食品資訊一周熱聞 （8.11-8.17）

1、通知·公告

市場監(jiān)管總局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告〔2019年第26號〕

近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)蜂產(chǎn)品、肉制品2類食品4批次樣品不合格，檢出獸藥殘留、食品添加劑超限量使用等問題。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報(bào)告。（國家市場監(jiān)督管理總局）

各有關(guān)單位：為貫徹落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，我們制定了《2019年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真組織落實(shí)。有關(guān)要求如下：一、做好標(biāo)準(zhǔn)起草工作。標(biāo)準(zhǔn)起草應(yīng)當(dāng)以食品安全風(fēng)險評估結(jié)果為依據(jù)，以保障健康為宗旨，充分考慮我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實(shí)際需要，可參考相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險評估結(jié)果，深入調(diào)查研究，確保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)，指標(biāo)設(shè)置科學(xué)合理。（國家衛(wèi)生健康委員會）

2019年8月11日，塞爾維亞官方向世界動物衛(wèi)生組織（OIE）緊急通報(bào)，該國境內(nèi)近期發(fā)生4起非洲豬瘟疫情。為保護(hù)我國畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國海關(guān)法》《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，發(fā)布本警示通報(bào)。涉及產(chǎn)品有豬、野豬及其相關(guān)產(chǎn)品。（海關(guān)總署）

劉文新代表：您提出的“關(guān)于大力扶持龍頭茶企、打造‘茶葉國家隊(duì)’的建議”收悉。經(jīng)商財(cái)政部，現(xiàn)答復(fù)如下。一、關(guān)于選優(yōu)選強(qiáng)組建“茶葉國家隊(duì)”。為抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，2017年5月，成立中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，以164家大型茶葉企業(yè)集團(tuán)和33家科研單位為主體，聚力技術(shù)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建、市場拓展和行業(yè)自律，探索農(nóng)科企結(jié)合、產(chǎn)加銷融合的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。聯(lián)盟成立以來，始終堅(jiān)持“聯(lián)謀發(fā)展、聯(lián)促創(chuàng)新、聯(lián)創(chuàng)品牌、聯(lián)拓市場、聯(lián)合維權(quán)”，對接政策資源，團(tuán)結(jié)各大茶企，搭建商貿(mào)交流平臺，加快推進(jìn)中國茶“走出去”。特別是聯(lián)盟在承辦中國國際茶葉博覽會等一些重要活動、推動設(shè)立“國際飲茶日”等方面發(fā)揮了積極作用，引領(lǐng)能力持續(xù)增強(qiáng)，業(yè)界影響不斷擴(kuò)大。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

近日，江西樂平市人民法院對一起非法銷售有毒、有害食品案作出一審宣判，以非法銷售有毒、有害食品罪，判處被告人張某枝有期徒刑十個月，緩刑一年，并處罰金，禁止其在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事保健品銷售業(yè)務(wù)，在省級以上公開發(fā)行的報(bào)紙上賠禮道歉，向公益訴訟起訴人支付懲罰性賠償金人民幣一千元。（法制新報(bào)）

點(diǎn)評：被告人張某枝為謀取非法利益，銷售含有禁止添加的西地那非成分的保健用品，其行為已構(gòu)成銷售有毒、有害食品罪，張某枝歸案后能如實(shí)供述所犯事實(shí)，當(dāng)庭自愿認(rèn)罪，可依法從輕處罰。被告人張某枝在未取得《保健食品批準(zhǔn)證書》和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的情況下，在其性保健品店內(nèi)向不特定消費(fèi)者銷售含有國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理局公布的禁止添加的“西地那非”性保健品，其違法行為已侵害不特定消費(fèi)者生命安全權(quán)，損害了社會公共利益，應(yīng)立即停止銷售上述保健品，并承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任，故對公益訴訟起訴人的訴訟請求予以支持。

日前，梅州市公安局治安支隊(duì)會同當(dāng)?shù)鼐皆诿分菔信d寧市水口鎮(zhèn)彭洞村一農(nóng)場內(nèi)查獲一條無牌證月餅生產(chǎn)線，現(xiàn)場抓獲6人，繳獲假冒香港品牌月餅成品和半成品一批，涉案金額逾500萬元，成功打響了全省打擊假冒偽劣月餅專項(xiàng)行動第一槍，保障了重大節(jié)慶期間人民舌尖上的安全。（南方日報(bào)）

