河南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)2014年河南省食品安全工作要點(diǎn)的通知(豫政辦 〔2014〕6號(hào))

各市、縣人民政府,省人民政府各部門(mén):

 

　　《2014年河南省食品安全工作要點(diǎn)》已經(jīng)省政府同意,現(xiàn)印發(fā)給你們,請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

 

　　河南省人民政府辦公廳

 

　　2014年1月20日

 

　　2014年河南省食品安全工作要點(diǎn)

 

　　2014年是我省深入推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革,建立最嚴(yán)格的覆蓋全過(guò)程監(jiān)管制度的重要一年。面對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì),全省食品安全工作要全面貫徹黨的十八大和十八屆三中全會(huì)精神,進(jìn)一步落實(shí)省委、省政府食品安全工作部署,積極實(shí)施《河南省食品藥品安全保障體系建設(shè)規(guī)劃(2014—2016年)》,以保障安全為首要任務(wù),以體制改革為根本動(dòng)力,以轉(zhuǎn)變監(jiān)管方式、強(qiáng)化安全監(jiān)管為主攻方向,以推動(dòng)社會(huì)共治為重要保障,防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn),守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線,確保全省食品安全形勢(shì)進(jìn)一步穩(wěn)定向好、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,為加快“四個(gè)河南”(富強(qiáng)河南、文明河南、平安河南、美麗河南)建設(shè)、推動(dòng)我省經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展提供重要支撐。

 

　　一、深化體制改革,健全工作機(jī)制

 

　　(一)全面推進(jìn)監(jiān)管體制改革。深入貫徹落實(shí)《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問(wèn)題的決定》和國(guó)務(wù)院有關(guān)機(jī)構(gòu)改革部署,出臺(tái)市縣食品安全監(jiān)管體制改革實(shí)施意見(jiàn),制定相關(guān)配套政策,督促推進(jìn)各級(jí)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革工作,確保人、財(cái)、物全部按時(shí)劃轉(zhuǎn)整合到位。推動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管重心下移,強(qiáng)化市、縣級(jí)機(jī)構(gòu)監(jiān)管執(zhí)法力量和資源配置,建立健全基層監(jiān)管機(jī)構(gòu),完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。推進(jìn)公安部門(mén)打擊食品安全犯罪專職隊(duì)伍建設(shè)。出臺(tái)食品監(jiān)管體制改革事業(yè)單位設(shè)置方案,整合檢測(cè)資源和監(jiān)管執(zhí)法資源,強(qiáng)化技術(shù)資源配置,加快形成職能與責(zé)任相一致、力量與任務(wù)相適應(yīng)、資源與工作相協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管體系。建立改革過(guò)渡期間監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)銜接機(jī)制,確保各項(xiàng)工作平穩(wěn)運(yùn)行。(責(zé)任單位:省編辦、財(cái)政廳、省政府食品安全辦、省工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局,市、縣級(jí)政府)

 

　　(二)改革和健全食品安全工作機(jī)制。明確各級(jí)政府和各部門(mén)職責(zé),科學(xué)界定省、市、縣三級(jí)監(jiān)管事權(quán)和層級(jí)分工,建立相應(yīng)責(zé)任制度和工作制度。深化行政審批制度改革,推進(jìn)簡(jiǎn)政放權(quán),探索審批、監(jiān)管分離。創(chuàng)新鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))管理模式,發(fā)揮各類基層站、所和基層干部作用。構(gòu)建覆蓋農(nóng)村、城鎮(zhèn)社區(qū)的食品安全協(xié)管網(wǎng)絡(luò)。(責(zé)任單位:省編辦、省政府食品安全辦、省食品藥品監(jiān)管局,市、縣級(jí)政府)

 

　　(三)加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)機(jī)制建設(shè)。樹(shù)立大食品安全理念,制定食品安全委員會(huì)工作規(guī)則,推進(jìn)各級(jí)政府食品安全辦建設(shè),強(qiáng)化統(tǒng)籌規(guī)劃、綜合協(xié)調(diào)、制度建設(shè)等方面職責(zé)定位,充分發(fā)揮牽頭抓總的作用。完善組織協(xié)調(diào)、信息報(bào)送、聯(lián)合執(zhí)法、督查督辦、考核考評(píng)等各項(xiàng)工作機(jī)制,鞏固綜合協(xié)調(diào)下的分工負(fù)責(zé)、協(xié)作配合工作體系。(責(zé)任單位:市、縣級(jí)政府)

