餐飲食品檢出大腸菌群、鋁的殘留量等指標(biāo)不合格
不合格樣品中，有7批次餐飲食品檢出大腸菌群、鋁的殘留量等指標(biāo)不合格。其中，有5批次為餐飲具，分別為：貴安新區(qū)緣味火鍋店使用的自消毒餐具（菜盤）、貴陽膾不厭細(xì)餐飲有限公司使用的自消毒餐具（小碗）、貴安新區(qū)緣味火鍋店使用的自消毒餐具（蘸碟）、貴安新區(qū)大學(xué)城蛙焰特色主題餐廳使用的自消毒餐具（菜盤）均檢出大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；貴陽舒興裕豐餐飲管理有限公司會(huì)展城店使用的消毒筷子檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標(biāo)的食品餐飲具可能會(huì)導(dǎo)致食物被污染?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具不得檢出大腸菌群。消毒餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因，可能是餐飲具在存放過程受到環(huán)境的污染，或是滅菌不徹底。
陰離子合成洗滌劑的主要成分十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中不得檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）。消毒餐（飲）具上檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)，也可能是清洗消毒流程控制不當(dāng)，洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈。
還有，白云區(qū)楊長(zhǎng)林面食店銷售的油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；貴陽升德盛悅餐飲服務(wù)部加工的油炸花生米檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計(jì)）為100mg/kg。
黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的化學(xué)物質(zhì)，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，花生及其制品中黃曲霉毒素B1的最大限量值為20μg/kg。油炸花生米中黃曲霉毒素B1檢測(cè)值不合格的主要原因，可能是產(chǎn)品加工前對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，儲(chǔ)存過程中溫度、濕度等條件控制不當(dāng)?shù)取?/div>
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標(biāo)
不合格樣品中，有7批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標(biāo)。其中，有2批次樣品檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：貴州星力樂品鮮活商貿(mào)有限公司長(zhǎng)嶺北路分店銷售的泥巴姜；貴州星力樂品鮮活商貿(mào)有限公司大慶路分店銷售的紅小米椒。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進(jìn)入人體。長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體腎臟和肝臟造成損害，還會(huì)影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對(duì)兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）的最大限量值為0.05mg/kg，在塊根和塊莖蔬菜中的最大限量值為0.1mg/kg。辣椒、姜中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，主要是其生長(zhǎng)過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
還有，3批次樣品檢出呋喃唑酮代謝物殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：貴州華聯(lián)綜合超市有限公司湄潭分公司銷售的牛蛙（其他水產(chǎn)品）、湄潭縣盛茂海鮮批發(fā)部銷售的牛蛙（其他水產(chǎn)品）、貴州省家富樂商貿(mào)有限公司銷售的雞（雞肉）。
呋喃唑酮為硝基呋喃類廣譜抗菌藥，對(duì)常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來反應(yīng)硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，硝基呋喃類為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
另外，還有2批次不合格樣品為：貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣龍泉鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（經(jīng)營(yíng)者： 馮榮英）銷售的芹菜檢出氧樂果殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；貴州惠又多超市有限公司第三分公司銷售的瓢兒白菜檢出啶蟲脒殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
2批次粽子不符合商業(yè)無菌要求
不合格樣品中，有2批次粽子檢出商業(yè)無菌不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為；良貨優(yōu)購(gòu)食品店（經(jīng)營(yíng)者：凱里市思豐順生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱貞豐縣農(nóng)么么電子商務(wù)有限公司委托貞豐縣黔興源食品廠生產(chǎn)的鮮肉板栗粽（真空）；貞豐商城（經(jīng)營(yíng)者：貴州鋒行電子商務(wù)有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱貴州鋒行電子商務(wù)有限公司委托貞豐縣黔興源食品廠生產(chǎn)的排骨板栗粽。
