶飲料，因其含糖量相對(duì)較高，那些需要低糖攝入的人群，要有選擇地適量飲用。

    市場(chǎng)上茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定，所以消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)可注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，茶飲料的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品類(lèi)型、凈含量、配料表、制造者（或經(jīng)銷(xiāo)者）的名稱(chēng)和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。茶湯飲料應(yīng)標(biāo)明“無(wú)糖”或“低糖”；花茶應(yīng)標(biāo)明茶坯類(lèi)型；淡茶型應(yīng)標(biāo)明“淡茶型”；果汁茶飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量；奶味茶飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。消費(fèi)者可根據(jù)標(biāo)簽標(biāo)注類(lèi)型選購(gòu)自己所喜歡的產(chǎn)品。飲用時(shí)觀察無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)，液體透明，允許稍有沉淀，具有原茶類(lèi)應(yīng)有的色澤，具有品種特征性應(yīng)有的香氣和滋味，果味和果汁茶飲料酸甜可口，碳酸茶飲料清涼適口。