 

　　二、建設(shè)保障體系,提升監(jiān)管能力

 

　　(四)落實(shí)省局合作協(xié)議。全面落實(shí)省政府和國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局簽署的共建食品藥品安全保障體系合作協(xié)議,實(shí)施《河南省食品藥品安全保障體系建設(shè)規(guī)劃(2014—2016年)》,制定年度行動(dòng)計(jì)劃,明確責(zé)任,統(tǒng)籌推進(jìn)。重點(diǎn)推動(dòng)食品口岸、檢驗(yàn)檢測(cè)、執(zhí)法裝備、信息平臺(tái)、行業(yè)征信等項(xiàng)目建設(shè),建立工作督辦機(jī)制,確保落到實(shí)處。(責(zé)任單位:省財(cái)政廳、發(fā)展改革委、省政府食品安全辦、省食品藥品監(jiān)管局、鄭州市政府,相關(guān)部門(mén)配合)

 

　　(五)推進(jìn)法規(guī)制度體系建設(shè)。深入學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》,抓緊推動(dòng)修訂《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》,推動(dòng)《河南省食品安全條例》納入地方立法調(diào)研計(jì)劃。加強(qiáng)監(jiān)管制度建設(shè),研究制定農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地管理、質(zhì)量安全追溯、誠(chéng)信體系等方面的制度,加快形成最嚴(yán)格的覆蓋全過(guò)程的監(jiān)管制度體系。組織制訂河南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理辦法,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與管控。整合、取消、下放部分行政審批項(xiàng)目和行政許可,優(yōu)化審批程序,提高行政效能。完善行政執(zhí)法行為標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范行政執(zhí)法程序和行為,全面推進(jìn)行政執(zhí)法責(zé)任追究工作。制定行政監(jiān)督和技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)信息目錄并公開(kāi),提升監(jiān)管透明度。(責(zé)任單位:省政府法制辦、省政府食品安全辦、省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工業(yè)和信息化廳、衛(wèi)生廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局等部門(mén))

 

　　(六)推進(jìn)技術(shù)支撐體系建設(shè)。按照“有標(biāo)貫標(biāo)、無(wú)標(biāo)補(bǔ)標(biāo)”的原則,繼續(xù)加強(qiáng)我省食品安全和食用農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作,規(guī)范企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案程序,推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)透明。建立健全食品安全、農(nóng)畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)體系,統(tǒng)籌、強(qiáng)化各級(jí)食品、農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè),在鄭州航空港經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)建設(shè)食品檢驗(yàn)檢測(cè)所(口岸),推進(jìn)區(qū)域性食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè);推進(jìn)縣級(jí)現(xiàn)有食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)資源整合工作,扶持農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)站建設(shè),推動(dòng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)發(fā)展和政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)。加快省、市、縣三級(jí)監(jiān)管隊(duì)伍裝備標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),重點(diǎn)加強(qiáng)縣、鄉(xiāng)兩級(jí)監(jiān)管隊(duì)伍快檢設(shè)備配備,2014年年底縣級(jí)以下裝備標(biāo)準(zhǔn)化配備覆蓋率達(dá)到30%。以企業(yè)為主體,鼓勵(lì)產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合,支持建設(shè)一批食品安全領(lǐng)域的工程技術(shù)研究中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,著力實(shí)施食品安全重大科技專項(xiàng),推動(dòng)食品安全科技成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣應(yīng)用。(責(zé)任單位:省財(cái)政廳、發(fā)展改革委、民委、科技廳、衛(wèi)生廳、省政府食品安全辦、省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局,市、縣級(jí)政府)

 

