宿州宿馬市場(chǎng)監(jiān)管分局“三措施”加強(qiáng)學(xué)校食品安全隱患大排查

　　根據(jù)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管的緊急通知》精神，為切實(shí)強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，自5月2日起，宿州宿馬市場(chǎng)監(jiān)管分局在轄區(qū)內(nèi)全面開展了學(xué)校（幼兒園）食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查。

 

　　一是提高政治站位，強(qiáng)化隱患排查。該分局將此次大排查作為一項(xiàng)政治任務(wù)來(lái)抓，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，把學(xué)校食品安全工作擺在當(dāng)前工作的重中之重，分局負(fù)責(zé)人親自安排、親自部署。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)格督促轄區(qū)學(xué)校食堂、學(xué)校集體用餐配送單位、校園周邊餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把食材溯源關(guān)、消毒保潔關(guān)、人員健康關(guān)、食品留樣關(guān)，保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，堅(jiān)決杜絕食品安全事件的發(fā)生。

 

　　二是部門相互聯(lián)動(dòng)，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”。該分局在不折不扣落實(shí)省市場(chǎng)局等四部門聯(lián)合部署的春季開學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理的基礎(chǔ)上，切實(shí)落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，結(jié)合省市場(chǎng)局等三部門印發(fā)的《關(guān)于切實(shí)做好學(xué)校傳染病防控和食品安全工作的通知》精神，分局組織精干力量，在轄區(qū)內(nèi)不留死角，實(shí)施了“翻箱倒柜”式的檢查。在檢查的同時(shí)，督促校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作食品。嚴(yán)防學(xué)校使用不合格食材，消除從原材料到成品供應(yīng)中關(guān)鍵環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　三是注重檢查措施，實(shí)施違法零容忍。該分局堅(jiān)持以人民為中心的理念，在督促學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任的前提下，要求各學(xué)校認(rèn)真開展自查，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、晨檢、食品安全事件處置等制度；同時(shí)，堅(jiān)持食品安全零容忍，對(duì)檢查中存在問題的學(xué)校，緊盯不放，能整改的責(zé)令限期整改；對(duì)存在違法行為的學(xué)校食堂，一律依法從重查處；對(duì)部分學(xué)校食品安全管理不到位、食品安全管理人員缺乏食品安全常識(shí)、學(xué)校硬件設(shè)施老化、設(shè)施設(shè)備滿足不了供餐需求的，一律抄告相關(guān)部門處理。

 

　　截止目前，該分局共出動(dòng)執(zhí)法車輛7臺(tái)次，執(zhí)法人員25人次，共檢查學(xué)校5所，幼兒園3所，學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位8家，下達(dá)責(zé)令整改通知書4家，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改3家。

 

　　目前此項(xiàng)工作還在繼續(xù)之中。