泰國(guó)研究人員檢測(cè)淡水魚(yú)蝦中總砷和無(wú)機(jī)砷含量

    食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，2012年10月《食品防護(hù)雜志》刊登一篇測(cè)定泰國(guó)淡水魚(yú)、淡水蝦中總砷和無(wú)機(jī)砷含量檢測(cè)的文章，研究人員檢測(cè)了120個(gè)淡水動(dòng)物樣本中的總砷和無(wú)機(jī)砷含量，樣本采集時(shí)間為2011年1月至3月，采樣點(diǎn)為泰國(guó)中部地區(qū)5個(gè)分銷中心。

    檢測(cè)的8個(gè)品種包括7種淡水魚(yú)和1種淡水蝦，樣本均為當(dāng)年剛捕獲。本次檢測(cè)出的淡水動(dòng)物中無(wú)機(jī)砷含量低于泰國(guó)法定標(biāo)準(zhǔn)（2µg/g）。

    原文鏈接：<http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/2012/00000075/00000010/art00026>