　　(七)加強(qiáng)信息化建設(shè)。加快推進(jìn)省、市、縣三級(jí)監(jiān)管信息平臺(tái)建設(shè),依托省級(jí)食品安全信息平臺(tái),建成食品安全輿情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、投訴舉報(bào)協(xié)同處置系統(tǒng)、應(yīng)急處置指揮信息系統(tǒng)、可追溯體系系統(tǒng)和公共信息服務(wù)網(wǎng)站,實(shí)現(xiàn)信息互聯(lián)互通和資源共享,逐步建立覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、行政監(jiān)管、社會(huì)評(píng)價(jià)全過(guò)程的信息化體系。探索推廣食品、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售環(huán)節(jié)全過(guò)程電子監(jiān)管系統(tǒng),啟動(dòng)食品安全信息化試點(diǎn)市創(chuàng)建工作,發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。(責(zé)任單位:省財(cái)政廳、發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化廳、省政府食品安全辦、省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局,市、縣級(jí)政府)

 

　　三、深化治理整頓,嚴(yán)懲違法犯罪

 

　　(八)著力實(shí)施綜合治理。圍繞乳及乳制品、肉及肉制品、面及面制品、白酒、食用油、保健食品等重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種,繼續(xù)開(kāi)展綜合治理活動(dòng)。加強(qiáng)食品標(biāo)識(shí)管理,強(qiáng)化食品出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)檢查,集中解決虛假標(biāo)識(shí)、夸大標(biāo)識(shí)、遺漏標(biāo)識(shí)和假冒、仿制食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等問(wèn)題,著力糾正散裝食品和上市農(nóng)產(chǎn)品無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)示不規(guī)范現(xiàn)象;繼續(xù)鞏固和提升嚴(yán)厲打擊“四非”(非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、非法添加、非法宣傳)行為的整治成果,逐一督導(dǎo)檢查問(wèn)題整改情況,對(duì)發(fā)現(xiàn)的案件線索,要查源追蹤,確保查處到位;進(jìn)一步加強(qiáng)牛羊肉食品安全監(jiān)管,推進(jìn)牛羊肉定點(diǎn)屠宰。(責(zé)任單位:省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、民委、公安廳、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局、工商局、質(zhì)監(jiān)局,市、縣級(jí)政府)

 

　　(九)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭治理。以糧食、蔬菜、茶葉種植基地和畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖廠(小區(qū))為重點(diǎn),持續(xù)開(kāi)展濫用違禁農(nóng)獸藥專項(xiàng)整治,嚴(yán)厲查處使用禁用農(nóng)藥獸藥或其他違禁物質(zhì),超范圍、超劑量使用農(nóng)藥獸藥、化肥,將人用藥品用于動(dòng)物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法行為。嚴(yán)格落實(shí)蔬菜上市檢驗(yàn)和安全信息公示制度。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)環(huán)境污染專項(xiàng)整治,切斷污染物進(jìn)入農(nóng)田的鏈條。對(duì)部分污染較重的耕地,要調(diào)整結(jié)構(gòu),進(jìn)行集中修復(fù)。(責(zé)任單位:省農(nóng)業(yè)廳、環(huán)保廳、畜牧局、供銷社,市、縣級(jí)政府)

 

　　(十)開(kāi)展重點(diǎn)問(wèn)題集中整治行動(dòng)。圍繞“病死肉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“非法添加”等突出問(wèn)題,繼續(xù)加大整治力度,在重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展隱患大排查、大治理行動(dòng)。以非法屠宰、注水肉和屠宰環(huán)節(jié)使用違禁物質(zhì)為重點(diǎn),持續(xù)開(kāi)展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)畜禽檢驗(yàn)檢疫和病死畜禽無(wú)害化處理制度,嚴(yán)厲查處銷售、使用無(wú)檢疫檢驗(yàn)證明肉品行為,從嚴(yán)、從重打擊販賣、加工病死畜禽行為;全面規(guī)范和加強(qiáng)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置等各環(huán)節(jié)監(jiān)督管理,加快推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)工作,嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌;嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)等違法行為,加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的治理力度;開(kāi)展清真食品專項(xiàng)整治行動(dòng),加大對(duì)“假冒清真”和“清真不清”等違法行為的治理力度。對(duì)存在突出問(wèn)題的地方政府和部門(mén)嚴(yán)格進(jìn)行責(zé)任追究,強(qiáng)化督查督辦,著力解決突出問(wèn)題久治不安、久打不死現(xiàn)象。(責(zé)任單位:省公安廳、民委、商務(wù)廳、環(huán)保廳、住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局、工商局、省政府食品安全辦,市、縣級(jí)政府)

 

