一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、 通知·公告
近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織抽檢糕點(diǎn)、水果制品、餅干、肉制品、特殊膳食食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品822批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品808批次、不合格樣品14批次，不合格食品涉及微生物、農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑等指標(biāo)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
為加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管，強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)監(jiān)測(cè)，有效維護(hù)屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定了《2019年屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)方案》和《2019年屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”等風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
根據(jù)相關(guān)工作原則，現(xiàn)公開(kāi)向社會(huì)征求《保健食品毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序（征求意見(jiàn)稿）》、《保健食品用菌種致病性評(píng)價(jià)程序（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)和建議。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)安全合理用藥，保障動(dòng)物源性食品安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2、 食品安全·曝光臺(tái)
3月7日上午，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查總隊(duì)與文昌市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員依法對(duì)恒興商業(yè)城超市一樓經(jīng)營(yíng)的酒類進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)在“名煙名酒客服中心”貨架上擺放“Hennessy V·S·O·P”和“Hennessy X·O”兩瓶酒，酒瓶標(biāo)簽上只有英文標(biāo)注，沒(méi)有簡(jiǎn)體中文及國(guó)內(nèi)代理商的信息。據(jù)相關(guān)當(dāng)事人供認(rèn)，上述兩瓶酒是商店老板娘去年到澳大利亞旅游時(shí)購(gòu)買帶回來(lái)的，無(wú)法提供兩瓶酒的購(gòu)買票據(jù)、供貨商相關(guān)資質(zhì)證明及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。（南國(guó)都市報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：我國(guó)《食品安全法》明確規(guī)定，預(yù)包裝食品沒(méi)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書或者標(biāo)簽、說(shuō)明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。因經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口洋酒，海南文昌恒興貿(mào)易有限公司恒興商業(yè)城被罰5100元。
在沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員超市購(gòu)物，花了19.8元買了兩斤紅薯，第二天發(fā)現(xiàn)大多發(fā)霉了……最近，成都的李先生很心塞。據(jù)了解，山姆會(huì)員超市定位為精品超市，個(gè)人會(huì)籍需要每年繳納260元會(huì)費(fèi)才能購(gòu)物。（紅星新聞）
點(diǎn)評(píng)：處理此事的工作人員告知記者：第一，山姆會(huì)員超市的每一個(gè)商品，從進(jìn)貨到銷售都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，不會(huì)允許有發(fā)霉物品銷售。第二，已經(jīng)多次嘗試與顧客溝通，現(xiàn)在顧客也不說(shuō)訴求，當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)提出退換貨的建議，現(xiàn)在顧客不過(guò)來(lái)，山姆上門去他也不愿意。第三，顧客找消協(xié)投訴是顧客的權(quán)利。
生產(chǎn)、銷售假冒名牌國(guó)產(chǎn)及進(jìn)口奶粉近1000噸并賣了兩億多元，這個(gè)造假團(tuán)伙中最后一名犯罪嫌疑人日前已被批捕。南都記者9日從上海市奉賢區(qū)人民法院了解到，4月3日，造假奶粉團(tuán)伙中犯罪嫌疑人戴某，歸案后被正式批捕。（南方都市報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：涉及被假冒的奶粉品牌分別為可尼可（英文名Karicare）、善臣（英文名Cnetirum）、貝諾貝滋（英文名Babyone）、澳利樂(lè)（英文名Aorel）、樂(lè)氏（英文名Rese）以及歐恩貝（英文名Ownbaby）等品牌進(jìn)口奶粉。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（上海）檢驗(yàn)，送檢的假冒名牌奶粉中分別有產(chǎn)品檢出阪崎腸桿菌超標(biāo)、檢測(cè)值不符合能量及營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示值的情況。
