2021年上半年乳鴿銷售持續(xù)虧損

　　1、產(chǎn)鴿存欄增加

 

　　6月份，監(jiān)測(cè)企業(yè)產(chǎn)鴿存欄指數(shù)（以2017年1月為100）為111.33，環(huán)比增加約2%；與往年相比，現(xiàn)有的存欄數(shù)量仍然比2018年同期增加了11%。這表明，監(jiān)測(cè)企業(yè)總體看還是一個(gè)高產(chǎn)能狀態(tài)。從結(jié)構(gòu)上看，約半數(shù)的企業(yè)為穩(wěn)產(chǎn)，產(chǎn)能環(huán)比沒有波動(dòng)；其余一半的企業(yè)中，產(chǎn)能下調(diào)的企業(yè)數(shù)量略占多數(shù)，但降的產(chǎn)能數(shù)量沒有增的數(shù)量多，從而導(dǎo)致總體上還是穩(wěn)中有增的態(tài)勢(shì)。據(jù)了解，由于行情不景氣，資金壓力較大的企業(yè)或養(yǎng)殖戶還在退出，在監(jiān)測(cè)企業(yè)中也面臨同樣的困難。因此，從行業(yè)整體上看，可能產(chǎn)能增幅會(huì)低于監(jiān)測(cè)企業(yè)，甚至有很大的可能是降產(chǎn)能的，但由于監(jiān)測(cè)樣本的限制，無法給出準(zhǔn)確的推斷。

 

　　2、種鴿價(jià)格上漲

 

　　監(jiān)測(cè)企業(yè)種鴿銷售指數(shù)（每萬對(duì)產(chǎn)鴿的種鴿銷售對(duì)數(shù)）為953.90，銷量環(huán)比上漲了15%。從結(jié)構(gòu)上看，無論是企業(yè)數(shù)量還是銷量波動(dòng)的數(shù)量，銷量下滑的企業(yè)都占多數(shù)。但同比看，本月的銷售情況是近年同期中最好的，因此銷量的下滑很有可能是價(jià)格增加引起的。價(jià)格方面，種鴿銷售價(jià)格達(dá)到165.85元/對(duì)，環(huán)比上漲4%。青年鴿種鴿有下滑趨勢(shì)，價(jià)格最低跌至35元/對(duì)，但是大月齡產(chǎn)鴿的價(jià)格依然堅(jiān)挺，僅個(gè)別場(chǎng)的價(jià)格有所下調(diào)。

 

　　3 乳鴿價(jià)格下滑

 

　　監(jiān)測(cè)企業(yè)乳鴿價(jià)格為13.43元/只，環(huán)比下降5%。隨著天氣轉(zhuǎn)熱，肉類消費(fèi)進(jìn)入淡季，此輪價(jià)格下跌可能主要是季節(jié)性因素。從結(jié)構(gòu)上來看，大部分企業(yè)價(jià)格都有所下調(diào)，最高每只下調(diào)3.5元，最低價(jià)降至7元/只。從成本情況看，從1月份以來監(jiān)測(cè)企業(yè)乳鴿平均成本來看，6月份的乳鴿成本有所下降，但成本價(jià)高于銷售價(jià)，乳鴿市場(chǎng)從監(jiān)測(cè)企業(yè)來看仍然是虧損的。銷量方面，乳鴿銷售指數(shù)（每萬對(duì)產(chǎn)鴿的乳鴿銷量）為12706，環(huán)比增加2.9%，價(jià)格的下調(diào)對(duì)銷量有一定的提振，但是遠(yuǎn)沒有達(dá)到預(yù)期，同比看仍處于較低水平。結(jié)構(gòu)上看，監(jiān)測(cè)企業(yè)中仍有約31%的企業(yè)銷量下滑，客觀上導(dǎo)致后備種鴿存欄的增加。

 

　　4、鴿蛋價(jià)格企穩(wěn)

 

　　監(jiān)測(cè)企業(yè)鮮鴿蛋平均價(jià)格為3.8元/枚，光蛋為2.3元/枚，價(jià)格環(huán)比持平。從結(jié)構(gòu)上看，鮮鴿蛋價(jià)格最高為6.5元/枚，光蛋最低為1元/枚。

 

　　總的來看，本月終端市場(chǎng)表現(xiàn)依然不佳，主要表現(xiàn)在乳鴿上。一方面乳鴿價(jià)格仍然低迷，且低于了成本價(jià)；另一方面，銷量沒有達(dá)到預(yù)期，與往年同期相比并不理想。鴿蛋表現(xiàn)較好，能在5月的基礎(chǔ)上穩(wěn)住。種鴿價(jià)格上漲一定程度上增加了引種的成本，導(dǎo)致肉鴿場(chǎng)生產(chǎn)投入的增加。從期貨價(jià)格看，玉米價(jià)格走低，豆粕上漲；豌豆進(jìn)口價(jià)格也在攀升，預(yù)計(jì)整體飼料成本會(huì)緩降。

 

 

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)鴿業(yè)分會(huì)的肉鴿生產(chǎn)監(jiān)測(cè)工作起步于2017年，至今已4個(gè)年頭。從最初的18家，逐步發(fā)展到28家，期間有的企業(yè)因個(gè)體的原因無法持續(xù)，但大部分企業(yè)都對(duì)此項(xiàng)工作給予了極大的支持，數(shù)據(jù)質(zhì)量越來越高，及時(shí)性越來越強(qiáng)。

 

　　樣本企業(yè)遍布全國14個(gè)省市，最大存欄42萬對(duì)，最小存欄1萬對(duì)，中位數(shù)5.5萬對(duì)，平均值9萬對(duì)，19家企業(yè)規(guī)模在1-10萬區(qū)間。因此，監(jiān)測(cè)結(jié)果的分析更適合這些有規(guī)模的企業(yè)。在監(jiān)測(cè)工作推進(jìn)中，由于樣本規(guī)模、數(shù)量的持續(xù)變動(dòng)，倒逼監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的不斷調(diào)整，出現(xiàn)了產(chǎn)能存欄的均值向指數(shù)的轉(zhuǎn)變，銷售均價(jià)向綜合價(jià)格的轉(zhuǎn)變，銷售量向銷售指數(shù)的轉(zhuǎn)變，這種變化未來還會(huì)繼續(xù)完善?；跇颖镜耐茢嘤邢忍斓木窒扌裕y(tǒng)計(jì)指標(biāo)和企業(yè)個(gè)體的感受存在出入，這需要以持續(xù)擴(kuò)大的樣本加上總量結(jié)合個(gè)體差異進(jìn)行分析予以彌補(bǔ)。因此，協(xié)會(huì)呼吁有更多的規(guī)模企業(yè)加入到監(jiān)測(cè)隊(duì)伍中來，也對(duì)現(xiàn)有監(jiān)測(cè)企業(yè)的無私奉獻(xiàn)致以最誠摯的感謝！