重慶璧山加強(qiáng)2015年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作

    2015年元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）即將來臨， 為切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾的飲食安全，讓全區(qū)人民幸福愉快地過好“兩節(jié)”，璧山分局采取四項(xiàng)有效措施加強(qiáng)“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作。

    一是高度重視，早做安排。分局把“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作納入重要議事日程，于2014年12月18日專題召開局務(wù)會，研究部署“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作。

    并于2014年12月19日以區(qū)食安辦的名義向各街道辦事處、鎮(zhèn)人民政府下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)2015年元旦春節(jié)期間食品安全工作的通知》（璧食安辦[2014]14號）文件，對監(jiān)管工作提出要求，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。

    二是突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)檢查。分局相關(guān)科室會同各街鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所（辦）針對目前群眾反映的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題以及在日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)，在“兩節(jié)”到來之前分別組織相關(guān)人員對轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、超市、食雜店、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行一次全面認(rèn)真仔細(xì)地檢查，重點(diǎn)檢查各食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)單位有無《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》，食品原輔材料購進(jìn)索證索票制度的落實(shí)情況、從業(yè)人員健康體檢情況、肉及肉制品購進(jìn)檢驗(yàn)檢疫情況等，檢查中發(fā)現(xiàn)問題，按照相關(guān)法律法規(guī)及時進(jìn)行處理，不走過場。特別要加強(qiáng)年夜飯、團(tuán)圓飯、婚宴、農(nóng)村家宴等集中聚餐活動的監(jiān)管指導(dǎo)，做好100人以上聚餐的餐飲單位申報備案監(jiān)督管理工作，防止群體性食物中毒事件的發(fā)生。

    三是加強(qiáng)值守，做好應(yīng)急處置。分局要求各街鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所（辦）、分局各相關(guān)科室在節(jié)日放假期間要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時值班制度，嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象。要暢通信息，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)食品安全的舉報投訴要迅速、及時處理，不得推諉、拒受，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事故報告制度，不得瞞報、漏報、遲報。應(yīng)急值守人員要提前做好食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生食品安全事故，立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動應(yīng)急機(jī)制，及時、有效、妥善地進(jìn)行處置。

    四是廣泛宣傳，強(qiáng)化安全意識。各街鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所（辦）要充分利用節(jié)假日的有利時機(jī)，采取多種形式，加大《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《重慶市食品安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識的宣傳教育力度，強(qiáng)化各食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)單位的法律意識、誠信意識和責(zé)任意識，提高廣大群眾的食品安全消費(fèi)意識和自我保護(hù)能力，積極營造良好的社會環(huán)境和氛圍，正確引導(dǎo)新聞媒體，把握輿論導(dǎo)向，防止惡意炒作，加大正面宣傳力度，維護(hù)社會穩(wěn)定。