食品資訊一周熱聞（8.5—8.11）

1、通知·公告
 

近期，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢飲料、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、冷凍飲品、速凍食品、糧食加工品和食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品619批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品614批次，不合格樣品5批次。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)目錄信息（2018年8月3日） 

2018年8月3日，國家市場監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)1家企業(yè)共1個(gè)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)。該產(chǎn)品為小安素®特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品全營養(yǎng)配方。
 

近日，保加利亞農(nóng)業(yè)和食品部向世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）緊急通報(bào)，揚(yáng)博爾州（Jambol）發(fā)生1起小反芻獸疫疫情，涉及160只山羊和380只綿羊，診斷性質(zhì)為實(shí)驗(yàn)室檢測，此次疫情為保加利亞首次發(fā)生。為保護(hù)我國畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關(guān)于防止保加利亞小反芻獸疫傳入我國的公告。
 

2、食品安全·曝光臺(tái)
 

水煮花生成“精”了　常溫下72小時(shí)不變質(zhì)是怎么做到的？

最近一段時(shí)間，在網(wǎng)上廣泛傳播的、一段關(guān)于水煮花生添加特殊物品后久放不壞的視頻，引發(fā)了不少市民的疑慮。視頻內(nèi)容大致是河北邢臺(tái)的一位市民在燒烤店打包了一袋水煮花生，回家后沒放在冰箱里，也忘記食用了。幾天后，他無意中發(fā)現(xiàn)，這袋在常溫下放了好多天的水煮花生，竟然絲毫沒有變質(zhì)。（丹東新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：多數(shù)能長期保鮮的水煮花生，應(yīng)該添加了從調(diào)料商販那買的配好的料，這些配料除了八角、花椒、陳皮、精鹽等常規(guī)調(diào)料外，還多了一樣叫“吊白塊”的東西。經(jīng)“吊白塊”調(diào)味烹飪后的水煮花生不但賣相好，口感也脆了，最主要的是，它能讓花生儲(chǔ)存較長的時(shí)間。
 

8月8日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了7批次不合格食品，其中2批次特殊膳食食品檢出微生物污染超標(biāo)。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 

在超市購買水果，消費(fèi)者購買到越南產(chǎn)的百香果和干堯榴蓮，后發(fā)現(xiàn)我國不允許從越南進(jìn)口百香果和榴蓮，消費(fèi)者將超市訴至法院要求十倍賠償。8月7日記者獲悉，通州法院開庭審一審判決某超市賠償張先生5736.3元。（看法新聞客戶端）

點(diǎn)評(píng)：張先生購買的百香果外包裝注明產(chǎn)地為越南，某超市稱其銷售的百香果系從泰國進(jìn)口，在包裝時(shí)誤將產(chǎn)地標(biāo)注為越南，某超市在明知我國不允許從越南進(jìn)口百香果卻未對(duì)訴爭百香果的產(chǎn)地和外包裝進(jìn)行審查，足以對(duì)張先生造成誤導(dǎo)。某超市稱其銷售的榴蓮實(shí)際為從泰國進(jìn)口的金枕頭榴蓮，只是在銷售時(shí)標(biāo)注為干堯榴蓮，屬于標(biāo)簽瑕疵，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)。某超市在銷售時(shí)標(biāo)注的干堯榴蓮足以讓張先生認(rèn)為其購買的為干堯榴蓮并非金枕頭榴蓮，無法證明其銷售的“干堯榴蓮”的來源和其對(duì)銷售的產(chǎn)品盡到了必要的查驗(yàn)義務(wù)。
 

因認(rèn)為京客隆超市銷售的中裕品牌麥芯掛面外包裝中標(biāo)示的脂肪含量有誤，原告胡先生將北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司及北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司田村店訴至法院，要求二被告賠償1000元。日前，海淀法院受理了此案。（海淀法院網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：原告胡先生認(rèn)為，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）對(duì)“能量和營養(yǎng)成分名稱、順序、表達(dá)單位、修約間隔和0界限值”的規(guī)定，脂肪的“0”界限值是每100g≤0.5g。根據(jù)檢測結(jié)果脂肪含量為1.3g/100g，該掛面脂肪含量不符合《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定的“0”界限值標(biāo)準(zhǔn)，并非0脂肪食品。
 

近年以來，江西汪氏蜜蜂園有限公司數(shù)次在官網(wǎng)及其他網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)發(fā)布虛假廣告遭多次行政處罰。今年，江西汪氏又被舉報(bào)多個(gè)廣告違法。目前，記者從新建區(qū)市監(jiān)局了解到，“江西汪氏”因涉嫌虛假廣告罪被南昌市公安局新建區(qū)分局立案調(diào)查。截至發(fā)稿前，記者發(fā)現(xiàn)，“江西汪氏”官網(wǎng)已關(guān)閉。（信息日?qǐng)?bào)）

