美國研究稱漁場成為抗生素耐藥性的又一大來源

    食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，人們往往將抗生素耐藥性與肉禽產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)，然而美國一項最新研究顯示，漁場當中的耐藥性問題也較為突出。

    美國亞利桑那州立大學對美國市場上的7種魚蝦當中的47項抗生素進行了分析，這些水產(chǎn)品來自11個國家。這些魚蝦包括鮭魚、鯰魚、鱒魚、羅非魚、蘇瓦伊魚、蝦。

    研究人員從這些蝦、鮭魚、羅非魚、鱒魚身上檢出了5種抗生素。其中氧四環(huán)素是檢出頻率最高的抗生素，另外在部分品種體內(nèi)還發(fā)現(xiàn)了4-差向土霉素、磺胺地索辛、奧美普林，還從市場上標稱為“無抗生素”的鮭魚身上發(fā)現(xiàn)了維吉尼霉素。

    首席科學家Hansa Done稱，漁場使用抗生素是為了治療與防治疾病，抗生素有時候直接注射魚體，然而并沒有將抗生素用于促進生長的目的。

    研究人員稱，盡管本次發(fā)現(xiàn)的抗生素水平較低，在法定限量范圍內(nèi)，然而低水平也會導(dǎo)致耐藥性的出現(xiàn)。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2014/10/farmed-fish-could-be-another-source-of-antibiotic-resistance/>