婁底：“隨機(jī)查餐廳”行動守護(hù)“舌尖上的安全”

　　11月7日上午，婁底市市場監(jiān)管局對城區(qū)內(nèi)餐廳、無堂食外賣店鋪開展隨機(jī)抽查，并邀請人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體代表共同參與監(jiān)督執(zhí)法。

 

　　本次“隨機(jī)查餐廳”行動重點(diǎn)突出餐飲單位食品安全相關(guān)法律法規(guī)落實情況、食品安全主體責(zé)任落實情況等，結(jié)合制止餐飲浪費(fèi)、生活垃圾分類等工作開展綜合檢查，并對部分食品原材料進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、微生物等抽樣檢測。

 

　　執(zhí)法人員在隨機(jī)抽取的餐飲經(jīng)營主體門店對經(jīng)營者主體責(zé)任落實、食品安全管理制度落實、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗、消毒及保潔、檢驗檢測報告、貨單等方面開展全面檢查，對部分散裝食品無標(biāo)識標(biāo)簽，未標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及廠名廠址等問題要求整改，要求餐飲企業(yè)嚴(yán)格把控大宗物資采購以及原材料進(jìn)貨，做到票隨貨走。（供稿：婁底市市場監(jiān)管局 康行佳 羅達(dá)意）