點(diǎn)評：該偽劣月餅制造窩點(diǎn)于今年7月中旬開工，正打算趁著即將到來的中秋節(jié)大賺一筆，沒想到錢沒賺到，就被警方一鍋端了。目前，制假人員歐某、蔡某等四人已被公安機(jī)關(guān)以“假冒注冊商標(biāo)罪”依法刑事拘留，案件正在進(jìn)一步偵查中。

號稱有機(jī)的古樹普洱茶，也檢出了禁用物質(zhì)農(nóng)藥。近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布“2019年有機(jī)茶葉產(chǎn)品（網(wǎng)售）認(rèn)證有效性抽查結(jié)果的通告”，7批次抽樣產(chǎn)品被檢出有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)禁用的物質(zhì)，同時這些有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證證書被撤銷。其中，陜西鵬翔茶葉、貴州陽春白雪、勐海雨林古茶坊、江西井岡山茶廠等生產(chǎn)企業(yè)被點(diǎn)名。（南方都市報(bào)）

點(diǎn)評：根據(jù)《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局近期組織對主要電商平臺銷售的獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品實(shí)施了認(rèn)證有效性抽查，共計(jì)抽查40家生產(chǎn)企業(yè)的60批次產(chǎn)品。經(jīng)檢查，7批次抽樣產(chǎn)品被檢出有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)禁用的物質(zhì)，不符合有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的相關(guān)要求，不合格檢出率為11.67%。

將已過保質(zhì)期的乳制品冒充合格產(chǎn)品進(jìn)行銷售，青島一餐飲公司四名被告日前分別被市南法院判處罰金、有期徒刑一年兩個月至十個月不等刑期。（齊魯晚報(bào)）

點(diǎn)評：上述被告人的行為均觸犯了《中華人民共和國刑法》第一百四十條，均應(yīng)當(dāng)以銷售偽劣產(chǎn)品罪追究其刑事責(zé)任。
 

在減肥路上，一些不想運(yùn)動，又難以舍棄美食的人就把希望寄托于傳說中“不運(yùn)動，不節(jié)食，月瘦30斤”的減肥廣告，比如，光靠一粒藥就能瘦。愛美的你可要當(dāng)心了，你手中的“減肥神器”也許是“三無產(chǎn)品”，更可怕的是，可能還含有國家明令禁止添加的成分。8月11日，紹興市越城區(qū)人民檢察院就以涉嫌銷售有毒、有害食品罪對葛某某等18人提起公訴。（浙江檢察網(wǎng)）

點(diǎn)評：愛美之心人皆有之，減肥之計(jì)切莫心急，要通過健康科學(xué)的方式來減肥塑形，不要盲信一些非正規(guī)渠道不良賣家的鼓吹，因?yàn)檫@些商品很多都是“三無產(chǎn)品”，有的為了快速達(dá)到減肥效果還添加違禁成分，成為危害人體健康的“毒藥”。
 

近日，杭州市蕭山法院對消費(fèi)者高某懷疑商家清酒產(chǎn)自核污染區(qū)一案審理后判決，餐飲公司返還高某3瓶清酒的價款1740元；高某將涉案清酒退還餐飲公司；駁回高某的其他訴訟請求。高某因不服一審判決，提起上訴。杭州中院作出終審判決，駁回上訴，維持原判。（人民法治網(wǎng)）

點(diǎn)評：餐飲公司表示所售清酒是從國內(nèi)正規(guī)商貿(mào)公司采購，不存在經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品事實(shí)，并稱高某不是真正的消費(fèi)者，而是為了獲取高額賠償故意購買清酒；清酒標(biāo)簽所標(biāo)注的制造商公司注冊地與清酒實(shí)際產(chǎn)地并非同一概念，雖然制造商公司注冊地原是核污染區(qū)，但清酒在日本其他地區(qū)或我國國內(nèi)生產(chǎn)灌裝也十分正常。
 

日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布通告，陜西鵬翔茶業(yè)股份有限公司網(wǎng)絡(luò)平臺銷售的兩批次漢中仙毫不符合有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)獲證產(chǎn)品被撤銷國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，且5年內(nèi)不可再認(rèn)證。（西部網(wǎng)）

