各地食品藥品監(jiān)管部門全力保障高中考期間考生飲食安全

    一年一度高中考即將來臨，食品藥品監(jiān)管部門采取措施，積極做好考試期間餐飲食品安全保障工作，確保廣大考生飲食安全。

    河北省

    河北省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)暑期學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）等食品安全監(jiān)管工作的通知》要求全省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門著力做好暑期學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。

    一是健全制度，全力做好中高考期間校園食堂及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作，保障廣大考生飲食安全。

    二是全面整改，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）“硬件”、“軟件”管理改造升級(jí)。

    三是突出重點(diǎn)，對(duì)“小飯桌”、“學(xué)生公寓”等托管機(jī)構(gòu)實(shí)施無縫隙監(jiān)管。

    四是強(qiáng)化協(xié)調(diào)，加強(qiáng)與教育行政等部門的通力合作，督促學(xué)校等機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

    吉林省

    吉林省食品藥品安全辦、省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展2015年“兩考”期間食品安全保障工作的通知》，要求各地積極開展食品安全大檢查、隱患大排查，開展飲食安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，嚴(yán)格防范食品安全事故，確保廣大師生飲食安全和考試順利進(jìn)行。

    各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，與教育主管部門建立信息通報(bào)制度，有針對(duì)性開展食品安全監(jiān)管工作。一是制定“兩考”期間食品安全保障工作方案，劃定責(zé)任區(qū)域，落實(shí)任務(wù)到人；二是落實(shí)報(bào)備制度，將有組織的群體性考生食宿點(diǎn)和集體用餐配送單位相關(guān)信息，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)備管理；三是對(duì)集體用餐配送單位及考點(diǎn)周邊所有賓館、飯店、商場(chǎng)、超市、食雜店及食品攤販等食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查；四是協(xié)調(diào)指導(dǎo)學(xué)校開展考前飲食安全知識(shí)培訓(xùn)教育，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

    安徽省

    一是早部署、細(xì)安排。按照高中考時(shí)間表和季節(jié)特點(diǎn)，結(jié)合餐飲監(jiān)管實(shí)際，制定下發(fā)了《關(guān)于做好2015年高中考期間餐飲消費(fèi)食品安全工作的通知》，開展轄區(qū)內(nèi)餐飲消費(fèi)食品專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

    二是嚴(yán)監(jiān)管，重處置。全面開展學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及其周邊餐飲服務(wù)單位以及考生集體用餐配送單位的地毯式的檢查，認(rèn)真排查各類食品安全隱患。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，跟蹤督導(dǎo)整改到位。對(duì)整改不到位的，責(zé)令其暫停餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

    三是分層次，時(shí)時(shí)以短信提醒。一方面發(fā)送食品安全溫馨提示，另一方面向餐飲消費(fèi)單位發(fā)送食品安全預(yù)警提醒。

    四是強(qiáng)化應(yīng)急，嚴(yán)格值守。做好應(yīng)急人員、物資、設(shè)施準(zhǔn)備，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件發(fā)生。

    廣西區(qū)

    廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于做好2015年度高考中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作的通知》，全面部署餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作。

    一是建立部門協(xié)作機(jī)制。要求各地食品藥品監(jiān)管部門要主動(dòng)與當(dāng)?shù)亟逃姓块T及考試期間為考生提供餐飲食品的考點(diǎn)學(xué)校聯(lián)系，提請(qǐng)重視和加強(qiáng)考試期間食品安全工作，共同會(huì)商分析考試期間存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和管理工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，周密部署，有的放矢地開展工作。

    二是落實(shí)學(xué)校首負(fù)責(zé)任。督促轄區(qū)內(nèi)提供考試餐飲服務(wù)的考點(diǎn)學(xué)校依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立并落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任體系，落實(shí)相關(guān)崗位人員的職責(zé)，認(rèn)真開展學(xué)校食堂食品安全自查，確保飲食安全。

    三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。組織監(jiān)管執(zhí)法人員深入考點(diǎn)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位開展監(jiān)督檢查，各地食品藥品監(jiān)管部門在高、中考期間要安排食品安全監(jiān)管人員到考點(diǎn)學(xué)校實(shí)行駐點(diǎn)保障。

    四是加強(qiáng)科普宣傳和應(yīng)急管理。借助新聞媒體的輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，開展食品安全知識(shí)科普宣傳，同時(shí)切實(shí)做好食品安全事故應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，完善應(yīng)急預(yù)案，明確各方職責(zé)，健全機(jī)制，明晰流程。

    五是加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。建立各地食品藥品監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓和監(jiān)督執(zhí)法人員各負(fù)其責(zé)的考試期間餐飲服務(wù)食品安全工作責(zé)任體系。

    海南省

    海南省?？谑?、瓊海市、樂東縣等市縣食品藥品監(jiān)管部門局提前部署，通過專項(xiàng)整治、排查風(fēng)險(xiǎn)、廣泛宣傳、加強(qiáng)應(yīng)急值守等措施，切實(shí)保障中高考會(huì)期間餐飲食品安全，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。

    一是專項(xiàng)檢查，消除隱患。對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂和考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，消除隱患。目前，瓊海市整治學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、流動(dòng)攤販32家，下達(dá)監(jiān)督意見書20份，責(zé)令整改7家。

    二是強(qiáng)化宣傳，注重引導(dǎo)。在考點(diǎn)學(xué)校食堂和考點(diǎn)周邊的餐飲服務(wù)單位張貼、發(fā)放餐飲服務(wù)食品安全宣傳資料，引導(dǎo)考生考前安全合理飲食。

    三是加強(qiáng)值守，加大考試期間巡查力度。提前安排各級(jí)食品藥品監(jiān)督稽查機(jī)構(gòu)及時(shí)處理投訴舉報(bào)，同時(shí)做好突發(fā)餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

    重慶市

    重慶市食品藥品監(jiān)督管理局提出“四措施”強(qiáng)化高中考期間食品安全監(jiān)管工作，保障考生飲食安全。

    一是高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。主要領(lǐng)導(dǎo)主抓，一名分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，相關(guān)處（科）室牽頭落實(shí)。二是制定方案，落實(shí)責(zé)任。制定工作方案，細(xì)化任務(wù)分工，確?？忌称钒踩Ｕ瞎ぷ魅f(wàn)無一失。三是明確重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管。提前對(duì)校園及周邊餐飲食品經(jīng)營(yíng)單位開展拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查，消除安全隱患。四是加強(qiáng)督查，做好應(yīng)急。嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，完善應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)受理和快速處置食品安全投訴舉報(bào)。

    重慶市食品藥品監(jiān)督管理局要求各區(qū)縣分局加強(qiáng)與當(dāng)?shù)亟逃?、衛(wèi)生等部門的聯(lián)系，加大聯(lián)合檢查執(zhí)法力度，嚴(yán)防考生食品安全事故發(fā)生。