　　(十一)嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。加快健全上下聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、地區(qū)聯(lián)動(dòng)的執(zhí)法機(jī)制,形成打擊違法犯罪行為的強(qiáng)大合力。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真履行法定職責(zé),切實(shí)依法加大對(duì)食品安全違法行為的行政處罰力度,對(duì)涉嫌犯罪案件必須及時(shí)移送公安部門(mén)。各級(jí)公安部門(mén)要開(kāi)展保衛(wèi)餐桌行動(dòng),切實(shí)發(fā)揮打擊食品安全違法犯罪的主體作用。對(duì)重大案件,各級(jí)政府食品安全辦要掛牌督辦。對(duì)重大刑事案件,建立各級(jí)政府食品安全辦、公安部門(mén)、監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合督辦機(jī)制。進(jìn)一步完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制,制定出臺(tái)案件移送、調(diào)查取證、技術(shù)檢測(cè)鑒定等相關(guān)制度,嚴(yán)禁罰過(guò)放行、以罰代刑。完善司法綜合協(xié)調(diào)機(jī)制,統(tǒng)一執(zhí)法量刑標(biāo)準(zhǔn),依法做到“能查、能捕、能訴、能判”,確保依法嚴(yán)懲食品安全犯罪活動(dòng)取得實(shí)效。(責(zé)任單位:省委政法委、省公安廳、農(nóng)業(yè)廳、環(huán)保廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局,市、縣級(jí)政府)

 

　　(十二)繼續(xù)實(shí)施食品安全放心工程。持續(xù)推進(jìn)放心主食、放心糧油工程,對(duì)面粉中非法違規(guī)使用添加物、油炸食品中鋁超標(biāo)等突出問(wèn)題進(jìn)行集中治理,并開(kāi)展深化達(dá)標(biāo)創(chuàng)優(yōu)工作。啟動(dòng)實(shí)施兒童食品及學(xué)校飲食安全放心工程,重點(diǎn)開(kāi)展嬰幼兒食品、調(diào)味面制品、膨化食品、含乳飲料等和各級(jí)各類學(xué)校食堂綜合治理,打擊兒童食品中非法添加和濫用食品添加劑行為,強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全制度建設(shè)。開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集中治理,組織學(xué)校門(mén)前及周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治。開(kāi)展食品安全放心工程回頭看,鞏固成果、查找問(wèn)題,持續(xù)打擊嚴(yán)重違法行為。(責(zé)任單位:省政府食品安全辦、省公安廳、教育廳、糧食局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局)

 

　　四、嚴(yán)格行政監(jiān)管,強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范

 

　　(十三)加強(qiáng)和改進(jìn)日常監(jiān)管工作。推進(jìn)“查處”與“預(yù)防”相結(jié)合、“人管”與“技管”相結(jié)合、“管產(chǎn)品”與“管能力”相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)監(jiān)管工作制度化、常態(tài)化、科學(xué)化。全面規(guī)范現(xiàn)有各類食品相關(guān)許可,完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可審查技術(shù)規(guī)范,加強(qiáng)準(zhǔn)入管理。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和日常監(jiān)督記錄,科學(xué)劃分企業(yè)、產(chǎn)品和部位(場(chǎng)所)的安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),優(yōu)化監(jiān)管資源配置,推行量化分級(jí)管理。加大高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督、抽查力度,增強(qiáng)日常監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。建立完善基層食品安全巡查工作規(guī)程和督促落實(shí)制度。加大種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)、進(jìn)出口等各環(huán)節(jié)監(jiān)管隱患排查力度,加強(qiáng)對(duì)新資源食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等新業(yè)態(tài)的監(jiān)管。完善食品退市、召回、銷毀等管理制度,防止不合格食品回流生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)。探索試行食品強(qiáng)制保險(xiǎn)制度。加強(qiáng)林產(chǎn)品、馴養(yǎng)野生動(dòng)物食品安全監(jiān)管和檢驗(yàn)監(jiān)測(cè),強(qiáng)化鹽業(yè)市場(chǎng)治理,組織飲用水源地、基本農(nóng)田環(huán)保執(zhí)法行動(dòng)。(責(zé)任單位:省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局、林業(yè)廳、環(huán)保廳、鹽務(wù)局、河南出入境檢驗(yàn)檢疫局,市、縣級(jí)政府)

 

