據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2019年第50周（即12月9日-12月13日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.unionsn.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤44.13元，環(huán)比跌1.8%，同比漲143.8%。
陜西省漢中市佛坪縣野豬檢出非洲豬瘟病毒。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱豬肉價格）環(huán)比下跌。因凍品積壓過多，銷售情況不理想，部分港口貿(mào)易商存在降價促銷現(xiàn)象，利空鮮品豬肉銷售，加之終端市場缺乏利好刺激，豬肉產(chǎn)品訂單量減少，屠宰企業(yè)為促進銷售而下調(diào)豬肉價格。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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12月9日
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12月10日
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12月11日
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12月12日
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12月13日
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宰后均重
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16省
|
44.69
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44.66
|
44.41
|
43.90
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43.01
|
90.11
|
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅略收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤40.85元，環(huán)比跌2.5%，同比漲198.5%。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。豬肉消費量減少，屠宰企業(yè)銷售壓力加大；加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場對后市看漲預(yù)期降低，提升生豬出欄量，致使價格下跌，豬肉價格跟隨下跌。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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12月9日
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12月10日
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12月11日
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12月12日
|
12月13日
|
宰后均重
|
|
黑龍江
|
41.93
|
42.10
|
41.60
|
40.77
|
39.77
|
88.07
|
|
吉林
|
41.20
|
41.20
|
41.20
|
40.20
|
38.95
|
87.90
|
|
遼寧
|
42.50
|
42.50
|
41.88
|
40.75
|
39.50
|
88.65
|
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅擴大
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.65元，環(huán)比跌1.6%，同比漲151.6%。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。終端豬肉消費提振不及預(yù)期，訂單量不足，屠宰企業(yè)為減輕銷售壓力而下調(diào)豬肉價格。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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12月9日
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12月10日
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12月11日
|
12月12日
|
12月13日
|
宰后均重
|
|
北京
|
41.93
|
41.93
|
41.93
|
41.93
|
38.87
|
83.53
|
|
天津
|
42.80
|
42.80
|
42.80
|
42.80
|
39.80
|
83.50
|
|
河北
|
44.30
|
44.30
|
44.18
|
43.48
|
43.28
|
90.35
|
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅擴大
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤44.92元，環(huán)比跌0.5%，同比漲157.6%。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。多數(shù)地區(qū)氣溫略回升，終端豬肉消費持續(xù)疲軟，加之部分港口的低價凍品豬肉投放市場利空鮮豬肉銷售，屠宰企業(yè)訂單量未有增加，采購生豬的積極性下滑，致使生豬、豬肉價格微跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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12月9日
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12月10日
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12月11日
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12月12日
|
12月13日
|
宰后均重
|
|
河南
|
44.05
|
44.05
|
44.05
|
42.80
|
41.83
|
87.18
|
|
湖北
|
44.90
|
44.90
|
44.90
|
44.20
|
43.67
|
87.59
|
|
湖南
|
49.00
|
48.33
|
47.50
|
47.50
|
47.50
|
102.17
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅明顯收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤44.61元，環(huán)比跌1.9%，同比漲146.5%。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。隨著南方銷區(qū)的生豬價格走低，華東產(chǎn)區(qū)生豬外調(diào)價格優(yōu)勢不足，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場對大豬價格的看漲預(yù)期降低，部分地區(qū)出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象，造成生豬市場上階段性供大于求、價格下跌，加之豬肉消費疲軟，帶動屠宰企業(yè)豬肉出廠價格下跌。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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|
12月9日
|
12月10日
|
12月11日
|
12月12日
|
12月13日
|
宰后均重
|
|
山東
|
45.33
|
45.33
|
44.90
|
44.76
|
43.99
|
83.41
|
|
江蘇
|
44.25
|
44.25
|
44.25
|
44.23
|
43.70
|
87.83
|
|
安徽
|
44.00
|
44.00
|
44.00
|
43.80
|
43.28
|
89.25
|
|
浙江
|
45.00
|
45.00
|
43.50
|
42.50
|
41.50
|
90.70
|
|
福建
|
47.75
|
47.25
|
47.00
|
44.75
|
44.38
|
88.05
|
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅略收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤47.03元，環(huán)比跌2.4%，同比漲96.8%。外省低價豬肉流入增多，致使川內(nèi)屠宰企業(yè)豬肉訂單減少，為降低與外省豬肉的價差，多數(shù)屠宰企業(yè)下調(diào)豬肉出廠價格。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤49.33元，環(huán)比跌3.2%，同比漲132.2%。受北方產(chǎn)區(qū)低價生豬和豬肉大量調(diào)入、以及高價豬肉出售難度較大的影響，廣東地區(qū)屠宰企業(yè)大多下調(diào)豬肉出廠價格。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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|
12月9日
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12月10日
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12月11日
|
12月12日
|
12月13日
|
宰后均重
|
|
四川
|
47.25
|
47.00
|
47.00
|
47.00
|
46.88
|
103.53
|
|
廣東
|
50.20
|
49.93
|
49.33
|
48.67
|
48.53
|
111.20
|
地區(qū)：
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