4月5號(hào)晚上，劉女士想給兩個(gè)女兒改善下伙食，于是在“餓了么”訂餐平臺(tái)。選中了位于寶安沙井的“蟹王子”餐廳，點(diǎn)了一份酸菜魚。酸菜魚送到后。劉女士大女兒覺(jué)得。這酸菜魚的味道有點(diǎn)怪。那晚睡下后，劉女士的小女兒突然在半夜嘔吐不止，就在劉女士起來(lái)準(zhǔn)備給小女兒收拾“殘局”的時(shí)候，她發(fā)現(xiàn)自己也開(kāi)始腹痛，而且越來(lái)越嚴(yán)重。第二天早晨，劉女士大女兒說(shuō)她也出現(xiàn)了同樣的情況。于是劉女士趕緊帶著，兩個(gè)女兒去了醫(yī)院。經(jīng)過(guò)一系列檢查，最后一家人被確診是急性腸胃炎，其中小女兒還被診斷出代謝性酸中毒。（深廣電第一現(xiàn)場(chǎng)微信號(hào)）
點(diǎn)評(píng)：建議市民，如果一旦出現(xiàn)類似的情況，應(yīng)該在當(dāng)天與所在轄區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)系。
據(jù)消費(fèi)者雷先生稱，2018年，青島某商貿(mào)有限公司在電商平臺(tái)上銷售“黑糖姜茶”，宣稱具有藥效和保健功效，誤導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買，涉嫌侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益，要求商家做出合理解釋，并退貨退款進(jìn)行三倍賠償。（中國(guó)食品安全網(wǎng)微信號(hào)）
點(diǎn)評(píng)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條規(guī)定：消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。
3、 國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
近日，有市民反映青食生產(chǎn)線的工人在不戴手套的情況下，徒手整理剛烘烤好的餅干，這讓市民產(chǎn)生了疑慮，“這樣分揀餅干，能保證衛(wèi)生嗎？”青食工作人員告訴信網(wǎng)，國(guó)家并沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定要求食品加工人員戴手套，但青食對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)車間的員工有嚴(yán)格的清潔規(guī)定，在生產(chǎn)過(guò)程中工人每隔一小時(shí)就要按照規(guī)定洗一次手。（信網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：根據(jù)《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》衛(wèi)生管理?xiàng)l例，食品加工人員進(jìn)入食品生產(chǎn)場(chǎng)所前應(yīng)整理個(gè)人衛(wèi)生，防止污染食品。在進(jìn)入作業(yè)區(qū)域應(yīng)規(guī)范穿著潔凈的工作服，并按要求洗手、消毒；頭發(fā)應(yīng)藏于工作帽內(nèi)或使用發(fā)網(wǎng)約束。在使用衛(wèi)生間、接觸可能污染食品的物品、或從事與食品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后，再次從事接觸食品、食品工器具、食品設(shè)備等與食品生產(chǎn)相關(guān)的活動(dòng)前應(yīng)洗手消毒。并根據(jù)食品的特點(diǎn)及生產(chǎn)工藝的要求配備專用工作服，如衣、褲、鞋靴、帽和發(fā)網(wǎng)等，必要時(shí)還可配備口罩、圍裙、套袖、手套等。
帶著春天味道的“櫻”謀“貴”計(jì)正在江城上演。楚天都市報(bào)記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，來(lái)自南方和東部沿海地區(qū)的國(guó)產(chǎn)大櫻桃開(kāi)始陸續(xù)上市，每斤最高賣到120元，成為當(dāng)下最貴的時(shí)令水果。然而記者也發(fā)現(xiàn)，部分商家銷售的國(guó)產(chǎn)櫻桃，包裝上卻貼著“車?yán)遄?rdquo;的標(biāo)簽。（楚天都市報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場(chǎng)在售的品質(zhì)以南方櫻桃為主，之所以給櫻桃改名，是為了“迎合消費(fèi)習(xí)慣”。
近日有媒體報(bào)道，江蘇做飲料批發(fā)生意的小伙吳強(qiáng)一年前買到了32噸假的可樂(lè)、雪碧，報(bào)警之后，警方要求吳強(qiáng)把假飲料卸貨并存放在他自己租用的倉(cāng)庫(kù)里。吳強(qiáng)發(fā)現(xiàn)假飲料后報(bào)案的日子是2018年4月28日，一直到2018年7月，警方才將貨物扣押轉(zhuǎn)走。三個(gè)月間，除了損失的六萬(wàn)多元貨款及運(yùn)費(fèi)外，吳強(qiáng)還支付了2000元卸貨費(fèi)及被查封期間3000多元的倉(cāng)庫(kù)租用費(fèi)。為此吳強(qiáng)很是苦惱，他覺(jué)得卸貨費(fèi)和倉(cāng)庫(kù)租用費(fèi)不該由他承擔(dān)。舉報(bào)假貨還得倒貼錢，合理嗎？吳強(qiáng)的損失又能否追回？（中國(guó)之聲微信號(hào)）
點(diǎn)評(píng)：北京廣衡律師事務(wù)所律師趙三平認(rèn)為，按照相關(guān)規(guī)定，吳強(qiáng)的遭遇不符合司法救助的要求，受害人可以通過(guò)訴訟途徑來(lái)追討損失。
