一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
為了規(guī)范網(wǎng)絡交易活動，維護網(wǎng)絡交易秩序，保障網(wǎng)絡交易各方主體合法權益，促進數(shù)字經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，制定《網(wǎng)絡交易監(jiān)督管理辦法》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為加強獸藥質(zhì)量監(jiān)管，保障養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥安全，根據(jù)全國獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢計劃，我部組織對全國獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位進行了獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢。現(xiàn)將有關情況通報如下。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 ）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過，現(xiàn)發(fā)布《食品安全國家標準干酪》（GB5420-2021）等50項食品安全國家標準和4項修改單。（國家衛(wèi)生健康委員會）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過，現(xiàn)發(fā)布《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021，代替GB 2763-2019）等5項食品安全國家標準。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 ）
2、食品安全·曝光臺
在上海市普陀區(qū)人民檢察院近日辦理的一起案件中，被告人通過收購品牌空桶、灌裝雜牌飲用水、用電吹風封口等形式，制造3000余桶假冒“農(nóng)夫山泉”“雀巢”等品牌飲用水，銷售額達5萬余元。（上海普陀檢察微信號）
點評：市民在購買桶裝水時，應通過正規(guī)途徑購買，選擇撥打品牌合格桶裝水官方及官方授權的訂水熱線，由品牌授權的配送員配送入戶。同時，要認準桶上的監(jiān)管碼和一次性非膠熱貼合的防偽膜等防偽包裝。如發(fā)現(xiàn)制售假冒桶裝水違法犯罪線索，請及時向警方報案。
2020年6月15日，市場監(jiān)管部門接到田先生來電反應：其在小區(qū)內(nèi)一家生鮮水果超市購買啤酒1提（10瓶），售價19元。回家后發(fā)現(xiàn)啤酒已過保質(zhì)期，遂投訴要求賠償。（威海市場監(jiān)管微信號）
點評：工作人員認為投訴人的賠償請求符合《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條之規(guī)定，且被投訴人涉嫌銷售過期食品，應當給予處罰。工作人員組織雙方進行現(xiàn)場調(diào)解，超市負責人為田先生退貨并向其支付1000元賠償金，同時，監(jiān)管部門對該超市下達了《行政處罰決定書》：1.沒收違法所得3元；2.罰款5000元。超市負責人保證，今后將嚴格管理店內(nèi)食品，不再發(fā)生類似事件。
3月15日，12315投訴舉報平臺接到投訴稱，近日在力寶某飯店就餐時，發(fā)現(xiàn)其門口牌子上，“品江鮮吃春菜”等宣傳標語赫然在目。2020年1月1日起，長江十年禁漁計劃實施飯店的江鮮到底是不是真的？當晚6時，揚州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往該飯店現(xiàn)場檢查。（揚州市場監(jiān)管局微信號）
點評：對于大堂外的“生鮮”招牌，執(zhí)法人員當場要求進行了拆除，并對商家進行了宣傳教育，要求商家嚴格規(guī)范自身經(jīng)營和廣告行為。執(zhí)法稽查局負責人葉民表示，這一行為涉嫌違反了廣告法虛假宣傳的相關規(guī)定，市場監(jiān)督管理部門將根據(jù)相關規(guī)定進行處罰。
近日，南京雨花臺區(qū)檢察院辦理的汪某某等10人跨區(qū)域生產(chǎn)、銷售“毒狗肉”刑事附帶民事公益訴訟案一審宣判。2019年10月至2020年1月間，汪某某等人為非法牟利，單獨或分別結伙在南京郊區(qū)及鄰近安徽省區(qū)域內(nèi)，多次使用以氰化鈉制成的誘餌毒殺狗，并將被毒殺狗銷售給崔某某等菜市場商販。崔某某等商販在明知購進的被毒殺狗來源于非正規(guī)渠道的情況下，仍予以收購，在進行扒皮、清洗、屠宰分割等加工處理后向周邊飯店及散客銷售，供消費者食用。（南京雨花臺檢察微信號）
