各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：
根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知》（農(nóng)辦牧〔2020〕57號(hào)）工作安排，為切實(shí)做好元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間肉品質(zhì)量安全，維護(hù)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展秩序，我廳決定自2020年12月中旬到2021年2月中旬，在全省開(kāi)展為期2個(gè)月的嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)?，F(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、總體要求
切實(shí)提高政治站位、落實(shí)落細(xì)措施、真刀真槍解決問(wèn)題。緊盯私屠濫宰頑瘴固疾、嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為。督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，有效維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。加快生豬屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、主要任務(wù)
?。ㄒ唬﹪?yán)查重處生豬屠宰違法行為。堅(jiān)持定期檢查和突擊檢查相結(jié)合，加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、主要交通道路周邊和已取締的私屠濫宰點(diǎn)等私屠濫宰易發(fā)多發(fā)區(qū)域的排查和巡查力度，防止死灰復(fù)燃。深入整治違法屠宰行為，徹底搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)懲注水、注藥和注入其他物質(zhì)行為，沒(méi)收私宰肉和屠宰、注水工具，依法頂格處罰從事私屠濫宰活動(dòng)或者為私屠濫宰活動(dòng)提供場(chǎng)所、儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人。對(duì)涉嫌非法收購(gòu)、販賣、屠宰病死豬，私設(shè)生豬屠宰廠（場(chǎng)），加工制售病死豬肉產(chǎn)品的犯罪案件，要及時(shí)向公安機(jī)關(guān)移交案件線索，依法追究刑事責(zé)任。
?。ǘ﹪?yán)查重處主體責(zé)任不落實(shí)企業(yè)。督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立健全肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”和非洲豬瘟自檢，規(guī)范代宰行為，嚴(yán)格染疫和病害產(chǎn)品無(wú)害化處理。依法頂格處罰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度不落實(shí)，代宰生豬只收費(fèi)不檢驗(yàn)，收購(gòu)、屠宰、加工、經(jīng)營(yíng)染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生豬，注水、注藥或者注入其他物質(zhì)等違法行為，嚴(yán)防相關(guān)生豬產(chǎn)品披上合法外衣，流入市場(chǎng)。對(duì)相關(guān)企業(yè)要取消定點(diǎn)屠宰資格，移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。強(qiáng)化與市場(chǎng)監(jiān)管部門銜接，及時(shí)做好相關(guān)問(wèn)題線索的倒查溯源工作。
（三）嚴(yán)格屠宰企業(yè)資格清理。嚴(yán)格按規(guī)定落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度，依法關(guān)停不合格企業(yè)。落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)禁在清理關(guān)停不合格企業(yè)工作中打折扣、搞變通、降標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)停產(chǎn)整改的企業(yè)，要加強(qiáng)巡查，督促指導(dǎo)企業(yè)及時(shí)完成整改。對(duì)已經(jīng)取消定點(diǎn)資格的生豬屠宰企業(yè)，要及時(shí)收回生豬定點(diǎn)屠宰資格證書。加快小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)撤停并轉(zhuǎn)，確保小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)只減不增。優(yōu)化屠宰產(chǎn)能布局，鼓勵(lì)在生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)新建屠宰優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能。
?。ㄋ模┤孀龊猛涝灼髽I(yè)新冠疫情防控工作。根據(jù)國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組《關(guān)于印發(fā)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南和冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南的通知》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕245號(hào)）的要求，全面做好屠宰企業(yè)在生產(chǎn)、裝卸、運(yùn)輸、貯存及銷售等各環(huán)節(jié)中新冠病毒防控工作。
三、工作要求
?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要高度重視，充分認(rèn)識(shí)專項(xiàng)行動(dòng)的重要意義，加大經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)工作力量，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。市、縣兩級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)主管科室，組織精干力量，加大檢查力度，確保專項(xiàng)行動(dòng)順利開(kāi)展。
?。ǘ惩ㄅe報(bào)渠道。各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要向社會(huì)公布舉報(bào)電話、信箱或電子郵箱，受理、收集群眾舉報(bào)和反映問(wèn)題線索，逐一進(jìn)行核查，確保件件有結(jié)果，件件有反饋。要加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，認(rèn)真核查處理媒體披露的問(wèn)題，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，公開(kāi)案件查處情況。
?。ㄈ﹪?yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。要以高度的使命感和責(zé)任感，統(tǒng)籌非洲豬瘟防控、屠宰行業(yè)管理、安全生產(chǎn)相關(guān)工作，推動(dòng)打擊生豬私屠濫宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)落實(shí)落細(xì)落地，切實(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。要壓實(shí)地方政府責(zé)任，嚴(yán)禁在專項(xiàng)行動(dòng)中出現(xiàn)不作為行為，造成食品安全隱患的，要予以嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)。
?。ㄋ模┘訌?qiáng)總結(jié)宣傳。要加強(qiáng)宣傳及信息報(bào)送，對(duì)于專項(xiàng)行動(dòng)中的經(jīng)驗(yàn)做法、典型案例要及時(shí)宣傳，對(duì)于違法違規(guī)行為要及時(shí)曝光，相關(guān)總結(jié)材料請(qǐng)于2021年3月1日前報(bào)省廳畜牧獸醫(yī)局。
省廳將結(jié)合各地工作情況適時(shí)組織對(duì)相關(guān)市專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查。
聯(lián)系人：山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局 王志強(qiáng)
電 話：0351-8235526
郵 箱：sxnyttzb@163.com
山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室
2020年12月17日
地區(qū)：
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