近年來(lái)武夷巖茶價(jià)格持續(xù)攀升，各種貼著“大師”“山場(chǎng)”標(biāo)簽的巖茶充斥市場(chǎng)，價(jià)格從1斤幾千元到數(shù)十萬(wàn)元不等。“新華視點(diǎn)”記者近日在福建福州、泉州、武夷山等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，五花八門的“山場(chǎng)茶”“大師茶”，其實(shí)不少是外地茶、普通茶包裝而成。（新華網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：少數(shù)巖茶被炒成了奢侈品、高檔禮品，導(dǎo)致整個(gè)巖茶價(jià)格也隨之上揚(yáng)，1斤上萬(wàn)元的巖茶比比皆是，這樣的炒作可能砸了武夷巖茶的金字招牌，不利于行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
商務(wù)樓內(nèi)外賣配送“最后100米”，有人說(shuō)是快遞業(yè)“腸梗阻”，也有人看到商機(jī)，當(dāng)起外賣“擺渡”。在多家商務(wù)樓，“真功夫”“麥當(dāng)勞”“美團(tuán)”等騎手說(shuō)，“至冠配送”每單收取2元。而“餓了么”騎手稱自己只需付1.2元。同樣的代送服務(wù)，為何對(duì)“餓了么”收費(fèi)便宜？記者試圖向一位“至冠配送”現(xiàn)場(chǎng)工作人員了解情況，對(duì)方稱自己就是“餓了么”，其余不愿多講。（解放日?qǐng)?bào)）
點(diǎn)評(píng)：“餓了么”在外賣末端配送市場(chǎng)的積極探索，確實(shí)解決了客戶取餐不方便、不及時(shí)的難題。但結(jié)合外賣行業(yè)目前普遍存在的薪酬制度，其有償收費(fèi)模式，容易導(dǎo)致“霸王配送”嫌疑。他還強(qiáng)調(diào)，根據(jù)去年5月1日施行的《快遞暫行條例》，未經(jīng)收件人同意，采取“擺渡”做法，涉嫌違規(guī)。
購(gòu)買特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方奶粉（下稱嬰兒特配粉）時(shí)要睜大眼睛，你買的可能只是一款固體飲料！南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，嬰兒特配粉打擦邊球亂象嚴(yán)重，其中，僅在嬰幼兒特配粉中占比較小的氨基酸奶粉就有十多款打擦邊球產(chǎn)品，這些奶粉明明是氨基酸配方粉卻以兒科醫(yī)生推薦、包裝設(shè)計(jì)嬰兒化卡通化等元素包裝嬰兒特配粉，而且售價(jià)不菲。有專家稱，嬰兒特配粉需要科學(xué)研究及臨床試驗(yàn)支持，嬰幼兒服用“打擦邊球”產(chǎn)品極容易出問(wèn)題。（南方都市報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：目前，中國(guó)嬰兒特配粉市場(chǎng)還處于初級(jí)發(fā)展階段，業(yè)內(nèi)一致認(rèn)為，其正成為企業(yè)迅速擴(kuò)容的又一重要細(xì)分市場(chǎng)。
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2019年4月8日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布召回通報(bào)，Chapley Group正在召回多款面包，因?yàn)檫@些產(chǎn)品中可能存在異物（塑料）。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局建議消費(fèi)者不要食用以上產(chǎn)品，應(yīng)將其退回購(gòu)買地點(diǎn)以獲得全額現(xiàn)金退款。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2019年4月10日，比利時(shí)通過(guò)RASFF通報(bào)原產(chǎn)于法國(guó)的布里奶酪不合格，因?yàn)檫@些產(chǎn)品中檢出了李斯特菌。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：據(jù)了解，不合格產(chǎn)品已銷至比利時(shí)、德國(guó)、盧森堡和荷蘭。
4月9日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布藥生食輸發(fā)0409第1號(hào)通知，追加中國(guó)產(chǎn)西蘭花作為命令檢查對(duì)象。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：根據(jù)進(jìn)口監(jiān)控檢查結(jié)果，日本政府在中國(guó)產(chǎn)西蘭花中檢測(cè)出腐霉利。因此對(duì)中國(guó)產(chǎn)西蘭花及其加工品中的腐霉利殘留量由監(jiān)控檢查轉(zhuǎn)為命令檢查。
2019年3月18日，西班牙在發(fā)布IM/1/2019號(hào)指令，要求對(duì)進(jìn)口冷凍或加工漁業(yè)產(chǎn)品加強(qiáng)合法捕撈證書和健康證書（HC）的檢查。（海關(guān)總署）
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于合法捕撈證書，將重點(diǎn)核對(duì)產(chǎn)品類型、捕撈區(qū)域、捕撈日期范圍、離港日期、抵港港口、轉(zhuǎn)運(yùn)產(chǎn)品、轉(zhuǎn)運(yùn)地點(diǎn)及日期以及使用的漁具等信息。對(duì)來(lái)自中國(guó)的漁業(yè)產(chǎn)品要求批批提供合法捕撈證書副本，對(duì)于來(lái)自其他國(guó)家的漁業(yè)產(chǎn)品需要提供20%的合法捕撈證書副本，并根據(jù)情況隨機(jī)調(diào)整比例；對(duì)于健康證書（HC），要求在證書I.28條內(nèi)增加顯示涉及該批漁業(yè)產(chǎn)品的冷凍捕撈漁船和運(yùn)輸船歐盟注冊(cè)號(hào)，否則貨物將被拒絕通關(guān)。
