國家食藥監(jiān)通報4批次蔬菜制品不合格

 

    據(jù)了解，近期國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢蔬菜制品、保健食品、糧食加工品、乳制品、飲料、酒類等6類食品648批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品640批次，不合格樣品8批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

 

    其中，抽檢蔬菜制品93批次，不合格樣品4批次，不合格產(chǎn)品情況如下：

 

    菏澤嘉宏脫水食品有限公司銷售的標(biāo)稱菏澤嘉宏脫水食品有限公司生產(chǎn)的脫水胡蘿卜A01（輻照食品），胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計）檢出值為0.0085 g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。

 

    胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑，在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛，可改善食品的外觀和色澤?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蔬菜干制品中不得使用胭脂紅。胭脂紅屬于安全性較高的合成色素，但若長期過量食用胭脂紅超標(biāo)的食品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

 

    中國特產(chǎn)·淮北館在京東（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱安徽省淮北市濉溪縣臨渙蔣家醬品廠生產(chǎn)的3批次“臨渙醬菜”，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值分別為3.3 g/kg、2.9 g/kg和2.7 g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0g/kg）分別高2.3倍、1.9倍和1.7倍。檢驗機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗研究院。

 

    苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

 

    國家食藥監(jiān)總局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況于2017年2月28日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。