貴州黃平縣加強學(xué)校食堂食品安全管理

    為進一步加強學(xué)校食品安全管理，黃平縣建立健全完善各項規(guī)章制度，確保學(xué)校食堂食品安全管理工作上臺階。

    一是完善校長負責(zé)制度。學(xué)校校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，分管副校長是具體責(zé)任人。學(xué)校校長、分管副校長新任或如需變動調(diào)整的，必須經(jīng)過食品藥品安全監(jiān)管部門培訓(xùn)并獲得培訓(xùn)合格證后方能正式任免或調(diào)整，確保學(xué)校食品安全管理有序。

    二是定期培訓(xùn)考核制度。學(xué)校制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計劃，定期對其進行食品安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的培訓(xùn)，并進行考核。

    三是定期督查評估制度。學(xué)校成立膳食管理監(jiān)督委員會，定期對學(xué)校膳食的質(zhì)量、價格進行監(jiān)督管理，使學(xué)校食堂的膳食結(jié)果搭配盡量做到科學(xué)、合理、平衡營養(yǎng)，質(zhì)優(yōu)價廉，促進學(xué)生健康。

    四是事故報告和應(yīng)急處置制度。學(xué)校建立健全食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處置機制。

    五是責(zé)任追究制度。一是嚴格執(zhí)行誡勉談話。對任期內(nèi)發(fā)生的食品違法行為，一律由縣紀檢監(jiān)察機關(guān)和縣食品藥品監(jiān)管部門對學(xué)校主要負責(zé)人和直接責(zé)任人進行誡勉談話，建立談話檔案，作為年度考核和干部任免的依據(jù)，且當(dāng)年不能評為優(yōu)秀等次。二是如因?qū)W校校長、分管副校長未經(jīng)培訓(xùn)上崗造成食品安全事故或違反相關(guān)法律法規(guī)的，除追究當(dāng)事人相關(guān)責(zé)任外，同時追究任命部門相關(guān)人員責(zé)任。三是學(xué)校建立食品安全責(zé)任追究制度，對發(fā)生責(zé)任事故的人員實行一次違規(guī)終生不用并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任和其他責(zé)任。四是學(xué)校校長、副校長以及負責(zé)食品安全的教師凡因食品安全問題被撤換或自動請辭的一律在教師崗位上降一個級別聘用?？h紀檢監(jiān)察機關(guān)、教育行政部門對玩忽職守、疏于管理，造成師生食物中毒或其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學(xué)校和責(zé)任人，將按有關(guān)規(guī)定進行責(zé)任追究；觸犯法律的移交司法機關(guān)查處。