商業(yè)無菌是指經(jīng)過適度的熱殺菌以后，不含有致病的微生物，也不含有通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。商業(yè)無菌不合格可能會(huì)導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，影響人體的身體健康?！遏兆印罚⊿B/T 10377—2004）中規(guī)定，真空包裝類粽子應(yīng)符合商業(yè)無菌要求。真空包裝類粽子中商業(yè)無菌不合格的原因，可能是產(chǎn)品殺菌處理不夠徹底，導(dǎo)致有部分致病微生物殘留，或者產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致被致病微生物污染。
2批次飲用水檢出不合格
不合格樣品中，有2批次飲用水檢出不合格，分別為：標(biāo)稱貴陽天星山泉水有限公司生產(chǎn)的溪北明珠飲用天然山泉水檢出銅綠假單胞菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱貴州省廣順涼水井酒廠生產(chǎn)的涼泉飲用天然泉水檢出亞硝酸鹽（以NO2- 計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水中同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的銅綠假單胞菌均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌數(shù)不合格的主要原因，可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染，也可能是企業(yè)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，工作人員操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)的水可能會(huì)引起中毒。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，亞硝酸鹽在包裝飲用水（礦泉水除外）中最大限量值為0.005mg/L（以NO2- 計(jì)）。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細(xì)菌污染后，在一定溫度下細(xì)菌會(huì)釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。另外如果消毒控制不當(dāng)，也會(huì)導(dǎo)致輸水系統(tǒng)中亞硝酸鹽濃度升高。
除上述產(chǎn)品外，還有2批次不合格樣品為：貴陽烏當(dāng)新一佳超市銷售的、標(biāo)稱四川省郫縣豆瓣股份有限公司生產(chǎn)的甜面醬檢出氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱貴州閱黔食品有限公司生產(chǎn)的俏苗寨酸湯鍋底料檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向省局報(bào)告。
貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于20批次食品 抽檢不合格情況的通告 （2021年第36期）不合格樣品信息
| 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/ 批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 貴陽升德盛悅餐飲服務(wù)部 | 貴州省貴陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)珠江路177號(hào)小城故事H組團(tuán)H2棟負(fù)2樓1C號(hào) | 油炸花生米 | 稱重 | / | 加工日期：2021/7/5 | 黃曲霉毒素B? ║56.5μg/kg ║≤20μg/kg |
貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | / |
| 2 | / | / | 白云區(qū)楊長(zhǎng)林面食店 | 貴州省貴陽市白云區(qū)大山洞市場(chǎng)鋼結(jié)構(gòu)大棚門面D34號(hào) | 油條 | 稱重 | / | 加工日期：2021/7/16 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║770mg/kg ║≤100mg/kg |
貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | / |
| 3 | / | / | 貴陽膾不厭細(xì)餐飲有限公司 | 貴州省貴陽市觀山湖區(qū)金朱1號(hào)金陽新世界黔貴里C區(qū)17-1、17-2、18-1、18-2、19-1、19-2、20-1、20-2號(hào) | 自消毒餐具(小碗) | / | / | 加工日期：2021/6/28 | 大腸菌群 ║檢出/50cm² ║不得檢出 |
貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 4 | / | / | 貴安新區(qū)緣味火鍋店 | 貴州省貴安新區(qū)大學(xué)城棟青路1號(hào)照壁庭軒M-4-2 | 自消毒餐具(菜盤) | / | / | 加工日期：2021/7/8 | 大腸菌群 ║檢出/50cm² ║不得檢出 |
貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 5 | / | / | 貴安新區(qū)緣味火鍋店 | 貴州省貴安新區(qū)大學(xué)城棟青路1號(hào)照壁庭軒M-4-2 | 自消毒餐具(蘸碟) | / | / | 加工日期：2021/7/8 | 大腸菌群 ║檢出/50cm² ║不得檢出 |
貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 6 | / | / | 貴安新區(qū)大學(xué)城蛙焰特色主題餐廳 | 貴州省貴安新區(qū)大學(xué)城棟青路1號(hào)照壁庭軒酒店1-1 | 自消毒餐具(菜盤) | / | / | 加工日期：2021/7/8 | 大腸菌群 ║檢出/50cm² ║不得檢出 |
貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 7 | / | / | 貴陽舒興裕豐餐飲管理有限公司會(huì)展城店 | 貴陽市觀山湖區(qū)長(zhǎng)嶺北路貴陽國(guó)際會(huì)議展覽中心A.B區(qū)B1地下商業(yè)1號(hào)云上方舟智慧商業(yè)綜合體項(xiàng)目商業(yè)物業(yè)3層第3F-020號(hào) | 消毒筷子 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2021/7/12 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) ║0.06mg/100cm² ║不得檢出 |
貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | / |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/ 批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 湄潭縣盛茂海鮮批發(fā)部 | 湄潭縣湄江街道萬眾農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 牛蛙（其他水產(chǎn)品） | 稱重 | / | 2021/7/26 | 呋喃唑酮代謝物 ║16.0μg/kg ║不得檢出 |
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | / |
| 2 | / | / | 貴州省家富樂商貿(mào)有限公司 | 貴州省黔西南州興義市豐都街道龍?zhí)链蟮烙腊布覉@小區(qū)東側(cè)負(fù)二樓 | 雞（雞肉） | 散裝 | / | 購(gòu)進(jìn)日期: 2021/7/2 |
呋喃唑酮代謝物 ║14.7μg/kg ║不得檢出 |
重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | / |
| 3 | / | / | 貴州華聯(lián)綜合超市有限公司湄潭分公司 | 貴州省遵義市湄潭縣湄江街道天文大道香江半島 | 牛蛙（其他水產(chǎn)品） | 稱重 | / | 2021/7/25 | 呋喃唑酮代謝物 ║8.0μg/kg ║不得檢出 |
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | / |
| 4 | / | / | 馮榮英（個(gè)體工商戶） | 貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣龍泉鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 芹菜 | 散裝稱重 | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2021/6/27 | 氧樂果 ║0.050mg/kg ║≤0.02mg/kg |
貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 5 | / | / | 貴州星力樂品鮮活商貿(mào)有限公司大慶路分店 | 貴州省貴陽市南明區(qū)168號(hào)大慶路香榭楓林一、二組團(tuán)11-16單元負(fù)1層1號(hào)【沙南社區(qū)】 | 紅小米椒 | 稱重 | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2021/7/6 | 鎘(以Cd計(jì)) ║0.13mg/kg ║≤0.05mg/kg |
貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | / |
| 6 | / | / | 貴州星力樂品鮮活商貿(mào)有限公司長(zhǎng)嶺北路分店 | 貴州省貴陽市觀山湖區(qū)長(zhǎng)嶺北路8號(hào)美的林城時(shí)代營(yíng)銷中心負(fù)一層 | 泥巴姜 | 稱重 | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2021/7/7 | 鎘(以Cd計(jì)) ║0.30mg/kg ║≤0.1mg/kg |
貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | / |
| 7 | / | / | 貴州惠又多超市有限公司第三分公司 | 貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣漣江街道惠民東路水岸國(guó)際B1-1-2/1-3號(hào) | 瓢兒白菜 | 稱重 | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2021/6/17 | 啶蟲脒 ║1.3mg/kg ║≤1mg/kg |
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | / |
| 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/ 批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 委托商：貴州鋒行電子商務(wù)有限公司；生產(chǎn)商：貞豐縣黔興源食品廠 | 委托商地址：貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣珉谷街道辦事處豐茂廣場(chǎng)A區(qū)二樓；生產(chǎn)商地址：貴州省貞豐縣者相車站斜對(duì)面 | 貴州鋒行電子商務(wù)有限公司 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣珉谷街道辦事處豐茂廣場(chǎng)A區(qū)二樓 | 排骨板栗粽 | 220克/袋 | / | 2021/5/17 | 商業(yè)無菌 ║非商業(yè)無菌 ║應(yīng)符合商業(yè)無菌要求 |
貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.14302e8dx9Quho&id=565824788371&_u=t1mfb3qj1f34網(wǎng)店名稱：貞豐商城 |
| 2 | 委托商：貞豐縣農(nóng)么么電子商務(wù)有限公司；生產(chǎn)商：貞豐縣黔興源食品廠 | 委托商地址：貞豐縣珉谷街道辦豐茂廣場(chǎng)A區(qū)1層；生產(chǎn)商地址：貴州省貞豐縣者相車站斜對(duì)面 | 凱里市思豐順生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州凱里市大風(fēng)洞都蓬村村委會(huì)會(huì)議室 | 鮮肉板栗粽（真空） | 220g/袋 | 黔甲貞品及其圖片 | 2021/5/17 | 商業(yè)無菌 ║非商業(yè)無菌 ║應(yīng)符合商業(yè)無菌要求 |
貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.14302e8dt76xkZ&id=644638522538&_u=t1mfb3qj92e7網(wǎng)店名稱：良貨優(yōu)購(gòu)食品店 |
| 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/ 批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 貴陽天星山泉水有限公司 | 貴陽市花溪區(qū)溪北社區(qū)竹林村落水沖（花溪甲秀南路大磴坡） | 貴陽天星山泉水有限公司 | 貴州省貴陽市花溪區(qū)溪北社區(qū)服務(wù)中心竹林村落水沖 | 溪北明珠飲用天然山泉水 | 18.9L/桶 | 溪北明珠 | 2021/7/14 | 銅綠假單胞菌║ 43CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 4CFU/250mL ║n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司 | / |
| 2 | 貴州省廣順涼水井酒廠 | 長(zhǎng)順縣廣順鎮(zhèn)涼水井 | 貴州省廣順涼水井酒廠 | 貴州省黔南布依族苗族自治州長(zhǎng)順縣廣順涼水井 | 涼泉飲用天然泉水 | 350ml/瓶 | 涼泉+圖形 | 2021/5/26 | 亞硝酸鹽（以NO??計(jì)） ║0.0109mg/L ║≤0.005mg/L |
云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司 | / |
| 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/ 批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 貴州閱黔食品有限公司 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)高新路街道火石坡特色食品工業(yè)園（貴陽新民食品有限公司6號(hào)樓1層） | 貴州閱黔食品有限公司 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)高新路街道火石坡特色食品工業(yè)園（貴陽新民食品有限公司6號(hào)樓1層） | 俏苗寨酸湯鍋底料 | 300g/袋 | 俏苗寨 | 2021/6/23 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和 ║1.37 ║≤1 |
云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司 | / |
| 2 | 四川省郫縣豆瓣股份有限公司 | 成都市郫都區(qū)中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)永安路333號(hào) | 貴陽烏當(dāng)新一佳超市 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)龍廣路（消防大隊(duì)旁）幸福里小區(qū)1-1棟負(fù)1樓 | 甜面醬 | 380g/瓶 | 鵑城牌 | 2021/1/13 | 氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì)) ║0.27g/100g ║≥0.3g/100g |
初檢機(jī)構(gòu)：貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司 |
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（來源：貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局）
相關(guān)報(bào)道：貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于20批次食品 抽檢不合格情況的通告 （2021年第36期）
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日期：2021-09-17
地區(qū)：
貴州
中國(guó)
行業(yè)：
添加劑配料
食品檢測(cè)
乳業(yè)
罐頭
蜂蜜
茶葉
餐飲
焙烤食品
標(biāo)簽：
代謝
氧樂果
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
糕點(diǎn)
亞硝酸鹽
乳制品
監(jiān)管
黃曲霉毒素
罐頭
呋喃唑酮
蜂產(chǎn)品
啶蟲脒
大腸菌群
抽檢
茶葉
餐飲
科普：
代謝
氧樂果
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
糕點(diǎn)
亞硝酸鹽
乳制品
監(jiān)管
黃曲霉毒素
罐頭
呋喃唑酮
蜂產(chǎn)品
啶蟲脒
大腸菌群
抽檢
茶葉
餐飲
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
