關(guān)于包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)情況的簡(jiǎn)介

    國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)包裝飲用水相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了梳理，現(xiàn)將有關(guān)情況簡(jiǎn)介如下：

    一、我國(guó)飲用水的管理

    飲用水包括生活飲用水和包裝飲用水。生活飲用水指供居民生活的飲水和生活用水，應(yīng)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用水應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

    包裝飲用水指采用瓶、桶包裝的飲用水，目前按食品管理。GB10789《飲料通則》對(duì)包裝飲用水做了分類，根據(jù)水的來(lái)源、加工方式等特點(diǎn)，分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質(zhì)水、其他包裝飲用水共6類。由于包裝飲用水加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存與生活飲用水不同，因此包裝飲用水的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同于《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

    二、包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)

    我國(guó)目前存在食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與食品衛(wèi)生（安全）標(biāo)準(zhǔn)并存的局面。我國(guó)包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)都是在《食品安全法》頒布實(shí)施前制定的，涉及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，既有食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，也有食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

    （一）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有4項(xiàng)，分別是：

    GB8537《飲用天然礦泉水》，規(guī)定了飲用天然礦泉水的質(zhì)量和衛(wèi)生要求；

    GB17323《瓶裝飲用純凈水》規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的質(zhì)量要求；

    GB17324《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了瓶（桶）裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求；

    GB19298《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了除瓶（桶）裝飲用純凈水之外的其他包裝飲用水的衛(wèi)生要求。

    以上國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生安全要求基本涵蓋所有包裝飲用水。

    （二）地方標(biāo)準(zhǔn)

    按照相關(guān)法律規(guī)定，沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，各地可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)。各地對(duì)除天然礦泉水和飲用純凈水之外的其他包裝飲用水類制定了部分地方標(biāo)準(zhǔn)。如浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《瓶裝飲用天然水》（DB33/383-2005）、廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《瓶裝飲用天然凈水》（DB44/116-2000）、重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《瓶（桶）裝飲用天然泉水》（DBS50006-2011）、廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然山泉水》（DBS44/001-2011）等。

    三、標(biāo)準(zhǔn)清理工作進(jìn)展

    為了解決食品標(biāo)準(zhǔn)交叉矛盾的問(wèn)題，根據(jù)《食品安全法》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)制定公布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》和《食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案》，已經(jīng)全面啟動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)清理工作。該項(xiàng)工作將對(duì)近5000項(xiàng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，計(jì)劃于2013年底完成清理任務(wù)， 2015年底前完成現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)整合工作。包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)也在清理范圍內(nèi)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中的安全指標(biāo)將會(huì)進(jìn)一步整合。目前，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站開設(shè)了食品標(biāo)準(zhǔn)清理專欄；食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處的“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”新浪官方微博也會(huì)及時(shí)公布食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作信息和工作進(jìn)展，歡迎社會(huì)各方積極參與，建言獻(xiàn)策。