點(diǎn)評：經(jīng)初步調(diào)查，因鵬翔茶業(yè)公司日常管理不善造成兩批次有機(jī)茶原料中混入非有機(jī)茶原料，致使產(chǎn)品檢測值不符合有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)。按照目前國家食品安全認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)從低到高依次為：無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品。本次鵬翔茶業(yè)公司兩批次產(chǎn)品檢測值雖不符合有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，但符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）之規(guī)定，不涉及食品安全問題，非有機(jī)產(chǎn)品可正常生產(chǎn)銷售。
 

“非洲豬瘟不是食品安全問題，也不是公共衛(wèi)生問題。”8月11日，在廣東潮州舉行的首屆粵港澳食品大會上，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石做了題為“食品安全交流的新理念”的分享。（南方都市報(bào)）

點(diǎn)評：謠言和誤導(dǎo)性信息仍不斷困惑著廣大消費(fèi)者，這些謠言給社會帶來的危害，已經(jīng)超過食品本身不安全因素導(dǎo)致的健康危害。
 

每經(jīng)小編注意到，受強(qiáng)降水影響，全國的蔬菜之鄉(xiāng)山東壽光的一些低洼地區(qū)的大棚已經(jīng)出現(xiàn)了進(jìn)水現(xiàn)象。在網(wǎng)絡(luò)流傳的視頻中，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)感嘆，大棚煙消云滅，種植的蔬菜又淹沒了。（每日經(jīng)濟(jì)新聞）

點(diǎn)評：壽光大棚大多是冬暖式的，為了保溫，一般采取下挖方式。也就是說，大棚半個是“埋在”地面以下的。一旦出現(xiàn)大水，而外圍排水系統(tǒng)不暢的話，很容易灌進(jìn)大棚。這是大棚設(shè)計(jì)方面的缺陷。至于此次“利奇馬”對蔬菜價格是否會產(chǎn)生影響，現(xiàn)在還不好判斷，但總體上說，因?yàn)檎匏霈F(xiàn)去年那種慘景的幾率小多了。

據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，快餐品牌漢堡王日前在美國推出“人造肉”制作的巨無霸漢堡，從工藝上看，它與傳統(tǒng)肉食漢堡接近，外觀和口感也與傳統(tǒng)肉食漢堡十分接近。與此同時，我國“人造肉”也將從實(shí)驗(yàn)室走向市場。（央廣網(wǎng)）

點(diǎn)評：考慮到未來我國居民肉類消耗的增長、消費(fèi)理念的變化等原因，不排除“人造肉”會在未來的餐桌上占據(jù)一席之地。

備受關(guān)注的“食用調(diào)和油國標(biāo)”落地進(jìn)程近日又前進(jìn)了一步。8月9日，國家糧食和物資儲備局發(fā)布了“關(guān)于公開征求《食用調(diào)和油》國家標(biāo)準(zhǔn)意見的通知”（以下簡稱《征求意見》）。經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者注意到，該《征求意見》明確了包裝及散裝食用油產(chǎn)品應(yīng)該在包裝上明確原料油的名稱和比例，以及是否使用了轉(zhuǎn)基因原料。另外，還標(biāo)明了食用調(diào)和油比例一致性檢驗(yàn)方法。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）

點(diǎn)評：《食用植物調(diào)和油》國家標(biāo)準(zhǔn)起草組認(rèn)為，制定《食用調(diào)和油》標(biāo)準(zhǔn)有益于規(guī)范國內(nèi)食用調(diào)和油商品市場，保護(hù)國家、消費(fèi)者和生產(chǎn)經(jīng)營廠商的利益，提升品質(zhì)和改善公眾營養(yǎng)，聚焦突出食用油的營養(yǎng)特征，引導(dǎo)加工業(yè)生產(chǎn)出富有營養(yǎng)的食用調(diào)和油產(chǎn)品，提升油脂行業(yè)整體水平。
 

據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，近日，上海迪士尼禁止自帶食品被起訴一事引發(fā)關(guān)注。迪士尼對此回應(yīng)稱，亞洲地區(qū)的迪士尼樂園都不允許帶食品進(jìn)入，并非單獨(dú)針對上海。不僅是迪士尼，其他一些國內(nèi)外的游樂園也有禁止攜帶食品入園的要求。（央廣網(wǎng)）

