食品伙伴網(wǎng)訊 5月19日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、食用油、油脂及其制品等3類(lèi)食品224批次樣品，有7批次樣品檢出不合格。
不合格樣品中，有4批次韭菜、雞蛋、豬后腿肉檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。其中，六安市裕安區(qū)周谷堆農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔣成明銷(xiāo)售的韭菜、宣城四葉鮮菇批發(fā)部銷(xiāo)售的韭菜均檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。
還有2批次樣品為：銅陵市銅官區(qū)左小則禽蛋攤點(diǎn)銷(xiāo)售的洋雞蛋檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；安慶市迎江區(qū)龍獅橋市場(chǎng)孫小寶銷(xiāo)售的豬后腿肉檢出恩諾沙星、磺胺類(lèi)（總量）、地塞米松不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在家禽和其他動(dòng)物的肌肉最大殘留限量值均為100μg/kg，在家禽產(chǎn)蛋期禁用；磺胺類(lèi)（總量）在所有食品動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg；地塞米松在豬的肌肉中最大殘留限量值為1.0μg/kg。
2批次水蘇打飲料檢出菌落總數(shù)超標(biāo)
不合格樣品中，有2批次水蘇打飲料檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，為：安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司臨泉東路店（合肥）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)河南省新鄉(xiāng)市優(yōu)珍飲品有限公司生產(chǎn)的鋅強(qiáng)化蘇打水飲料和青檸味蘇打水飲料。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。根據(jù)GB7101-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》中規(guī)定，蘇打水飲料中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=102,M=104CFU/mL的要求。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，為：蕪湖市鏡湖區(qū)城市名人快捷超市旭日天都店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽谷天下食品有限公司（蕪湖）生產(chǎn)的米糠油檢出酸值（KOH）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成合肥、阜陽(yáng)、六安、蕪湖、宣城、銅陵、安慶等屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)。
安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2021年第18期）不合格樣品信息
| 飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類(lèi) | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 新鄉(xiāng)市優(yōu)珍飲品有限公司 | 新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)寶山東路184號(hào) | 安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司臨泉東路店 | 安徽省合肥市瑤海區(qū)臨泉東路香格里拉花園旁 | 鋅強(qiáng)化蘇打水飲料 | 350ml/瓶 | 依能 | 2020-08-20 | 菌落總數(shù)║3100CFU/mL,2900CFU/mL,3700CFU/mL,1800CFU/mL,<10CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10? | 飲料 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | 新鄉(xiāng)市優(yōu)珍飲品有限公司 | 新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)寶山東路184號(hào) | 安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司臨泉東路店 | 安徽省合肥市瑤海區(qū)臨泉東路香格里拉花園旁 | 青檸味蘇打水飲料 | 350ml/瓶 | 依能 | 2020-08-23 | 菌落總數(shù)║2800CFU/mL,3200CFU/mL,3500CFU/mL,2900CFU/mL,2900CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10? | 飲料 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
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| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 |
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類(lèi) | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 銅官區(qū)左小則禽蛋攤點(diǎn) | 銅陵市小街市場(chǎng)內(nèi) | 洋雞蛋 | 散稱(chēng) | / | 2020-08-11 | 恩諾沙星║6.98μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 2 | / | / | 安慶市迎江區(qū)龍獅橋市場(chǎng)孫小寶 | 安慶市龍獅橋千萬(wàn)加菜市場(chǎng)185#-186# | 豬后腿肉 | 散稱(chēng) | / | 2020-08-09 | 恩諾沙星║835.9μg/kg║≤100μg/kg 磺胺類(lèi)(總量)║333.0μg/kg║≤100μg/kg 地塞米松║2.28μg/kg║≤1.0μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 | |
| 3 | / | / | 六安市裕安區(qū)周谷堆農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔣成明 | 六安市裕安區(qū)城南鎮(zhèn)周谷堆農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) | 韭菜 | / | / | 2020-07-07 | 腐霉利║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | |
| 4 | / | / | 宣城市四葉鮮菇批發(fā)部 | 宣城市區(qū)宣貍路宣城市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)B9—1幢32號(hào) | 韭菜 | / | / | 2020-11-10 | 腐霉利║5.87mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)股份有限公司 |
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類(lèi) | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 安徽谷天下食品有限公司 | 安徽省蕪湖市鳩江區(qū)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū) | 鏡湖區(qū)城市名人快捷超市旭日天都店 | 安徽省蕪湖市鏡湖區(qū)旭日天都小區(qū)集中商業(yè)A樓一層 | 米糠油 | 1L/瓶 | / | 2020-05-13 | 酸值(KOH)║0.64mg/g║≤0.20mg/g | 食用油、油脂及其制品 | 初檢機(jī)構(gòu)：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 該結(jié)果為復(fù)檢結(jié)果 |
（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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