食品伙伴網(wǎng)訊 7月15日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第26期通告，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糕點、豆制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品等6類食品323批次樣品，檢出不合格食品2批次，不合格樣品涉及微生物指標(biāo)問題。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為2批次綠豆糕，分別為安徽省安徽歐尚超市有限公司蕪湖鳩江北路店銷售的、標(biāo)稱合肥彩荷園食品廠生產(chǎn)的無蔗糖綠豆糕（芝麻味），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；銅陵市樅陽縣大樂購超市銷售的、標(biāo)稱安徽省傳才食品有限公司（銅陵）生產(chǎn)的綠豆糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
霉菌是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點食品中霉菌的檢測結(jié)果不得超過150CFU/g。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測值均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不得超過104CFU/g。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、蕪湖、銅陵等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 承檢機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 合肥彩荷園食品廠 | 合肥龍崗工業(yè)區(qū) | 安徽歐尚超市有限公司蕪湖鳩江北路店 | 安徽省蕪湖市鳩江區(qū)赤鑄山路北側(cè) | 無蔗糖綠豆糕（芝麻味） | 散裝稱重 | 彩荷園+圖形商標(biāo) | 2021-04-17 | 霉菌║550CFU/g║≤150CFU/g | 糕點 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 2 | 安徽省傳才食品有限公司 | 安徽省銅陵市樅陽縣白梅鄉(xiāng)孫畈村 | 樅陽縣大樂購超市 | 安徽省銅陵市樅陽縣樅陽鎮(zhèn)渡江北路 | 綠豆糕 | 散裝稱重 | 桂鳳 | 2021-04-23 | 菌落總數(shù)║18000CFU/g/40000CFU/g/37000CFU/g/36000CFU/g/33000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 糕點 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 |
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
