山西省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第7期）

　　本期公布96批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，其中不合格2批次，合格94批次，涉及食用油、肉及肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、餐飲食品等4大類。

 

　　1.食用油5批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標(biāo)等11項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　2.肉及肉制品46批次，檢驗項目為污染物限量、獸藥殘留、重金屬、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、非食用物質(zhì)、食品添加劑等24項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　3.水產(chǎn)及水產(chǎn)制品21批次，檢驗項目為重金屬、硝基呋喃類代謝物、獸藥殘留等39項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　4.餐飲食品24批次，檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等48項指標(biāo)。不合格2批次，分別是：太原市迎澤區(qū)陳大姐重慶火鍋魚村自制的火鍋底料檢出罌粟堿、可待因；呂梁國際賓館自制的熟肉制品（醬豬蹄）檢出苯甲酸。

 

　　針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局已責(zé)成相關(guān)市局及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，并對相關(guān)企業(yè)立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。

 

　　備注：

 

　　1.罌粟堿、可待因

 

　　罌粟堿是臨床用于治療心血管痙攣等的處方藥；可待因?qū)儆诎⑵惿飰A，是國家特殊管制的麻醉藥品。國家明確規(guī)定，禁止在食品中添加藥物。在火鍋底料中檢出罌粟堿和可待因，原因可能為原料帶入或故意添加。

 

　　2.苯甲酸

 

　　苯甲酸為食品添加劑，起防腐作用，可用在調(diào)味品類、面醬類、果醬類、醬菜類食品中。超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期超范圍使用導(dǎo)致。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年8月17日

 

　　附表1.   2015年第7期食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls

 

　　附表2.   2015年第7期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.xls