《老白干香型發(fā)酵酒醅指標(biāo)快速測(cè)定 近紅外光譜分析法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)順利召開(kāi)

　　2021年4月21日，《老白干香型發(fā)酵酒醅指標(biāo)快速測(cè)定 近紅外光譜分析法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)在石家莊召開(kāi)。會(huì)議由河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳龍妹主持，河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織并邀請(qǐng)河北省食品檢驗(yàn)研究院、河北省食品質(zhì)量安全技術(shù)監(jiān)測(cè)中心、河北省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、河北冠卓檢測(cè)科技股份有限公司、河北鳳來(lái)儀酒業(yè)股份有限公司等單位的專家，組成標(biāo)準(zhǔn)審定專家組，并由河北省食品檢驗(yàn)研究院副院長(zhǎng)張會(huì)軍擔(dān)任組長(zhǎng)。

 

　　專家組聽(tīng)取了起草組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)編制情況的介紹，按照程序?qū)?biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行了逐條逐句的審查，對(duì)個(gè)別條款的內(nèi)容及文字表述進(jìn)行了適當(dāng)修改，從而使該標(biāo)準(zhǔn)更加完善。專家組一致通過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)的審查，建議：按專家提出意見(jiàn)修改后，報(bào)河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)審批后，盡快發(fā)布實(shí)施。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)為河北省白酒行業(yè)首個(gè)酒醅快速檢測(cè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，縮短了檢測(cè)時(shí)間，降低了檢測(cè)成本，實(shí)現(xiàn)了快速、環(huán)保檢測(cè)，整體水平國(guó)內(nèi)先進(jìn)，加強(qiáng)了生產(chǎn)過(guò)程控制，提高了生產(chǎn)效率，對(duì)老白干香型白酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提升提供了技術(shù)支持，有利于河北省白酒行業(yè)技術(shù)水平的提升。

 

　　多年來(lái)，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司堅(jiān)定科技引領(lǐng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的方針，全面推動(dòng)科技創(chuàng)新。公司擁有河北省白酒行業(yè)首個(gè)院士合作重點(diǎn)單位、河北省固態(tài)發(fā)酵釀酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、博士后科研工作站、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、河北省白酒釀造工程技術(shù)研究中心等多個(gè)科研平臺(tái)；擁有中國(guó)白酒工藝大師2名、中國(guó)首席白酒評(píng)酒師1名、中國(guó)釀酒大師1名、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委20名、白酒釀造技師240多名及享受各級(jí)政府津貼39人等組成的高級(jí)科研技術(shù)人才隊(duì)伍；擁有美國(guó)安捷倫氣質(zhì)聯(lián)用儀、日本島津原子吸收光譜儀、瑞士步崎近紅外光譜儀、安捷倫高效液相色譜儀等高端科研儀器。公司與江南大學(xué)、北京工商大學(xué)等多所科研機(jī)構(gòu)及院校開(kāi)展研究，承擔(dān)多項(xiàng)國(guó)家省市級(jí)科研項(xiàng)目，獲得省部級(jí)科技獎(jiǎng)多項(xiàng)，獲得國(guó)家發(fā)明專利8項(xiàng)、實(shí)用新型專利10項(xiàng)、外觀專利60項(xiàng)，為中國(guó)白酒釀造技藝的傳承與創(chuàng)新做出了突出貢獻(xiàn)。