　　(十四)健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,結(jié)合我省實(shí)際,制定和實(shí)施全省年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和監(jiān)管部門(mén)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍,食品污染物及有害因素監(jiān)測(cè)布點(diǎn)至少覆蓋50%以上的縣級(jí)行政區(qū)域。健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系,在優(yōu)勢(shì)農(nóng)畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建立食用農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)。積極發(fā)揮公安部門(mén)在食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查中的作用。健全風(fēng)險(xiǎn)信息應(yīng)用機(jī)制,建立各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息和重要監(jiān)督抽檢結(jié)果向同級(jí)政府報(bào)送制度,服務(wù)政府科學(xué)決策。建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度,加強(qiáng)日常風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)急評(píng)估,及時(shí)通報(bào)發(fā)布信息,推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與行政監(jiān)管聯(lián)動(dòng)銜接。(責(zé)任單位:省衛(wèi)生廳、省政府食品安全辦、省公安廳、農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局、糧食局,市、縣級(jí)政府)

 

　　(十五)建立食品安全可追溯體系。支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全可追溯體系建設(shè),推進(jìn)二維碼技術(shù)應(yīng)用,構(gòu)建從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、投入品使用、生產(chǎn)加工、終端配送全過(guò)程信息數(shù)據(jù)鏈。整合監(jiān)管資源信息,推進(jìn)監(jiān)管與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息融合,構(gòu)建政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、消費(fèi)者可公開(kāi)查詢的信息化可追溯平臺(tái)。推動(dòng)重點(diǎn)品種和批發(fā)市場(chǎng)實(shí)行電子溯源管理。重點(diǎn)推進(jìn)嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品和流通領(lǐng)域電子追溯體系試點(diǎn)工作。繼續(xù)加強(qiáng)鄭州市、漯河市肉菜流通追溯試點(diǎn)城市建設(shè)。(責(zé)任單位:省監(jiān)察廳、財(cái)政廳、發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化廳、商務(wù)廳、農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局、糧食局,市、縣級(jí)政府)

 

　　(十六)加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)。各級(jí)政府食品安全辦、各監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)媒體、網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)工作,建立輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制和事件報(bào)告體系。強(qiáng)化輿情分析和快速反應(yīng),及時(shí)應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件和熱點(diǎn)問(wèn)題。完善各部門(mén)系統(tǒng)內(nèi)的縱向信息報(bào)告體系,健全各部門(mén)橫向間的信息通報(bào)機(jī)制,嚴(yán)格落實(shí)重要信息向政府報(bào)告制度。各地、各部門(mén)要建立完善新聞發(fā)言人制度,積極發(fā)揮專家作用,及時(shí)解疑釋惑,正確引導(dǎo)輿論。要加強(qiáng)對(duì)各類媒體的管理,強(qiáng)化對(duì)涉及食品安全重大敏感事件宣傳報(bào)道的指導(dǎo)協(xié)調(diào),建立新聞報(bào)道責(zé)任追究制度,嚴(yán)厲查處惡意炒作、散布虛假信息、直接或變相敲詐勒索等行為,維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益,保證經(jīng)濟(jì)安全和社會(huì)穩(wěn)定。(責(zé)任單位:省委宣傳部、省政府食品安全辦、省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、畜牧局,市、縣級(jí)政府)

 

　　(十七)強(qiáng)化應(yīng)急處置。各地、各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真貫徹實(shí)施《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品藥品安全事件防范應(yīng)對(duì)規(guī)程(試行)》,進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案,組織開(kāi)展應(yīng)急演練活動(dòng),提高快速響應(yīng)能力。建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對(duì)處置機(jī)制。規(guī)范事故查處流程,強(qiáng)化各部門(mén)的職能和責(zé)任分工,建立信息溝通和應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制,及時(shí)、妥善處置各類食品安全事件。(責(zé)任單位:省食品藥品監(jiān)管局、省政府食品安全辦、省衛(wèi)生廳、農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局,市、縣級(jí)政府)

 

　　五、落實(shí)企業(yè)首負(fù)責(zé)任,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

 

