臨清市局實施“三小”行業(yè)規(guī)范提升工程

    近期，臨清市局結(jié)合省級衛(wèi)生城市復(fù)審驗收工作，對小餐飲、小流通、小作坊等“三小”行業(yè)全面實施規(guī)范提升工程。

    一是網(wǎng)格化管理，責(zé)任到人。制定工作方案，轄區(qū)內(nèi)實行網(wǎng)格化管理，成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長，各分管轄區(qū)人員為成員的4個規(guī)范檢查組，切實做到任務(wù)量化、細(xì)化。

    二是突出重點，量化標(biāo)準(zhǔn)。以農(nóng)貿(mào)市場、小街小巷內(nèi)的食品經(jīng)營單位為重點，農(nóng)貿(mào)市場食品加工經(jīng)營店鋪是否亮證經(jīng)營，證照齊全、設(shè)施完善，衛(wèi)生是否符合要求；“三防”設(shè)施是否完善，無包裝生、熟食品攤點是否設(shè)置防蠅罩；食品添加劑是否專人專柜管理；小餐飲內(nèi)的垃圾桶是否有蓋，帶蓋垃圾桶是否腳踏式等，進(jìn)一步提升標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化要求，將創(chuàng)城工作落到實處。

    三是嚴(yán)格執(zhí)法，整改到位。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，有針對性地采取整改措施。對無證經(jīng)營、使用過期或變質(zhì)食品原料等違法行為進(jìn)行了立案處罰，對從業(yè)人員健康證不全或過期、食品原料購進(jìn)記錄不全、廚房環(huán)境衛(wèi)生較差等責(zé)令限期整改。

    四是強化宣傳，全民參與。通過現(xiàn)場講解、發(fā)放明白紙等集中宣傳食品安全法律法規(guī)，幫助老百姓樹立維權(quán)意識。主動拓寬社會監(jiān)督渠道，發(fā)揮12331投訴舉報功能，受理群眾來信來訪，形成食品安全社會共治的良好局面。