點評：2021年2月24日，法院一審判決支持了檢察機關全部訴訟請求，分別以非法買賣、儲存危險物質(zhì)罪，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處汪某某等人有期徒刑八個月至四年不等，判令10名被告人支付懲罰性賠償金共計9萬余元，并在全國發(fā)行的媒體公上開賠禮道歉。
馬女士網(wǎng)購一盒泰國進口燕窩，收貨后懷疑燕窩不符合食品安全標準，與賣家溝通未果，將賣家訴至法院，要求退款并賠償10倍貨款。日前，北京四中院二審審結了此案，判決支持了馬女士的全部訴請。（北京法院網(wǎng)）
點評：因此前進口燕窩產(chǎn)品被檢測出硝酸鹽超標，我國加強了對進口燕窩的管制。目前，我國只準予從印度尼西亞、馬來西亞、泰國進口白色燕窩產(chǎn)品，血燕不在準予進口之列。消費者在購買進口燕窩時應當留意產(chǎn)地是否來源于上述三國，并查驗產(chǎn)品內(nèi)外包裝上是否用中英文注明品名、重量、燕屋（洞）名稱及注冊號、加工企業(yè)名稱、地址及注冊號、產(chǎn)品儲存條件和生產(chǎn)日期等信息，以及是否具有檢驗檢疫機構出具的檢疫合格證明。
3月15日，媒體在暗訪小龍坎南京玄武店時，發(fā)現(xiàn)其存在應聘時無需提供健康證、食材不進行清洗、土豆發(fā)芽、用掃帚搗制冰機等情況。相關報道推出后，#小龍坎火鍋用掃帚搗制冰機##小龍坎火鍋#等話題高掛新浪微博熱搜。南京市場監(jiān)管部門高度關注立即采取系列行動。（南京市場監(jiān)管微信號）
點評：南京市市場監(jiān)管局將繼續(xù)跟進涉事門店的后續(xù)處置情況，同時加大對全市火鍋連鎖店的檢查力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一律要求限期整改，并進行跟蹤復查，確保問題整改到位；并以此類推，舉一反三，強化面上類似風險的預防，堅決防止點的問題演變成面上行業(yè)性、區(qū)域性風險。
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
榮昌豬是我國最主要的地方品種之一，具有適應性強、抗病性好、肉質(zhì)優(yōu)良和遺傳性能穩(wěn)定的優(yōu)點，是國家級重點保護豬種。重慶榮昌區(qū)是全國最主要的榮昌豬產(chǎn)區(qū)，存欄量約占榮昌豬全國存欄量的80%。目前，榮昌豬以散養(yǎng)為主，規(guī)?；讲桓撸形葱纬芍i肉品牌，且近年來養(yǎng)殖規(guī)模有萎縮趨勢；加工消費比重較低，本地屠宰消費居多，以鮮食為主，農(nóng)村居民是消費主體。未來榮昌生態(tài)豬肉品牌化和脂肪型消費前景廣闊，肉制品加工未來提升空間巨大。（中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化微信號）
點評：政策措施建議涉及建立榮昌豬長期發(fā)展利用規(guī)劃；加強榮昌豬保種支持，強化畜牧科技支撐；加快推動三產(chǎn)融合發(fā)展，帶動深加工；對品牌提升和推廣給予支持。
2021年3月13日，新華社公布了《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》（下稱規(guī)劃綱要）。《規(guī)劃綱要》提出，嚴格食品藥品安全監(jiān)管，加強和改進食品藥品安全監(jiān)管制度，完善食品藥品安全法律法規(guī)和標準體系，探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度，深入實施食品安全戰(zhàn)略，推進食品安全放心工程建設攻堅行動，加大重點領域食品安全問題聯(lián)合整治力度，加強食品藥品安全風險監(jiān)測、抽檢和監(jiān)管執(zhí)法等。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：我國在食品安全監(jiān)管方面一直進行著不懈努力，食品安全監(jiān)管體制和法律法規(guī)標準體系不斷完善，各項監(jiān)管制度措施不斷建立建全，監(jiān)管工作力度不斷加大，食品安全形勢不斷好轉，取得了巨大的成就，相信在十四五期間，我國食品安全食品能再上一個臺階。
近日，張家港市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對轄區(qū)一家超市進行日常檢查時，發(fā)現(xiàn)該超市水果銷售區(qū)域待售的部分“贛南臍橙”上貼有“綠色食品”字樣的標簽，但沒有企業(yè)信息碼和經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志的字樣。（張家港市場監(jiān)管微信號）
