各有關(guān)單位：
為提升廣大食品微生物檢驗(yàn)人員的操作水平，食品伙伴網(wǎng)特聯(lián)合高校舉辦食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作學(xué)習(xí)班。
本課程通過(guò)專(zhuān)業(yè)理論講解和實(shí)際操作指導(dǎo)，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，讓實(shí)驗(yàn)人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項(xiàng)目的檢驗(yàn)工作。
該培訓(xùn)課程自2010年5月始辦，迄今為止成功舉辦八十余期，已為企事業(yè)單位培養(yǎng)了近兩千多名微生物檢測(cè)人員，為進(jìn)一步滿(mǎn)足相關(guān)企事業(yè)單位提高食品微生物檢驗(yàn)?zāi)芰?、?guī)范檢驗(yàn)操作的需求，將在多地開(kāi)辦食品微生物檢驗(yàn)學(xué)習(xí)班，具體事宜通知如下：
一、培訓(xùn)課程介紹
◆培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實(shí)樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實(shí)際檢測(cè)操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)糾正錯(cuò)誤、點(diǎn)評(píng)分析。
1、理論學(xué)習(xí)
微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、食品微生物快速檢測(cè)技術(shù)：顯色培養(yǎng)基的使用、介紹和操作；
GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)：
?、臛B4789.1-2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則；
?、艷B4789.2-2016 菌落總數(shù)測(cè)定；
⑶GB4789.3-2016 大腸菌群計(jì)數(shù)；
?、菺B4789.4-2016 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)；
?、蒅B4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗(yàn)；
⑹GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)；
?、薌B4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)；
?、蘂B4789.38-2012 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)
2、實(shí)際操作學(xué)習(xí)
依據(jù)食品企業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)室要求和最新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789，進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)。
基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無(wú)菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用，
革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗(yàn)等。
3、技術(shù)講座和專(zhuān)題討論
微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控等。
4、結(jié)業(yè)證明
全程參與培訓(xùn)，結(jié)束后發(fā)放培訓(xùn)合格證明。
二、培訓(xùn)老師和合作單位
主講老師：海關(guān)高級(jí)工程師
助教：北京陸橋技術(shù)股份有限公司 技術(shù)支持
三、參加對(duì)象
1、食品企業(yè)質(zhì)控部門(mén)從事微生物檢測(cè)人員。
2、食品安全監(jiān)管部門(mén)及相關(guān)院校微生物檢測(cè)人員。
3、其他從事或?qū)W習(xí)并了解食品微生物檢驗(yàn)的相關(guān)人員等。
四、培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)
第85期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 11月14-17日 杭州 （名額有限，欲報(bào)從速）
五、費(fèi)用
學(xué)費(fèi)：2500元/人,需在課程開(kāi)始前匯款/轉(zhuǎn)賬繳納。
食宿費(fèi)：由主辦方統(tǒng)一安排費(fèi)用自理。
匯款或轉(zhuǎn)賬賬號(hào)信息如下：（2種皆可）
1. 公司名稱(chēng)：煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司
開(kāi) 戶(hù) 行：交通銀行股份有限公司煙臺(tái)芝罘支行
帳 號(hào) ：376001060018170028369
2. 公司支付寶賬號(hào)：help@foodmate.net
六、報(bào)名方式
為了保證培訓(xùn)效果，使每個(gè)學(xué)員能完成所有實(shí)驗(yàn)課程，每期培訓(xùn)限額25人，請(qǐng)及時(shí)報(bào)名。
聯(lián)系人：胡老師 15053537002（微信同號(hào)）QQ：1804696922
地區(qū)：
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