點(diǎn)評(píng)：虛假廣告違法成本低，更多的是行政處罰，對(duì)廣告法中“構(gòu)成犯罪，依法追究刑事責(zé)任”規(guī)定沒有落到實(shí)處。往往賺的遠(yuǎn)比罰的多得多，所以更肆無忌憚。
 

很多人都知道“六個(gè)核桃”飲品，可偏偏有一種“金六核桃露”飲品，外包裝袋上到底是“六個(gè)核桃”還是“大個(gè)核桃”很難分辨，非常容易被消費(fèi)者誤認(rèn)為熟知的“六個(gè)核桃”飲品。“六個(gè)核桃”所屬的養(yǎng)元公司于是將生產(chǎn)該飲品的犇牛公司告上法庭，要求停止侵權(quán)并賠償損失10萬元。8月8日，南京市中級(jí)人民法院公布了這一案例，法院一審判決犇牛公司賠償10萬元，犇牛公司提起上訴，江蘇高院經(jīng)審理后維持原判。（現(xiàn)代快報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：犇牛公司參加展銷會(huì)，展示被控侵權(quán)產(chǎn)品的包裝箱、手提袋，意圖向公眾銷售其生產(chǎn)的產(chǎn)品，侵犯了養(yǎng)元公司的涉案注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)，并構(gòu)成使用與知名商品近似的包裝、裝潢的不正當(dāng)競爭行為。養(yǎng)元公司要求其停止侵權(quán)并賠償損失，有事實(shí)和法律依據(jù)，法院予以支持。

3、國內(nèi)食品資訊熱聞
 

有沒有想過，你點(diǎn)的外賣并不是現(xiàn)炒現(xiàn)賣，而是用一個(gè)真空菜肴包加熱而成的？近日，成都商報(bào)記者走訪了在美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)上銷量靠前的幾個(gè)外賣門店，發(fā)現(xiàn)大量網(wǎng)紅外賣店都沒有堂食，用的都是菜肴包：有的全部使用，有的則搭配著使用。（成都商報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：成都市食藥監(jiān)局表示，只要‘方便菜肴包’取得有效的食品生產(chǎn)許可證，是可以添加到米飯中的。至于外賣商家使用“方便菜肴包”超過了點(diǎn)餐人現(xiàn)炒的預(yù)期，新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供明示餐食的主要原料信息、餐食的數(shù)量或重量，但并未做強(qiáng)制性規(guī)定。
 

近日，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)清香型白酒分技術(shù)委員會(huì)換屆大會(huì)暨二屆一次全體委員大會(huì)在太原舉行?！肚逑阈桶拙啤穱覙?biāo)準(zhǔn)（修訂）也在此次會(huì)議上通過審定。（中國食品安全報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：修訂后的新版《清香型白酒》標(biāo)準(zhǔn)有四大亮點(diǎn)：定義中明確清香型白酒生產(chǎn)采用大曲、小曲、麩曲及酒母為糖化發(fā)酵劑以及缸、池為發(fā)酵容器，凸顯大清香品類優(yōu)勢；取消產(chǎn)品分類，不再區(qū)分高度酒與低度酒；對(duì)于感官特征的表述兼顧專業(yè)性和通俗性，便于專業(yè)鑒定和引導(dǎo)消費(fèi)；酒度范圍、酒質(zhì)分級(jí)、酒體成分檢測等理化要求與國際接軌，凸顯國際化香型優(yōu)勢。
 

青島一飯店9斤螃蟹被收900元加工費(fèi) 當(dāng)事人：連本地人都坑 【官方：責(zé)令停業(yè)】

7月31日，山東青島市民趙女士在飯店加工9斤螃蟹被收900元加工費(fèi)，她發(fā)朋友圈質(zhì)疑店方宰客。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涉事飯店未明碼標(biāo)價(jià)，事后經(jīng)還價(jià)還收了500元加工費(fèi)，現(xiàn)已要求退還。（新京報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：針對(duì)此事，青島西海岸新區(qū)物價(jià)局和區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)該酒店加工費(fèi)不明碼標(biāo)價(jià)行為立案處理，并責(zé)令停業(yè)整頓，同時(shí)組成聯(lián)合調(diào)查組現(xiàn)場進(jìn)行全面檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)新的違法行為，立即從嚴(yán)從快查處。

