湖州市開展國慶節(jié)前食品安全聯(lián)合大檢查

    9月16日，由湖州市市場監(jiān)管局及各縣區(qū)局（分局）食品流通監(jiān)管人員組成的食品安全聯(lián)合檢查組，對該市開發(fā)區(qū)大潤發(fā)超市開展國慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

    檢查主要分三大塊：一是綜合項(xiàng)目檢查。主要查主體資格是否具備，食品安全制度是否建立，員工是否持健康證上崗，崗前是否參加過食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。二是現(xiàn)場制售檢查。主要檢查使用食品添加劑是否在醒目位置公示，是否建立檔案，是否建立使用記錄制度，是否建立保管制度，有否專用的倉儲(chǔ)設(shè)施。三是進(jìn)貨查驗(yàn)標(biāo)簽檢查。主要檢查索證索票是否能夠按批次建立進(jìn)貨臺(tái)賬，是否按照要求嚴(yán)格落實(shí)登記制度。檢查組在商場現(xiàn)場抽檢了2件散裝食品、3件預(yù)包裝食品、2件進(jìn)口食品的檢驗(yàn)合格報(bào)告；并對自制食品儲(chǔ)存待銷售食品溫控情況、食品包裝袋規(guī)范、自制食品下架、銷毀臺(tái)賬是否建立等項(xiàng)目進(jìn)行檢查；還對食品安全制度、人員、管理的情況進(jìn)行了檢查，并給出了針對性的指導(dǎo)意見。

    此次檢查是湖州市市場監(jiān)管局成立以來，首次縣區(qū)間的交叉聯(lián)合專項(xiàng)檢查，檢查制定的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)、要求高，檢查的面廣、量大，涉及商場把握食品安全的每個(gè)環(huán)節(jié)。此舉對食品安全監(jiān)管和經(jīng)營者都提出了更高了要求，有效提升了食品安全監(jiān)管效能。