寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局象山局開(kāi)展外賣餐飲單位“雙隨機(jī)”檢查

　　為進(jìn)一步保障群眾外賣飲食消費(fèi)安全，提升餐飲單位主體責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信自律水平，10月16日，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局象山縣局通過(guò)隨機(jī)抽取外賣餐飲單位及執(zhí)法人員的方式開(kāi)展專項(xiàng)檢查，并以檢查結(jié)果設(shè)置“紅黑榜”進(jìn)行公示。截至目前，共抽查6家外賣餐飲單位，其中1家列為“紅榜”單位，2家列為“黑榜”單位，3家既點(diǎn)贊又曝光，下達(dá)整改責(zé)令整改通知書(shū)5份。

 

　　一是人大協(xié)同參與，保障公平公正。抽查組由3名人大代表、3名監(jiān)管干部以及1名分管副局長(zhǎng)組成，摸排轄區(qū)內(nèi)外賣餐飲單位數(shù)量、運(yùn)營(yíng)情況，創(chuàng)建外賣餐飲單位目錄庫(kù)，以人大代表隨機(jī)抽取的方式確定抽查單位，并全程參與具體檢查。

 

　　二是細(xì)化抽查流程，保障工作規(guī)范。根據(jù)日常檢查工作項(xiàng)目，以證照上墻公示、臺(tái)賬記錄、進(jìn)貨票據(jù)、食品操作臺(tái)衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)食品儲(chǔ)藏、清潔工具擺放等項(xiàng)目為重點(diǎn)，制訂外賣餐飲單位抽查評(píng)分表，明確評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不符合要求的外賣餐飲單位進(jìn)行具體規(guī)范操作指導(dǎo)，并下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)。

 

　　三是線上公示推送，保障結(jié)果透明。梳理評(píng)分結(jié)果，將先進(jìn)單位列為紅榜，曝光較差單位并列為黑榜，在微信公眾號(hào)進(jìn)行推送轉(zhuǎn)載，便于消費(fèi)者充分了解該區(qū)域外賣餐飲單位后廚操作以及倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)情況，倒逼較差單位加快整改。