點(diǎn)評：類似這樣的禁止攜帶食品和飲料的規(guī)定，限制了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)，涉嫌違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中的相關(guān)規(guī)定。對于迪士尼等主題樂園在游客入園時進(jìn)行的翻包檢查是否自帶食品的行為，同樣涉嫌違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十七條規(guī)定，經(jīng)營者不得搜查消費(fèi)者的身體及其隨身攜帶的物品。
 

自熱食品因其方便、快捷成為很多家庭暑期出游的必備品。近日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這樣一款有望替代方便面的食品“新寵”卻暗藏安全隱患——近年來，多地曾發(fā)生自熱食品傷人事件。有專家直言，自熱食品行業(yè)并無統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)。（金羊網(wǎng)）

點(diǎn)評：目前自熱食品尚無國標(biāo)，發(fā)展十分粗放，主流廠家雖然有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但也良莠不齊，消費(fèi)者確實(shí)需考慮此類產(chǎn)品的安全性。消費(fèi)者在選購自熱食品時，需特別注意加熱包是否有破損，盡量選擇大品牌的產(chǎn)品，且不能讓身邊小孩自行接觸使用。
 

1升裝的啤酒20元2桶、日本進(jìn)口麥片50元兩大袋、原價149元的德國進(jìn)口牛奶只要99元……因?yàn)楫a(chǎn)品臨近保質(zhì)期，原本市場價格較為昂貴的一些進(jìn)口食品，在臨期食品折扣店里“搖身一變”成了物美價廉的搶手貨，吸引了許多消費(fèi)者。近年來，不論是線下悄然涌現(xiàn)的進(jìn)口商品折扣超市，還是線上網(wǎng)店乃至購物APP，銷售臨期商品已經(jīng)成為一個熱門生意。有的商家甚至直接打出了“越臨期越便宜”的口號，用剩余的保質(zhì)期限來決定商品價格。（工人日報(bào)）

點(diǎn)評：近年來，將過期食品重新包裝再印上生產(chǎn)日期的案件時有發(fā)生。食品安全問題也受到許多臨期食品消費(fèi)者的重視。呼吁有關(guān)部門還應(yīng)制定臨期食品回收、交易規(guī)范，及時檢查臨期食品商店的經(jīng)營資質(zhì)、標(biāo)注情況和進(jìn)貨渠道，防止出現(xiàn)過期食品回收經(jīng)二次加工后繼續(xù)上市銷售。

二、國際熱聞

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2019年第32周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。
 

2019年8月12日，澳大利亞農(nóng)業(yè)部發(fā)布IFN13-19號通知，根據(jù)澳大利亞消費(fèi)者法，禁止銷售高度或?qū)挾刃∮?等于45mm含有蒟蒻的迷你果凍杯。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：迷你果凍杯是小糖果產(chǎn)品，通常以一包多件商品的包裝形式出售。禁止銷售的原因?yàn)檫@種商品可能存在窒息而導(dǎo)致嚴(yán)重傷害或死亡的風(fēng)險。根據(jù)1992年澳大利亞進(jìn)口食品控制法，含有蒟蒻的迷你果凍杯會被認(rèn)為是不合格食品。

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局13日官網(wǎng)報(bào)道：據(jù)該局8月12日發(fā)布的第ФС-АР-7/2995-7號指令內(nèi)容，自8月27日起對我國南方某水產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施臨時進(jìn)口禁令。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：因該水產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品在強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測期間被測發(fā)現(xiàn)有害微生物含量超標(biāo)，因此俄方臨時禁止進(jìn)口該企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品。
 

2019年7月以來，我國出口韓國食品違反情況涉及食品有洋蔥粉、冷凍煮玉米和荸薺淀粉等。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。
 

2019年8月14日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（importalert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒出口企業(yè)，注意食品中的農(nóng)藥殘留，保證食品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。
 

據(jù)俄羅斯哈巴羅夫斯克和猶太自治區(qū)獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督分局披露：8月13日，俄羅斯Amurzet邊境檢查站在對過境人員行李進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)某中國公民攜帶的0.6公斤香腸和鴨蛋缺少產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：根據(jù)歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟統(tǒng)一獸醫(yī)和衛(wèi)生要求及防止非洲豬瘟進(jìn)入俄羅斯，海關(guān)官員作出將上述疑似危險產(chǎn)品退回中國的決定。
 