國家市場監(jiān)管總局發(fā)布2018年上半年市場環(huán)境形勢分析 【答記者問】

8月7日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布2018年上半年市場環(huán)境形勢分析，并就該環(huán)境形勢回答了記者提問。（國家市場監(jiān)督管理總局）

點(diǎn)評(píng)：今年上半年，全國市場監(jiān)管部門堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指引，認(rèn)真落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，全面深化“放管服”改革，持續(xù)推進(jìn)市場監(jiān)管創(chuàng)新，著力改善營商環(huán)境，維護(hù)市場秩序，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，市場準(zhǔn)入環(huán)境、競爭環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境穩(wěn)中向好，為經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

員工泄密？ 喜茶陷真假配方羅生門

近日，北京商報(bào)記者獨(dú)家發(fā)現(xiàn)，淘寶上多家店鋪售賣喜茶配方，價(jià)格從5.8-1980元不等，部分商家甚至額外贈(zèng)送CoCo都可、鹿角巷等奶茶店配方及教學(xué)視頻。（北京商報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：目前以喜茶為代表的網(wǎng)紅類茶飲品牌受到消費(fèi)者追捧，有一定的市場，所以會(huì)出現(xiàn)大量的賣家售賣企業(yè)配方。但如若機(jī)密文件遭遇泄露，說明企業(yè)在監(jiān)管方面存在一定的漏洞。
 

今年，英國BBC發(fā)布了一個(gè)“營養(yǎng)食物排行榜”，豬油排名第八，這讓廣大的豬油愛好者欣喜不已。而這條新聞，也以“科學(xué)結(jié)論并不總是對(duì)的”“打臉營養(yǎng)專家”的形象廣為流傳。然而，這只是一個(gè)“扯淡”的結(jié)論。傳播者們或許是沒看，也或許是沒看懂，BBC的那個(gè)排名到底是怎么回事。（北京青年報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：人類吃食物，是為了滿足身體對(duì)物質(zhì)和能量的需求。對(duì)于成年人，沒有一種食材能夠滿足所有的營養(yǎng)需求。所以，人們只能“合理食譜”來獲得“全面均衡的營養(yǎng)”，單獨(dú)考慮一種食物的營養(yǎng)價(jià)值是高是低，并沒有多大的價(jià)值。換句話說，BBC的“營養(yǎng)食品排名”的排名依據(jù)并不合理，所排出的名次也沒有什么實(shí)際價(jià)值。

二、國際熱聞
 

1、 國際預(yù)警

美國對(duì)我國3家出口企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留
據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA更新進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），對(duì)我國3家出口企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，要選用國際所廣泛認(rèn)可的天然色素，保證食品的安全性，同時(shí)要注意食品接觸性材料中重金屬的含量，規(guī)避被自動(dòng)扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSSAI）消息，近日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布有機(jī)食品進(jìn)口訂單，通知所有國家食品主管部門，印度將拒絕所有聲稱為有機(jī)食品但不符合食品安全法規(guī)的進(jìn)口食品。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：所有進(jìn)口到印度的食品（聲稱是有機(jī)產(chǎn)品）除了要符合2006年食品安全和標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)外，還應(yīng)符合2017年食品安全和標(biāo)準(zhǔn)（有機(jī)食品）法規(guī)的規(guī)定。然而，聲稱為有機(jī)食品的進(jìn)口貨物，在2018年7月之前出口，在2018年7月或之后達(dá)到，可放寬遵守2017年食品安全和標(biāo)準(zhǔn)（有機(jī)食品）條例。
 

2018年8月6日，美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷局（AMS）修訂家禽標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于烤雞的定義和標(biāo)準(zhǔn)。（江蘇省技術(shù)性貿(mào)易措施信息平臺(tái)）

點(diǎn)評(píng)：新修標(biāo)準(zhǔn)降低了烤雞的雞齡，刪除了“烤雞”的雞齡最少在8周以上的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)將即烹食品（RTC）屠體的重量增加到5.5磅以上。這一變化與美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）對(duì)烤雞的定義相符。
 

日前，歐盟委員會(huì)向媒體通報(bào)，歐盟議會(huì)已正式批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基玉米和甜菜進(jìn)口預(yù)案，并同意歐盟成員國進(jìn)口4種轉(zhuǎn)基因玉米和1種甜菜。法案強(qiáng)調(diào)，所有進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因玉米和甜菜，必須嚴(yán)格限定在食品加工業(yè)和飼料業(yè)使用，不得直接向消費(fèi)者出售或食用。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：此次歐盟批準(zhǔn)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因玉米和甜菜，其中4種轉(zhuǎn)基因玉米的商品編號(hào)分別為：MON87427xMON89034xNK603、1507x59122xMON810NK603、DAS-59122-7和GA21；轉(zhuǎn)基因甜菜的商品編號(hào)為H7-1。