點評：《綠色食品標志管理辦法》中規(guī)定“綠色食品標志依法注冊為證明商標，受法律保護”，但超市負責人無法提供商標持有人的授權證明。依據(jù)《綠色食品標志管理辦法》和《中華人民共和國商標法》的有關規(guī)定，市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對該起涉嫌侵犯綠色食品商標專用權的案件進行了立案查處，目前，案件正在進一步辦理之中。
春光不負，農(nóng)時不誤。當前，春耕春播已經(jīng)進入關鍵期。人民法院始終高度重視“三農(nóng)”工作，為“推動鄉(xiāng)村振興，促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效，鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)，農(nóng)民富裕富足”提供有力的司法保障，進一步做好2021年“農(nóng)資打假”案件審判工作，切實維護農(nóng)民利益，最高人民法院近期發(fā)布三件典型案例。（最高人民法院微信號）
點評：案例涉及李某偉、項某忠銷售偽劣種子案；劉某、周某、劉某凱等生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品案；王某春、王某輝、王某勇、畢某環(huán)等生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品案。
今年以來，全國能繁母豬存欄量繼續(xù)增長，基礎產(chǎn)能持續(xù)恢復，生豬出欄量顯著增加，豬肉市場價格明顯回落。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1月份和2月份全國能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.0%和34.1%。2月末，全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95.0%，全國生豬存欄量保持在4億頭以上。2月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1424萬頭，同比增長71.2%。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
點評：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照中央一號文件“保護生豬基礎產(chǎn)能，健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機制”的部署，跟蹤督促各地完成生豬生產(chǎn)恢復年度任務，確保豬肉市場正常供應。繼續(xù)推動落實養(yǎng)殖用地、抵押貸款和環(huán)評承諾制試點等扶持政策，加強技術指導與服務，強化非洲豬瘟常態(tài)化防控，試行非洲豬瘟等重大動物疫病分區(qū)防控，引導大型養(yǎng)殖企業(yè)帶動中小養(yǎng)殖戶發(fā)展。密切監(jiān)測生產(chǎn)發(fā)展動態(tài)，推動建立生豬產(chǎn)能儲備制度，以能繁母豬存欄為核心調(diào)控指標，以產(chǎn)銷大省、養(yǎng)殖大縣和大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為抓手，完善調(diào)控政策措施，協(xié)同有關部門開展逆周期調(diào)控，早研判早介入早應對，防止生豬生產(chǎn)大起大落。
近日，有媒體爆料稱，在廣西南寧沃柑的主要產(chǎn)區(qū)武鳴，部分果商為保證沃柑品相，擅自調(diào)高抑菌農(nóng)藥的稀釋濃度，泡藥后忽視間隔期不經(jīng)儲藏直接上市，有果農(nóng)稱他們從來不吃。柑橘為何要用藥？不經(jīng)過間隔期直接上市，會不會有危害？（阮光鋒營養(yǎng)師微信號）
點評：這次事件也反應出我們農(nóng)業(yè)“使用規(guī)范”中對“間隔期”的要求存在一定不合理，在科學上沒有必要，也并不符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際情況。如果不及時修正規(guī)范中的不合理之處，還會給農(nóng)民造成極大的困擾，也會增加大眾不必要的恐慌。
食品伙伴網(wǎng)整理了2月軟飲料行業(yè)動態(tài)。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：春節(jié)期間，飲料新品扎堆上市搶占市場，多家企業(yè)推出氣泡水新品，布局氣泡水市場；雀巢出售部分瓶裝水業(yè)務，均瑤健康加碼礦泉水業(yè)務；資本市場，奈雪的茶啟動上市流程，李子園A股主板上市。