近日，上海迪士尼樂園因禁止外帶食品入園登上輿論的風(fēng)口浪尖。人民網(wǎng)發(fā)布《四問上海迪士尼：翻包、“雙標(biāo)”，憑什么？！》一文，引起網(wǎng)友們的高度關(guān)注。那么，國外的迪士尼樂園及大型主題公園是否允許攜帶食物入園？安檢翻包時，游客的隱私權(quán)如何得到保障？禁帶食物究竟為哪般？霸王條款有沒有人管？小編帶你了解外國游樂園在管理規(guī)定與人性化服務(wù)中如何抉擇。（人民網(wǎng)微信號）
點(diǎn)評：日本迪士尼：多位迪士尼樂園工作人員向人民網(wǎng)記者表示，原則上不含酒精的塑料包裝飲料及獨(dú)立包裝的壽司卷、小零食等食品可以帶入園內(nèi)。巴黎迪士尼：人性化管理 少量自帶食物可帶入園內(nèi)。美國迪士尼：允許游客們攜帶零食、飲料以及不需加熱的食品入園。澳大利亞迪士尼：不同的主題樂園要求不盡相同。位于知名旅游城市黃金海岸的夢幻世界游樂園是澳大利亞最大的主題公園。該園網(wǎng)站上的官方提示也指出，任何食物或飲料不得帶入園內(nèi)。然而同一公司旗下的白水世界游樂園則允許游客攜帶水、果汁和一些自備的食物，商業(yè)食品除外。

在法國，桃紅葡萄酒銷售量現(xiàn)已超過白葡萄酒；在美國，產(chǎn)自法國的桃紅葡萄酒進(jìn)口量十年激增30%；在中國，近10年來桃紅葡萄酒整體銷售量翻番。如何來解釋現(xiàn)在年輕人對于桃紅葡萄酒的偏愛？這份追捧又是否會帶來新的葡萄酒業(yè)發(fā)展契機(jī)？這些正是現(xiàn)在法國桃紅葡萄酒廠家和相關(guān)專家學(xué)者在思考的問題。（歐洲時報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評：桃紅葡萄酒多由紅葡萄品種釀成，顏色介于紅葡萄酒與白葡萄酒之間，常呈桃紅、淡紅和玫瑰紅等，口感清新鮮美，且一般需要低溫飲用。在夏季可以成為一種爽口的主打飲品，在冬季也可以作為小酌酒類優(yōu)選。而這款“高顏值”的酒類全球范圍內(nèi)也在千禧一代（18-35歲）里刮起一陣風(fēng)潮，受到后者的熱烈追捧。對于他們來說，選擇桃紅葡萄酒而不是紅葡萄酒、白葡萄酒，在打破慣有社交規(guī)則的同時，也是彰顯自身有別于更年長一輩的某種行為標(biāo)志。

越南媒體報(bào)道： 2019年8月3日，越南河內(nèi)市市場監(jiān)管隊(duì)，對銷售甜點(diǎn)商家進(jìn)行安全檢查。檢查時發(fā)現(xiàn)：在店內(nèi)有大批量源自中國的走私月餅。檢察人員收集15800個質(zhì)量不合格的月餅。檢查過程中商家未能提供此批貨物的任何相關(guān)憑證，同時商家也承認(rèn)此批月餅是源自中國。因進(jìn)價比國內(nèi)月餅要便宜許多，因此商家為牟取利益從中國走私購買質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的月餅在國內(nèi)出售。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：日前，此批違反貨物已被檢察人員沒收。并且，對上述違反行為，相關(guān)部門將會給予相應(yīng)的罰款處理。
 

8月7日，樂天宣布，由于售賣的巧克力中含有的過敏性物質(zhì)“乳成分”已超過公司標(biāo)準(zhǔn)值，故自主回收兩種巧克力，分別為“多酚巧克力70%”和“乳酸菌巧克力可可70”，共計(jì)約40萬件商品。目前，受害者已達(dá)7人。（日本通）

