歐洲食品安全局完成調(diào)味物質(zhì)的綜合安全評估的第一階段工作

食品伙伴網(wǎng)訊：歐洲食品安全局食品接觸材料專家組（the CEF Panel）發(fā)現(xiàn)大多數(shù)調(diào)味物質(zhì)的安全性并沒有引起人們足夠的重視。專家組要求調(diào)味物質(zhì)生產(chǎn)廠家提供400種調(diào)味物質(zhì)更多的數(shù)據(jù)，以便完成調(diào)味物質(zhì)綜合安全評估。

    目前，歐洲食品安全局完成了在歐盟內(nèi)部使用的2,067種調(diào)味物質(zhì)的綜合安全審查的第一階段工作。在歐洲食品安全局工作的基礎(chǔ)之上，歐盟委員會將建立一個調(diào)味物質(zhì)清單，該清單將列出可以繼續(xù)在歐盟使用的調(diào)味物質(zhì)。

    歐洲食品安全局食品接觸材料專家組主席克勞斯-迪特爾。基尼（Klaus-Dieter Jany）表示，調(diào)味物質(zhì)的綜合安全審查是一個在消費(fèi)者保護(hù)方面的重大成就。在最新的科學(xué)數(shù)據(jù)和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)之上，目前在歐盟內(nèi)部使用的所有調(diào)味物質(zhì)首次得到了獨(dú)立的安全性評估。在大多數(shù)情況下，這些物質(zhì)是安全的，但是，專家組還需要某些物質(zhì)更多的數(shù)據(jù)。

    在新方針的基礎(chǔ)上，通過網(wǎng)上咨詢和與相關(guān)人員合作的方式，歐洲食品安全局也將對新調(diào)味物質(zhì)的應(yīng)用許可進(jìn)行評估。

    歐洲食品安全局目前正在開發(fā)一個方便網(wǎng)絡(luò)查詢的調(diào)味品安全性數(shù)據(jù)庫。