包頭市市場監(jiān)管局多措并舉保障秋季開學(xué)全市師生飲食安全

　　為進一步加強校園食品安全監(jiān)管和新冠疫情防控工作，確保廣大師生身體健康和飲食安全，包頭市市場監(jiān)管局多措并舉，全力保障校園及周邊食品安全。

 

 

　　由教育部門牽頭，市場監(jiān)管局、衛(wèi)健委、公安局多部門組成聯(lián)合檢查組，對包頭市各級各類學(xué)校開展開學(xué)前評估檢查。主要對學(xué)校開學(xué)前疫情常態(tài)化防控措施落實情況、人員健康情況、防疫物資準(zhǔn)備情況、校園食品安全、消防安全等方面進行評估檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求迅速整改到位，確保不留隱患。

 

　　二是督促開展食品安全自查

 

　　督促各級各類學(xué)校（幼兒園）、含餐的教育培訓(xùn)托管機構(gòu)、校外供餐單位和校園周邊餐飲食品經(jīng)營者，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任和校長第一責(zé)任，食品安全自查率確保達(dá)到100%，自覺消除食品安全隱患。

 

　　三是聯(lián)合開展校園及周邊餐飲食品監(jiān)督檢查

 

　　聯(lián)合市教育局開展全市各級各類學(xué)校（幼兒園）、含餐校外教育培訓(xùn)托管機構(gòu)、學(xué)校集中供餐配送單位、小飯桌和學(xué)校周邊200米內(nèi)餐飲店食品安全監(jiān)督檢查。以畜禽肉類、食用油等大宗食品原料，進口冷鏈?zhǔn)称?，學(xué)生飲用奶，高等院校食堂冷葷涼菜等為重點品種，以食品經(jīng)營許可、食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、冷鏈追溯系統(tǒng)應(yīng)用、清洗消毒、食品添加劑管理、留樣及用水衛(wèi)生、風(fēng)控平臺自查等情況為重點內(nèi)容，加大監(jiān)督檢查、抽檢力度，嚴(yán)厲打擊餐飲食品安全違法違規(guī)行為，不斷提高校園及周邊食品安全管理水平，確保廣大師生飲食安全，為全市師生撐起食品安全“防護傘”。

 

　　四是全覆蓋開展餐飲食品安全培訓(xùn)指導(dǎo)

 

　　對所有學(xué)校及周邊餐飲單位進行食品安全知識全覆蓋培訓(xùn)，重點對學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員開展食品安全培訓(xùn)，指導(dǎo)督促各項食品安全管理制度有效落實。

 

　　五是不斷提升智慧監(jiān)管水平

 

　　積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，鼓勵社會大眾參與監(jiān)督，加強社會共治，保障廣大師生的飲食安全。