　　(十八)強(qiáng)化企業(yè)首負(fù)責(zé)任。建立健全企業(yè)首負(fù)責(zé)任制,分類設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)和配備專、兼職管理人員,推行大、中型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)制度,建立食品安全管理人員職業(yè)資格制度。嚴(yán)格落實(shí)食品交易場(chǎng)所開(kāi)辦者、食品展銷會(huì)等集中交易活動(dòng)舉辦者、網(wǎng)絡(luò)交易經(jīng)營(yíng)者等食品安全管理責(zé)任。鼓勵(lì)和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理方法,提高食品安全管理水平。實(shí)施“黑名單”制度,加強(qiáng)和規(guī)范違法違規(guī)企業(yè)和問(wèn)題產(chǎn)品社會(huì)發(fā)布機(jī)制。從嚴(yán)追究違法企業(yè)負(fù)責(zé)人責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重的實(shí)行行業(yè)禁入。(責(zé)任單位:省工業(yè)和信息化廳、各監(jiān)管部門(mén),市、縣級(jí)政府)

 

　　(十九)加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)。選擇重點(diǎn)行業(yè)繼續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),健全企業(yè)誠(chéng)信管理制度,完善各類食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全信用檔案,建立科學(xué)合理的信用分級(jí)分類管理制度。健全激勵(lì)懲戒機(jī)制,充分發(fā)揮誠(chéng)信信息對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的制約作用。推進(jìn)食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),推動(dòng)各類行政監(jiān)管信息與社會(huì)征信體系有效銜接,推動(dòng)食品安全信用評(píng)價(jià)結(jié)果與企業(yè)信用等級(jí)、融資信貸、立項(xiàng)用地等掛鉤,做到守法誠(chéng)信處處受益、違規(guī)失信處處受限。(責(zé)任單位:省工業(yè)和信息化廳、發(fā)展改革委、各監(jiān)管部門(mén),市、縣級(jí)政府)

 

　　(二十)積極開(kāi)展示范創(chuàng)建活動(dòng)。支持鄭州市申報(bào)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市,啟動(dòng)我省食品安全示范市、縣和示范企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng),并結(jié)合我省正在實(shí)施的放心工程,樹(shù)立一批放心示范街道、放心示范市場(chǎng)、放心示范企業(yè)、安全示范店、放心糧油店等先進(jìn)典型。繼續(xù)推進(jìn)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣創(chuàng)建工作,推進(jìn)全省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)。繼續(xù)開(kāi)展進(jìn)出口、誠(chéng)信體系等食品安全其他環(huán)節(jié)和領(lǐng)域的示范創(chuàng)建活動(dòng),在全省各環(huán)節(jié)基本形成點(diǎn)、線、面相結(jié)合,多層次、全方位、全業(yè)態(tài)的食品安全示范群體。(責(zé)任單位:省政府食品安全辦、省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳、河南出入境檢驗(yàn)檢疫局、各監(jiān)管部門(mén),市、縣級(jí)政府)

 

　　(二十一)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。支持做大做強(qiáng)高成長(zhǎng)性食品產(chǎn)業(yè),積極培育全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),推動(dòng)骨干企業(yè)建立健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系、風(fēng)險(xiǎn)防范體系和網(wǎng)絡(luò)化溫控倉(cāng)儲(chǔ)配送體系,增強(qiáng)企業(yè)安全管控能力。推動(dòng)關(guān)聯(lián)企業(yè)集聚發(fā)展,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)區(qū)域化配套,著力提升漯河、鄭州、周口、信陽(yáng)等13個(gè)重點(diǎn)食品產(chǎn)業(yè)集群的質(zhì)量安全水平。推廣農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)批對(duì)接、農(nóng)社對(duì)接和農(nóng)校對(duì)接等物流模式,支持建設(shè)從田間到餐桌的集約化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系和食品加工配送中心。加強(qiáng)對(duì)小作坊、小攤販的管理,采取改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件、進(jìn)入固定場(chǎng)所、成立合作社等措施,引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)、促進(jìn)健康發(fā)展。(責(zé)任單位:省發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化廳、省政府食品安全辦、各監(jiān)管部門(mén),市、縣級(jí)政府)

 

　　六、加強(qiáng)宣教培訓(xùn),推進(jìn)社會(huì)共治

 

