感恩節(jié)將至 美國火雞價格漲

    食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣媒體報道，自去年起火雞和其他許多經(jīng)典的感恩節(jié)食物價格都上漲了，隨著這個趨勢有些人便希望今年會早一個月得到免費的Butterball肉產(chǎn)品。其他有些人則選擇將為了方便而購買餐館和超市準(zhǔn)備好的飯菜的預(yù)算節(jié)省下來。

    據(jù)美國農(nóng)場局聯(lián)合會（AmericanFarmBureauFederation）表示，火雞價格自2010年11月以來每磅約上漲25美分左右。

    馬里蘭州迪克森鎮(zhèn)（Dickerson）的耶和華以勒農(nóng)場（Jehovah-JirehFarm）共有人之一的凱茜霍斯特（CathyHorst）說，他們農(nóng)場生產(chǎn)的火雞自去年以來每磅漲20美分，主要原因是由于火雞的主食-玉米的價格上漲了。

    霍斯特解釋，去年10月他們支付的有機玉米每蒲式耳為7.25美元，今年秋天則支付了13至15美元。由于玉米用于生產(chǎn)乙醇，造成了玉米成本的上漲。

    葛雷格.史密斯（GregaSmith）夫婦表示，他們今年采取一些節(jié)省成本的措施，首先今年感恩節(jié)他們沒有出門去拜訪家人、親戚。相反的，他們將留在費郡家中享受烤雞，而不是火雞。雞通常價錢比火雞便宜，而她的家人更喜歡雞。

    賓夕法尼亞州利特爾斯敦（Littlestown）的居民辛迪.穆爾黑德（CindyMoorehead）說，她每年感恩節(jié)都努力尋找"最佳購買",包括最劃算的火雞餐。一些食品商店會對購買一定金額以上食品的客戶提供免費或折扣購火雞。穆爾黑德通常與四到六人吃具有相當(dāng)傳統(tǒng)食品的火雞餐。她說，即使人們都試圖削減成本，但所有食品的價格在過去數(shù)年內(nèi)已經(jīng)都上漲了。

    感恩節(jié)餐的平均花費，包括火雞、兩個南瓜餡餅（pumpkinpies）、土豆、面包卷、四季豆和火雞填充料（stuffing）在過去20年內(nèi)增加了近一倍。根據(jù)農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，在家中準(zhǔn)備，估計平均10人份的感恩節(jié)餐今年的花費大約是$49.20.在1991年的價格是$25.95,去年是$43.47.

    但并非所有人都以花費一整天燒烤、烘焙和切菜的方式慶祝感恩節(jié)。

    馬州費雷德里克郡居民希瑟.費特（HeatherFeit）說，他們家的傳統(tǒng)是出去吃。她說，算起來成本大致相同，但家人可以花一整天時間聚在一起玩的十分開心。今年費特打算到艾爾德斯堡（Eldersburg）的一家餐館去吃自助晚餐，該餐館的收費成人為$16.99,兒童為$7.99.

    提供堂吃或外賣感恩節(jié)餐的當(dāng)?shù)夭宛^員工說，很多人采取預(yù)先訂餐的路線。

    據(jù)布魯爾胡同（Brewer'sAlley）餐館的經(jīng)理特拉維斯.沃恩（TravisVaughan）透露，該公司在費市市區(qū)中心的餐廳所舉辦的感恩節(jié)活動已經(jīng)完全被事先訂位了。該餐廳提供29美元的自助餐和一個$26三道菜的感恩節(jié)餐。

    費郡"波士頓市場（BostonMarket）"餐館的經(jīng)理艾倫.哈利（AllenHaley）說，他們已經(jīng)準(zhǔn)備好今年的感恩節(jié)要比去年出售更多事先準(zhǔn)備好的套餐。他說，12人套餐包括有火雞、各種甜點、和開胃菜，價格自$69.99至$89.99之間不等。

    許多超市還提供一些事先已經(jīng)做好的火雞和配菜套餐，客戶可以在商店里訂購。