河北省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)上訂餐食品安全消費(fèi)警示

    當(dāng)前，隨著網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺(tái)的迅猛發(fā)展，網(wǎng)上訂餐、微信訂餐越來越受到人們青睞，甚至成為上班族生活的一部分。然而，網(wǎng)上餐飲店良莠不齊，消費(fèi)者并不能參與食品制作的全過程，很難察覺衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量，給不合格的餐飲服務(wù)單位提供了避風(fēng)港，極易引發(fā)食品安全事故。因此，河北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布網(wǎng)上訂餐食品安全消費(fèi)警示，提醒消費(fèi)者：

    一是選擇持證餐飲單位。選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位訂餐，保證餐飲食品是由取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位制作的，并保存訂餐及消費(fèi)憑證，以便消費(fèi)維權(quán)。切勿訂購來歷不明的外賣食品。

    二是切勿訂購高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品。建議訂餐時(shí)不選擇冷菜、生食品種（如生魚片、拌黃瓜、預(yù)拌色拉）、冷加工糕點(diǎn)（如含奶油糕點(diǎn)、提拉米蘇、芝士蛋糕）等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品。

    三是餐飲食品加工后及時(shí)食用。建議選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的餐飲單位訂餐。收到餐飲食品后及時(shí)食用，切勿長時(shí)間存放。確保膳食能夠在加工后2小時(shí)的安全時(shí)限內(nèi)食用。

    四是查驗(yàn)送餐人員健康證明和餐飲食品。建議查驗(yàn)送餐人員健康證明，檢查其服裝是否整潔，配送的餐飲食品是否受到污染，是否有變質(zhì)現(xiàn)象，餐飲食品包裝是否清潔，熱的餐飲食品溫度是否能夠得到保證。

    五是避免作為單位集體用餐。飯店、快餐店、小吃店等餐飲單位加工能力有限，切勿大量訂購其餐飲食品作為單位集體用餐，以免超出其加工能力，發(fā)生食品安全事故。

    用餐后如發(fā)生胃腸道不適，或懷疑外送餐飲食品來歷不明的，請(qǐng)及時(shí)撥打食品安全投訴舉報(bào)熱線12331舉報(bào)。

    河北省食品藥品監(jiān)督管理局

    2014年11月4日