　　(二十二)加強(qiáng)宣傳教育。各地、各部門(mén)要利用多種渠道、多種形式,突出做好《中華人民共和國(guó)食品安全法》宣傳貫徹工作。深入宣傳黨和政府加強(qiáng)食品安全的決策、部署和成效,廣泛普及食品安全法律、法規(guī)和食品安全知識(shí),不斷增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)、科學(xué)素養(yǎng)和食品安全信心。要結(jié)合實(shí)際選擇一批典型案例,加強(qiáng)普法宣傳教育,讓廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者知法、懂法、守法。認(rèn)真組織“食品安全宣傳周”、“食品安全知識(shí)大講堂”等活動(dòng),積極探索建立食品安全宣傳教育常態(tài)化機(jī)制,保證宣傳時(shí)效不斷、持續(xù)有力。(責(zé)任單位:省委宣傳部、省政府食品安全辦、省政府食品安全委員會(huì)各成員單位,市、縣級(jí)政府)

 

　　(二十三)強(qiáng)化各級(jí)各類人員培訓(xùn)。適應(yīng)食品安全新體制的需要,以貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》為重點(diǎn),科學(xué)制定培訓(xùn)計(jì)劃,分級(jí)分類開(kāi)展專題培訓(xùn)。舉辦各類食品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)干部和執(zhí)法人員培訓(xùn)班,尤其是加強(qiáng)對(duì)基層監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員等的培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員每年不少于40小時(shí)的培訓(xùn)制度,相關(guān)部門(mén)、行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)先培訓(xùn)后上崗制度,定期對(duì)所有食品從業(yè)人員特別是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和關(guān)鍵崗位人員進(jìn)行培訓(xùn),推動(dòng)依法從業(yè)、誠(chéng)信自律。(責(zé)任單位:省政府食品安全辦、各監(jiān)管部門(mén),市、縣級(jí)政府)

 

　　(二十四)發(fā)揮新型行業(yè)協(xié)會(huì)作用。支持建立一批以企業(yè)為主體、以行業(yè)行為為主導(dǎo)的新型行業(yè)協(xié)會(huì),充分發(fā)揮行會(huì)在自律、維權(quán)、服務(wù)、科研等方面的作用,對(duì)行業(yè)內(nèi)企業(yè)行為實(shí)現(xiàn)自我管理、自我約束。行政監(jiān)管部門(mén)要建立與食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)的溝通聯(lián)絡(luò)機(jī)制,加快原有協(xié)會(huì)新型化改造,鼓勵(lì)支持行業(yè)協(xié)會(huì)在審批、標(biāo)準(zhǔn)制訂、行業(yè)監(jiān)管等方面發(fā)揮作用,積極推動(dòng)社會(huì)組織承接政府轉(zhuǎn)移職能相關(guān)工作。充分發(fā)揮各級(jí)消費(fèi)者協(xié)會(huì)作用,提高公眾食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí),支持消費(fèi)者依法維權(quán)。(責(zé)任單位:省政府食品安全辦、各監(jiān)管部門(mén),市、縣級(jí)政府)

 

　　(二十五)發(fā)揮專家委員會(huì)作用。各級(jí)政府要重視食品安全專家委員會(huì)建設(shè),加強(qiáng)專家委員會(huì)組織管理,充實(shí)專家委員會(huì)隊(duì)伍,充分發(fā)揮專家在政策咨詢、政府決策、監(jiān)督管理、應(yīng)急處置、宣傳教育等方面的作用。(責(zé)任單位:省政府食品安全辦、各監(jiān)管部門(mén),市、縣級(jí)政府)

 

　　(二十六)動(dòng)員社會(huì)各界參與。完善有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,推進(jìn)食品安全舉報(bào)投訴服務(wù)機(jī)制建設(shè),公布舉報(bào)電話,暢通投訴渠道,形成統(tǒng)一受理、部門(mén)分辦、限期督辦的運(yùn)作機(jī)制。各地要進(jìn)一步規(guī)范有獎(jiǎng)舉報(bào)程序,用好財(cái)政專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金,充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參與的積極性。加大政府信息公開(kāi)力度,規(guī)范依申請(qǐng)公開(kāi)程序和辦法。充分發(fā)揮人大代表、政協(xié)委員食品安全監(jiān)督和指導(dǎo)作用。支持食品安全新聞協(xié)會(huì)建設(shè),強(qiáng)化新聞?shì)浾撘龑?dǎo),依法開(kāi)展輿論監(jiān)督。(責(zé)任單位:省政府食品安全辦、省財(cái)政廳、各監(jiān)管部門(mén),市、縣級(jí)政府)

