食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國(guó)食品安全網(wǎng)站報(bào)道，8月3日美國(guó)嘉吉公司宣布，該公司正在召回3600萬(wàn)磅火雞絞肉產(chǎn)品，因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能感染了能耐受多種抗生素的"海德堡"沙門氏菌，這種病菌被認(rèn)為跟致全美76人感染、加州一人死亡的疫情相關(guān)聯(lián)。
受召回的肉來(lái)自阿肯色州一家肉類加工廠，在那里火雞絞肉被加工成多款品牌的產(chǎn)品售至全國(guó)，這些品牌包括"Honeysuckle White"、"Shady Brook Farms"、"Riverside"等。
受召回產(chǎn)品的生產(chǎn)日期介于2011年2月20日至8月2日之間，目前嘉吉公司已暫停阿肯色廠區(qū)火雞絞肉產(chǎn)品的生產(chǎn)，直至查明感染源頭為止。產(chǎn)品的美國(guó)農(nóng)業(yè)部檢疫碼為 "P-963".
嘉吉公司火雞肉加工業(yè)務(wù)主管維拉德森稱，任何一名消費(fèi)者如果因食用了火雞絞肉產(chǎn)品而染病，那么嘉吉對(duì)此感到十分抱歉。
7月29日美國(guó)農(nóng)業(yè)部針對(duì)火雞絞肉產(chǎn)品發(fā)布了全國(guó)公共健康預(yù)警，之后嘉吉公司發(fā)布了產(chǎn)品召回公告。美國(guó)農(nóng)業(yè)部在健康預(yù)警中告誡民眾，在處理火雞絞肉產(chǎn)品時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎，并保證烹飪時(shí)火雞肉產(chǎn)品的中心溫度達(dá)到165度。
在5月初與7月末，美國(guó)疾控中心同樣發(fā)現(xiàn)零售的火雞絞肉樣本"海德堡"沙門氏菌陽(yáng)性，然而美國(guó)疾控中心曾表示，尚未發(fā)現(xiàn)火雞絞肉與沙門氏菌疫情相關(guān)。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/08/cargill-recalls-36-million-pounds-of-ground-turkey/>
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