食品伙伴網(wǎng)整理了2月乳業(yè)動態(tài)。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：北海牧場的草莓流心芝士酸奶、天潤乳業(yè)車厘子自由風味發(fā)酵乳、認養(yǎng)一頭的法式風味常溫酸奶等多款酸奶新品上市，搶占春季市場；中地乳業(yè)、三元股份、貝因美、菲仕蘭等公司進行人事調(diào)整；伊利、西部牧業(yè)發(fā)布了相關收購消息。
3月15日，最高人民檢察院發(fā)布8件食品藥品安全消費者權益保護檢察公益訴訟典型案例，其中包括督促整治直播和短視頻平臺食品交易違法違規(guī)行為行政公益訴訟等案例。（最高人民檢察院）
點評：這批典型案例還倡導充分發(fā)揮檢察建議作用，堅持將訴前維護公益目的作為最佳司法狀態(tài)。在本次發(fā)布的四件行政公益訴訟典型案例中，其中三件為訴前程序案例。此外，本次發(fā)布三件檢察機關提起民事公益訴訟懲罰性賠償?shù)湫桶咐?，探索推進食品藥品領域提起民事公益訴訟懲罰性賠償訴訟請求，讓違法者“痛到不敢再犯”。對民生熱點問題，典型案例突出檢察機關抓點帶面，推動系統(tǒng)整治行業(yè)內(nèi)共性問題，并與消費者權益保護組織積極協(xié)作配合，形成保護消費者權益合力。
日前，《綠色餐飲經(jīng)營與管理》（GB/T 40042-2021）國家標準正式發(fā)布。2月23日，國家市場監(jiān)督管理總局（國家標準化管理委員會）發(fā)布公告，正式發(fā)布《綠色餐飲經(jīng)營與管理》（GB/T 40042-2021）國家標準，該標準由商務部歸口并主管，中國飯店協(xié)會牽頭起草。標準將于2021年6月1日正式實施。（中國飯店協(xié)會微信號）
點評：《綠色餐飲經(jīng)營與管理》標準的出臺，對于健全綠色餐飲食材采購、烹飪創(chuàng)新、餐飲服務標準體系的建設有著指導性意義。對于建設節(jié)約餐飲、健康餐飲、放心餐飲等諸多社會熱點問題進行方向性指引。下一階段，中國飯店協(xié)會將大力開展標準的宣貫落地工作，對餐飲行業(yè)經(jīng)營者進行系統(tǒng)性的標準培訓，將綠色餐飲經(jīng)營落實到位。
近日，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第3號公告，發(fā)布50項新食品安全國家標準和4項修改單。（國家衛(wèi)生健康委員會）
點評：本次公布的標準主要包括：《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）等3項營養(yǎng)與特膳食品標準、《干酪》（GB5420-2021）1項食品產(chǎn)品標準、《食品添加劑碳酸鈉》（GB1886.1-2021）等38項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標準、《餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》（GB31651-2021）等4項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準、《食品中總酸的測定》（GB12456-2021）等4項檢驗方法與規(guī)程標準，以及《食品中污染物限量》（GB2762-2017）第1號修改單等4項修改單。
中央電視臺3·15晚會報道河北省青縣肉羊養(yǎng)殖戶違禁使用“瘦肉精”問題。（央視財經(jīng)微信號）
點評：“瘦肉精”是指能夠促進瘦肉生長的一類物質(zhì)，主要包括：鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑，使用”瘦肉精“后會在動物組織內(nèi)形成殘留，消費者食用后直接危害人體健康。我國在2002年就已經(jīng)嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。
二、國際熱聞
1、國際預警
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年3月17日，意大利通過RASFF通報我國出口非酒精飲料不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權的物質(zhì)，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國1家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，注意食品中的農(nóng)藥殘留，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年3月16日，歐盟通報我國出口陶瓷餐具和沙梨不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照歐盟成員國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。