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2019年第14周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有10例（不含港澳臺(tái)地區(qū)）。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，確保各類手續(xù)齊全，同時(shí)注意食品中的農(nóng)藥殘留以及食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
2、國(guó)際食品
據(jù)俄聯(lián)邦動(dòng)植物檢疫監(jiān)督局Rosselkhoznadzor4月8日消息，該局后貝加爾地方分局ZHDPP "Zabaikal"邊境檢查站在2018年3月28日至4月5日期間對(duì)來(lái)自中國(guó)的3批植物產(chǎn)品檢疫證書進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)：相關(guān)資料不符合歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟相關(guān)植物檢疫要求，82噸產(chǎn)品已被列為高植物風(fēng)險(xiǎn)隔離品。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：根據(jù)歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟植物檢疫法規(guī)要求：禁止向俄羅斯境內(nèi)進(jìn)口高植物檢疫風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品已被召回，肇事者也將被追究行政責(zé)任。
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》4月5日?qǐng)?bào)道，美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）宣布，美國(guó)至少有5個(gè)州爆發(fā)危險(xiǎn)性大腸桿菌疫情，已致72人患病。（環(huán)球網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：CDC表示，疫情爆發(fā)原因尚未確定。CDC和其他幾個(gè)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)正在調(diào)查這些州的大腸桿菌疫情及尋找食品污染來(lái)源。
據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，日前，歐洲議會(huì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展委員會(huì)（AGRI）通過(guò)一項(xiàng)食品標(biāo)簽法修正案，該草案規(guī)定，不含肉類的產(chǎn)品不得使用與肉相關(guān)的字眼。（中國(guó)新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：該草案于日前獲得80%的委員會(huì)成員支持，相關(guān)的肉類名稱包括牛排、香腸、薄肉片和漢堡等。草案將于今年五月歐洲議會(huì)選舉后，由歐洲議會(huì)成員投票表決。
據(jù)“中央社”報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間9日，來(lái)自英國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查表明，因?yàn)樘^(guò)依賴賞味期，英國(guó)人2018年丟棄7.2億顆雞蛋，是10年前的3倍多，價(jià)值高達(dá)1.39億英鎊。（中國(guó)新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：歐盟規(guī)定，雞蛋的賞味期必須定在雞蛋產(chǎn)出后28天。但事實(shí)上，雞蛋常常在超過(guò)賞味期后一段時(shí)間也不會(huì)變質(zhì)。賞味期（best-before date）與食品保質(zhì)期（use-by date）有很大差異，賞味期表示在這個(gè)日期之前，食物能保持最佳質(zhì)量，而保質(zhì)期則是若過(guò)期可能會(huì)有安全風(fēng)險(xiǎn)的疑慮。
近日，美國(guó)快餐品牌漢堡王（Burger King）為一款新推出的越南風(fēng)味漢堡打廣告。這則廣告視頻發(fā)布在新西蘭，其內(nèi)容是幾名快餐店的顧客手持巨型的筷子吃漢堡，動(dòng)作非常笨拙。這引起了國(guó)外亞裔網(wǎng)友的普遍不滿，還有許多網(wǎng)友聯(lián)想到數(shù)月前的D&G的辱華事件。（海外網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：目前，漢堡王已經(jīng)將爭(zhēng)議廣告移除并進(jìn)行道歉。
三、食品科技
美國(guó)一項(xiàng)新研究顯示，紅辣椒中含有的天然化合物——辣椒素可延緩肺癌進(jìn)展，未來(lái)有望以此開(kāi)發(fā)抗癌藥物，與化學(xué)療法聯(lián)用抗癌。（新華網(wǎng)）
據(jù)外媒8日?qǐng)?bào)道，一項(xiàng)最新調(diào)查顯示，飲食問(wèn)題造成全球每年1100萬(wàn)人過(guò)早死亡。這份發(fā)表在《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食是人類健康的殺手，全球五分之一人的死亡與飲食不健康有關(guān)。（中國(guó)新聞網(wǎng)）
不少人喜歡通過(guò)服用維他命等膳食補(bǔ)充劑，希望強(qiáng)身健體，甚至延年益壽。然而，據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》一份研究表明，膳食補(bǔ)充劑不僅無(wú)益，還倒有害。（紅星新聞）
近日，我國(guó)科學(xué)家發(fā)表的一項(xiàng)重大研究成果，揭示了植物免疫系統(tǒng)的工作原理，有望發(fā)展出新的植物防病害手段，提高農(nóng)作物自身抗病蟲害的能力。（人民日?qǐng)?bào)）
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