食品伙伴網(wǎng)訊  4月22日，在由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心共同主辦的“2015年國際食品安全大會”上，日前獲得第六屆全國優(yōu)秀科技工作者稱號的國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心主任助理李寧、國家功能食品工程技術(shù)研究中心主任陳衛(wèi)、浙江大學(xué)食品研究院執(zhí)行院長劉東紅三位科學(xué)家獲得表彰。

    李寧是國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作的主要負(fù)責(zé)人，她牽頭組織制定和開展了20項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評估技術(shù)規(guī)范及有限評估項(xiàng)目。通過組織開展應(yīng)急監(jiān)測和評估及風(fēng)險(xiǎn)交流，為應(yīng)急處置多次食品安全突發(fā)事件提供了技術(shù)支持。

    陳衛(wèi)長期活躍于食品生物技術(shù)領(lǐng)域，近年來致力于功能性微生物資源發(fā)掘、功能解析及應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)的研究并獲得重要成果。他同時(shí)參與了國家“十一五”、“十二五”國家農(nóng)業(yè)、糧食及食品加工領(lǐng)域諸多重要咨詢、計(jì)劃制定和項(xiàng)目管理，為領(lǐng)銜科學(xué)家之一。

    劉東紅是科技與產(chǎn)業(yè)對接的探索與實(shí)踐者，由她自主開發(fā)的遠(yuǎn)程控制乳成分分析裝置及遠(yuǎn)程控制軟件，已在500多家乳品企業(yè)和奶站成功應(yīng)用。主持及參與的腐乳自動發(fā)酵系統(tǒng)、腌制蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)線等項(xiàng)目均實(shí)現(xiàn)國內(nèi)首創(chuàng)，在其研究成果基礎(chǔ)上生產(chǎn)的我國首套高溫連續(xù)殺菌設(shè)備徹底打破國外壟斷。