食品伙伴網(wǎng)訊 5月16日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國(guó)農(nóng)村振興廳（簡(jiǎn)稱(chēng)農(nóng)振廳）研發(fā)出優(yōu)質(zhì)花粉生產(chǎn)法并將其標(biāo)準(zhǔn)化?；ǚ圩鳛樘烊簧砘钚晕镔|(zhì)，有增進(jìn)皮膚健康、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)新陳代謝等作用。
為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)花粉，養(yǎng)蜂場(chǎng)需位于周?chē)?～3km內(nèi)無(wú)藥劑噴灑的地區(qū)，同時(shí)要有花粉源植物集中分布的單一蜜源，需在上午9點(diǎn)至下午1點(diǎn)花粉大量涌出時(shí)，在蜂箱口設(shè)置采集器收集。
用該法收集花粉，在保持蜂群健康的同時(shí)，可收集大量的優(yōu)質(zhì)花粉、減少外部雜質(zhì)混入概率。與當(dāng)前蜂群采集量相比，可多收集30～40%的花粉，無(wú)蜜蜂躲避現(xiàn)象，花粉破損率在5%以下。并且，蜂箱內(nèi)混入花粉的雜質(zhì)在回收花粉前被清除，為防止花粉中生成細(xì)菌、霉菌等，自收集階段開(kāi)始最好保持干燥狀態(tài)。
通過(guò)軟膠囊、片劑等使花粉產(chǎn)品化，為了使水分含量需保持在8%以下，需凍結(jié)干燥36～48小時(shí)。
普通農(nóng)戶(hù)是將花粉在40℃以下的烘干機(jī)上晾曬3?4小時(shí)，這樣晾干的花粉水分含量保持在13%以下，可保存6個(gè)月。
晾干花粉與生花粉營(yíng)養(yǎng)上基本無(wú)差異，因此也可以作為產(chǎn)品直接攝取花粉的營(yíng)養(yǎng)。
韓國(guó)農(nóng)振廳計(jì)劃以該研究?jī)?nèi)容為基礎(chǔ)，通過(guò)人體實(shí)驗(yàn)確認(rèn)優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)花粉的健康功效后，2017年12月進(jìn)行健康功能食品登記，另外，自2017年開(kāi)始，還將通過(guò)農(nóng)振廳新技術(shù)示范項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)普及花粉生產(chǎn)法、花粉干燥法及儲(chǔ)藏法等。
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