 

　　七、加強(qiáng)組織保障,落實(shí)工作責(zé)任

 

　　(二十七)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)政府要依法按照對(duì)本地食品安全負(fù)總責(zé)的要求,切實(shí)加強(qiáng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo),研究解決體制改革、事業(yè)發(fā)展和安全監(jiān)管中的重大問(wèn)題,確保改革任務(wù)順利完成,確保不發(fā)生重大食品安全事故。各級(jí)政府食品安全辦要加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)、督查督辦和考核考評(píng)工作,督促各級(jí)、各部門(mén)認(rèn)真履行職責(zé),確保各項(xiàng)政策措施落到實(shí)處。各有關(guān)部門(mén)要強(qiáng)化全局意識(shí),既要各司其職、各負(fù)其責(zé),又要相互配合、加強(qiáng)協(xié)作,增強(qiáng)監(jiān)管合力。(責(zé)任單位:省政府食品安全辦、省政府食品安全委員會(huì)各成員單位,市、縣級(jí)政府)

 

　　(二十八)加大財(cái)政投入。各級(jí)政府要建立健全食品安全資金投入保障機(jī)制,將食品安全監(jiān)管人員經(jīng)費(fèi)及行政管理、能力建設(shè)、監(jiān)管執(zhí)法裝備、專項(xiàng)整治、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、應(yīng)急處置、科普宣教等各項(xiàng)日常工作經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算予以保障,并形成穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制。各級(jí)財(cái)政部門(mén)要進(jìn)一步加大基層監(jiān)管經(jīng)費(fèi)投入,推動(dòng)食品監(jiān)管執(zhí)法裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化和縣級(jí)檢驗(yàn)資源整合試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。要努力爭(zhēng)取更多國(guó)家建設(shè)投資。強(qiáng)化對(duì)經(jīng)費(fèi)的統(tǒng)籌分配和使用,提高資金使用效率。加強(qiáng)對(duì)資金管理使用的監(jiān)督,確保發(fā)揮效益。(責(zé)任單位:省財(cái)政廳、發(fā)展改革委、省政府食品安全辦、相關(guān)監(jiān)管部門(mén),市、縣級(jí)政府)

 

　　(二十九)強(qiáng)化督查考核。各級(jí)政府要將食品安全工作納入政府工作考核體系、社會(huì)綜合治理考核體系和政府領(lǐng)導(dǎo)干部績(jī)效考核評(píng)價(jià)體系,認(rèn)真做好對(duì)下級(jí)政府和同級(jí)相關(guān)部門(mén)年度食品安全考核考評(píng)工作。對(duì)發(fā)生重大食品安全事故的地方,在文明城市、衛(wèi)生城市、文明單位等評(píng)優(yōu)創(chuàng)建活動(dòng)中實(shí)行一票否決。省政府各有關(guān)部門(mén)要對(duì)2014年度重點(diǎn)工作進(jìn)行細(xì)化,明確到崗位,落實(shí)到基層,責(zé)任到個(gè)人,確保各項(xiàng)任務(wù)完成。要強(qiáng)化監(jiān)督檢查機(jī)制,及時(shí)查處和糾正存在問(wèn)題,確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。(責(zé)任單位:省政府食品安全辦、省監(jiān)察廳及省政府食品安全委員會(huì)其他成員單位,市、縣級(jí)政府)

 

　　(三十)健全獎(jiǎng)懲機(jī)制。建立健全食品安全工作獎(jiǎng)懲機(jī)制,對(duì)在食品安全工作中取得顯著成績(jī)的單位和個(gè)人予以表彰。加大行政監(jiān)察力度,督促有關(guān)地方和部門(mén)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任,嚴(yán)肅查處監(jiān)管執(zhí)法中存在的失職瀆職行為。加大對(duì)食品安全事故的責(zé)任追究力度,依紀(jì)依法嚴(yán)肅追究負(fù)有重大責(zé)任的政府、監(jiān)管部門(mén)和相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。(責(zé)任單位:省監(jiān)察廳、財(cái)政廳、省政府食品安全辦,市、縣級(jí)政府)