據(jù)歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年3月15日，意大利通過RASFF通報本國出口白葡萄酒不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照歐盟成員國要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的存在，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品，出口保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第10周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產(chǎn)品有7例。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照歐盟成員國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素以及重金屬的存在，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。
2.國際食品
據(jù)越南市場監(jiān)管總局信息：從2021年初,以來該國多地都在H5N6型禽流感疫情在暴發(fā)中，截至目前為止越南全國有7個省已被檢出感染H5N6型禽流感病毒。因此，越南各省部門已發(fā)布決定，指導各相關機構更加注重，并以大規(guī)?？刂埔约邦A防禽流感疫情。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：目前，上述不合格產(chǎn)品已被依法沒收，此案正在進一步偵辦中。
據(jù)越南工貿(mào)部亞非市場司的消息，中國海關總署近日宣布將越南兩家乳制品企業(yè)列入該署的準入名單，允許這兩家企業(yè)向中國出口其產(chǎn)品。（越南人民報網(wǎng)）
點評：據(jù)亞非市場司的消息，截至目前，越南共有9家企業(yè)跨入中國海關總署的準入名單。
俄羅斯聯(lián)邦獸植局3月15日消息：2021年3月11日，該局下屬的奧倫堡州地方分局在俄哈邊界某關卡查獲了逾5噸進口自哈薩克斯坦的非法走私乳粉。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：目前上述非法走私乳粉已被依法處置，違法者將被嚴懲。
俄羅斯聯(lián)邦獸植局濱海邊疆區(qū)和薩哈林州地方分局3月18日消息：該局在對出口大豆進行植物檢疫的過程中發(fā)現(xiàn)，有12批計劃出口到中國的大豆被豚草及其他雜草污染。（食品伙伴網(wǎng)）
點評： 據(jù)悉，該批貨物重達312.4噸，遭雜草污染的產(chǎn)品不符合中國相關規(guī)定要求，俄羅斯方面已禁止其輸華。
三、食品科技
近日，天津科技大學食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室王書軍教授和南開大學王碩教授團隊在淀粉-脂質(zhì)復合物（RS5）調(diào)控腸道發(fā)酵過程短鏈脂肪酸生成及腸道菌群結構方面取得突破。（天津科技大學）
3月15日，云南省科技廳公示了2021年度科技揭榜制擬立項項目，根據(jù)《云南省科技揭榜制實施管理辦法》要求，經(jīng)公開征集、專家評審等流程，擬立項支持8個技術攻關類項目，涉及食品領域2項。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年2月7日，南京農(nóng)業(yè)大學園藝學院陳勁楓團隊以“Chromosome-scale genome assembly of Cucumis hystrix—a wild species interspecifically cross-compatible with cultivated cucumber” （DOI:10.1038/s41438-021-00475-5）在Horticulture Research上發(fā)表重要成果。（南京農(nóng)業(yè)大學）
3月11日，海南省科學技術廳公示了2020年海南省科技計劃三亞崖州灣科技城聯(lián)合項目擬立項項目。2020年海南省科技計劃三亞崖州灣科技城聯(lián)合項目擬立項項目共70項（其中：支持10萬元項目20項，支持8萬元項目50項），合計安排經(jīng)費600萬元。根據(jù)年度經(jīng)費總額、申報指南立項數(shù)量計劃及專家評審意見，經(jīng)研究決定，部分申請10萬元的項目資助強度調(diào)整為8萬元。其中，涉及食品領域29項。（食品伙伴網(wǎng)）
標簽：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
