食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，一些我們認(rèn)為有益的健康食品，像是能降膽固醇的人造奶油、有益視力的胡蘿卜以及有助緩解關(guān)節(jié)炎疼痛的鱈魚(yú)肝油，事實(shí)上都無(wú)法發(fā)揮效用。
英國(guó)醫(yī)師羅列了無(wú)效的健康食品，這包括人造奶油、胡蘿卜、鱈魚(yú)肝油等。
● 降膽固醇的人造奶油
英國(guó)國(guó)家肥胖論壇（National Obesity Forum）心臟科醫(yī)師馬洛特拉（Aseem Malhotra）說(shuō)，我不會(huì)碰Benecol,或任何說(shuō)能降低膽固醇的人造奶油產(chǎn)品，我也建議病人遠(yuǎn)離這些食品。
他說(shuō)，第一，這些東西很貴；第二，這些產(chǎn)品是人工的，充滿(mǎn)不天然產(chǎn)品，真的對(duì)你沒(méi)有什么好處；第三，我不認(rèn)為有任何顯著健康益處。
這些食品對(duì)膽固醇產(chǎn)生的效果非常少，但重要的是，在降低心臟病發(fā)風(fēng)險(xiǎn)上，未證明有任何臨床益處。
有越來(lái)越多有力數(shù)據(jù)顯示，天然乳制品的飽和脂肪在降低心臟病發(fā)風(fēng)險(xiǎn)上甚至可能有益處。這些飽和脂肪被認(rèn)為有益，是因?yàn)楹兄匾木S他命，像是維他命A與D,還有像鈣與磷等重要營(yíng)養(yǎng)素，研究指出，這些營(yíng)養(yǎng)素可降低心臟疾病與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
● 胡蘿卜
英國(guó)視光師學(xué)院（College of Optometrists）成員阿瑟夫（Shamina Asif）說(shuō)：〝每個(gè)人都認(rèn)為胡蘿卜有助眼睛健康，但事實(shí)上，胡蘿卜并不比其他蔬菜對(duì)我們的眼睛更有利。〞
這個(gè)迷思來(lái)自二次世界大戰(zhàn)。普遍認(rèn)為是當(dāng)時(shí)英國(guó)政府對(duì)于戰(zhàn)時(shí)胡蘿卜生產(chǎn)過(guò)剩，所采行的因應(yīng)措施，宣稱(chēng)英國(guó)皇家空軍（RAF）優(yōu)異的夜間飛行與目標(biāo)命中率高，都是因?yàn)槌粤撕}卜素含量高的胡蘿卜。
事實(shí)上，為了眼睛，人們應(yīng)該吃像波菜與芥藍(lán)等葉菜類(lèi)蔬菜。這些蔬菜含有黃體素與玉米黃素，有助預(yù)防老年黃斑病變（age-related macular degeneration）。
● 鱈魚(yú)肝油
英國(guó)慈善機(jī)構(gòu)〝關(guān)節(jié)炎照護(hù)〞（Arthritis Care）家醫(yī)科顧問(wèn)哈塞勒（Christine Haseler）說(shuō)，許多有骨關(guān)節(jié)炎的人依賴(lài)鱈魚(yú)肝油。不過(guò)，沒(méi)有確切證據(jù)指出，鱈魚(yú)肝油對(duì)你有任何益處。
我們的建議是，著重在我們知道有效的地方-運(yùn)動(dòng)。研究顯示，事實(shí)上，在降低疼痛與改善行動(dòng)上，這是最有效的非藥物療法。這也是事先預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎的好方法。
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