點(diǎn)評：自2018年11月起，樂天巧克力就收到了7位“出現(xiàn)乳過敏癥狀”的顧客投訴信。2019年4月，樂天在定期檢查巧克力產(chǎn)品的過程中，發(fā)現(xiàn)乳成分超標(biāo)。樂天表示，原材料中原是不包含乳成分的，但是由于在工廠加工的過程中，使用了與含有乳成分商品的相同生產(chǎn)線，導(dǎo)致商品含有乳成分。

最近發(fā)表在希臘《地鐵》雜志上的一項(xiàng)研究表明，人類能夠本能地將黃色與喜悅的感情聯(lián)系在一起，吃黃色食物時，身體會釋放出高水平的幸福激素，從而產(chǎn)生幸福感。心理學(xué)家認(rèn)為，人的大腦從嬰幼兒時期就與顏色產(chǎn)生了聯(lián)系，其中，黃色可以刺激大腦左側(cè)，即邏輯層面，因此左腦往往會將黃色理解為溫暖而快樂的東西。對此，研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)問卷調(diào)查，在1000位不同年齡段的志愿者面前擺放數(shù)十種食物，測定他們大腦的反應(yīng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，70%的參試者很自然地將黃色食物與明快的心情聯(lián)系在了一起。神經(jīng)心理學(xué)家戴維·劉易斯博士認(rèn)為，在飲食領(lǐng)域，黃色食品甚至可以成為強(qiáng)有力的抗抑郁藥。（中國婦女報(bào)）

美媒稱，多虧了始于蘇聯(lián)并在美國珀杜大學(xué)得到完善的一種理念，乳品行業(yè)現(xiàn)在獲得了一種既有助于保持鮮奶口味、又能將其保質(zhì)期延長近三倍的技術(shù)。據(jù)美國石英財(cái)經(jīng)網(wǎng)站8月8日報(bào)道，這標(biāo)志著幾十年來乳品巴氏滅菌工藝方面最大的進(jìn)步之一。它已經(jīng)對波多黎各的乳品市場產(chǎn)生影響。該市場由兩家相互爭奪市場份額的企業(yè)支配。這種新技術(shù)由美國“毫秒”技術(shù)公司首倡。現(xiàn)在，波多黎各“特蕾莎修女”食品公司正利用這種方法制造鮮奶。該公司引進(jìn)了一條新的鮮奶生產(chǎn)線。它宣稱，這種鮮奶的保質(zhì)期將從13天延長到40余天。（參考消息網(wǎng)）

俗話說“民以食為天”，肉當(dāng)然是吃貨們不懈追求的食物。近日，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院李健實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)宣布，該團(tuán)隊(duì)與植物肉品牌Starfield合作研發(fā)的中國第一代“人造肉”產(chǎn)品——仿老上海鮮肉月餅的植物“人造肉”月餅預(yù)計(jì)9月面市。消息一出，“人造肉”概念股延續(xù)漲勢，幾家公司均出現(xiàn)漲停行情。據(jù)了解，人造肉分為兩種，其中一種人造肉主要靠大豆蛋白制成，另一種則是利用動物干細(xì)胞制造出的人造肉，而目前植物肉是目前國內(nèi)人造肉研究的主要方向。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，目前人造肉的成本并不低，甚至高于普通肉類產(chǎn)品，“但成本是動態(tài)變化的，隨著量產(chǎn)規(guī)模的逐步增大，以及人造肉概念和消費(fèi)氛圍越來越濃烈，成本是會回落的，只是還需要一段過程。”（重慶晨報(bào)）

近日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳改良國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授李興旺和李國亮團(tuán)隊(duì)合作，繪制了水稻活躍基因以及異染色質(zhì)參與的高分辨率三維基因組圖譜，揭示了水稻三維基因組結(jié)構(gòu)對基因的轉(zhuǎn)錄調(diào)控，以及遺傳變異對三維基因組結(jié)構(gòu)及基因表達(dá)的影響。8月13日，相關(guān)成果在線發(fā)表于《自然—通訊》。研究人員揭示了功能性遺傳變異對水稻染色質(zhì)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)及基因轉(zhuǎn)錄調(diào)控的影響，并通過整合已發(fā)表的eQTL數(shù)據(jù)，提出了染色質(zhì)空間鄰近為eQTLs-etraits遺傳關(guān)系提供了三維基礎(chǔ)。（中國科學(xué)報(bào)）