據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，近日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布召回通報(bào)稱，拉芙迪花園（Rafferty's Garden）正在召回一款有機(jī)嬰兒米粉，因?yàn)橛袡C(jī)香蕉粥被錯(cuò)誤的包裝進(jìn)了該款產(chǎn)品中。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局稱，購買該產(chǎn)品的消費(fèi)者不要食用，建議消費(fèi)者將產(chǎn)品退回獲取全額退款。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，8月6日，荷蘭通報(bào)尼日利亞出口芝麻含沙門氏菌。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格檢驗(yàn)食品中的致病菌，確保產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。

2、國際食品

據(jù)《巴黎人報(bào)》和BFM電視臺(tái)8月7日?qǐng)?bào)道，法國一家消費(fèi)者保護(hù)協(xié)會(huì)揭露法國市面上出售的一些食品、食材貼虛假標(biāo)簽，指責(zé)食品工業(yè)欺騙消費(fèi)者，主要做法是在產(chǎn)品來源上作假，涉及生菜沙拉、火腿、橄欖、甜瓜、果醋等。（歐洲時(shí)報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：法律不強(qiáng)制規(guī)定食品工業(yè)注明產(chǎn)地，這正是問題的所在。
 

秘魯民防局7日證實(shí)，秘魯中南部阿亞庫喬省６日晚發(fā)生一起食物中毒事件，目前已造成10人死亡。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：秘魯衛(wèi)生部長西爾維婭·佩薩表示，這些人中毒的原因是食物受到殺蟲劑污染。
 

據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，8月1日，西澳珀斯一名6歲小女孩食用乳制品后過敏死亡。據(jù)稱，這是西澳首例兒童食物過敏死亡案例。（澳洲新快網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食物過敏癥，即食物變態(tài)反應(yīng)，實(shí)際是指某些人在吃了某種食物之后，引起身體某一組織、某一器官甚至全身的強(qiáng)烈反應(yīng)，以致出現(xiàn)各種各樣的功能障礙或組織損傷。它是免疫系統(tǒng)對(duì)某一特定食物產(chǎn)生的一種不正常的免疫反應(yīng)，免疫系統(tǒng)會(huì)對(duì)此種食物產(chǎn)生一種特異型免疫球蛋白，當(dāng)此種特異型免疫球蛋白與食物結(jié)合時(shí)，會(huì)釋放出許多化學(xué)物質(zhì)，造成的過敏癥狀，嚴(yán)重者甚至可能引起過敏性休克。
 

據(jù)《朝日新聞》報(bào)道，日本將于本月8日允許嬰幼兒液態(tài)配方奶在日本上市銷售，該產(chǎn)品由于可以減輕育兒負(fù)擔(dān)以及可以作為防災(zāi)應(yīng)急儲(chǔ)備等而備受期待。（人民網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：日本厚生勞動(dòng)省將發(fā)布及施行相關(guān)法令修正案以確定產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。廠商在制造銷售液態(tài)奶時(shí)，有關(guān)原料種類和配方等需要獲得厚生勞動(dòng)省批準(zhǔn)，而且其成分需經(jīng)消費(fèi)者廳審查并標(biāo)記為“特殊用途食品”。

 

 揭開金針菇的“身世”之謎

近日，中科院昆明植物所真菌多樣性與分子進(jìn)化研究團(tuán)隊(duì)有了新的發(fā)現(xiàn)，他們認(rèn)為金針菇和毛腿冬菇是兩個(gè)完全不同的物種。為此，研究團(tuán)隊(duì)給“金針菇”起了一個(gè)學(xué)名叫“F.filiformis”。（中國科學(xué)報(bào)）
 

近日，法國葡萄酒科研人員研發(fā)出了4種新型“超級(jí)葡萄”，該種葡萄酒自帶抗腐特性，種植過程中基本可拜托農(nóng)藥防治病害，目前均已被收錄進(jìn)法國葡萄品種官方名冊(cè)里。（樂酒客）
 

近日，2018年中農(nóng)科“營養(yǎng)健康”食品科技投資路演發(fā)布會(huì)在北京舉行。會(huì)上發(fā)布中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所2018年度營養(yǎng)健康與食品智能制造十大最新技術(shù)。（中國網(wǎng)）
 

我國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)兩種可食用或藥用的甜味植物：翅果藤、毛果魚藤，從中分離出的化合物甜度為蔗糖的數(shù)十倍以上。該系列成果近期相繼發(fā)表在國際期刊《農(nóng)業(yè)與食物化學(xué)雜志》上。（新華網(wǎng)）