一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
按照《中華人民共和國食品安全法實施條例》有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局起草了《食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄管理規(guī)定（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見，反饋截止日期為2021年12月30日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、乳制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等18大類食品301批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品和調(diào)味品等5大類食品12批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為貫徹落實2021年4月29日新修正的《食品安全法》第三十五條規(guī)定和“證照分離”改革要求，結(jié)合自由貿(mào)易試驗區(qū)試點經(jīng)驗做法，就僅銷售預包裝食品備案有關(guān)事項公告。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為深入貫徹落實國務院“放管服”改革精神，提高審批效率、優(yōu)化服務水平，進一步方便行政許可申請人，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定對“從國外引進農(nóng)業(yè)種子、苗木檢疫審批”等11項行政許可事項（含部分子項或許可情形）實施全程電子化審批。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2、食品安全·曝光臺
11月29日，網(wǎng)上的一則視頻曝出吉野家制作麻婆豆腐的肉沫已經(jīng)變臭發(fā)酸，過期后的白菜、菠菜也會繼續(xù)使用等問題。對此，11月29日，吉野家官方微博發(fā)布情況說明稱，本次視頻中的吉野家餐廳并不在公司運營范圍內(nèi)。隨后，11月30日，吉野家（中國）投資有限公司官網(wǎng)再次發(fā)布致歉聲明，稱涉事門店已停業(yè)整頓，并表示已接受到市場監(jiān)督主管部門的約談指導。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，有網(wǎng)友在社交媒體平臺稱知名螺螄粉品牌“好歡螺”里吃出蟲卵。11月28日，好歡螺官方微博先后兩次針對此事進行回應。28日凌晨，好歡螺發(fā)布關(guān)于“好歡螺食品質(zhì)量事件”致廣大顧客說明函，回應稱干料包、菜包等均經(jīng)過巴氏滅菌消毒處理，完全符合食品安全標準且經(jīng)過權(quán)威認證。并表示商業(yè)詆毀時有發(fā)生，此次事件發(fā)酵迅速超乎常態(tài)，將針對事件進行核查，若幕后存在推動將依法維權(quán)。當日晚間，好歡螺官方微博又發(fā)布“好歡螺食品質(zhì)量事件”調(diào)查進度說明，回應稱，好歡螺已成立食品安全專項調(diào)查組，對生產(chǎn)現(xiàn)場進行全面檢查，同時對涉事批次產(chǎn)品進行全鏈條追溯等，均未發(fā)現(xiàn)異常。柳州市市場監(jiān)督管理局已對好歡螺工廠展開調(diào)查并抽取涉事批次產(chǎn)品進行送檢。同時表示，好歡螺官方已與投訴顧客取得直接聯(lián)系。（食品伙伴網(wǎng)）
隨著葡萄酒在我國的不斷普及，葡萄酒成為許多人在親友聚餐飲酒時的選擇。葡萄酒由于產(chǎn)地眾多、葡萄品種各異、釀制方式不同，其風味存在較大區(qū)別，而世界各地葡萄酒的品牌、型號更是數(shù)不勝數(shù)，這就使許多不良商販有機可乘。日前，北京三中院就審理了一起制售“假紅酒”的案件。（北京市第三中級人民法院微信號）
近日，食品伙伴網(wǎng)匯總了2021年11月市場監(jiān)管總局發(fā)布的食品抽檢情況。11月市場監(jiān)管總局發(fā)布4期食品不合格情況的通告，共有49批次食品檢出不合格。統(tǒng)計顯示，不合格樣品涉及餅干，餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，蜂產(chǎn)品，糕點，糧食加工品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及制品，蔬菜制品，薯類和膨化食品，水產(chǎn)制品，水果制品，調(diào)味品16大類。其中，以食用農(nóng)產(chǎn)品檢出的不合格樣品數(shù)量最多，有14批次，涉及雞蛋、泥鰍、烏雞、生姜、豇豆、韭菜、鱸魚等。（食品伙伴網(wǎng)）
日前，秀山法院公開審理一起銷售有毒、有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟案，當庭判處被告人唐某某有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金三千元；禁止在緩刑考驗期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動；對退繳的違法所得予以追繳，上繳國庫；在市級媒體上向消費者賠禮道歉；支付違法所得10倍的賠償金共計14400元。（秀山縣法院微信號）
近日，從上海市市場監(jiān)督管理局獲悉，F(xiàn)riso美素佳兒關(guān)聯(lián)公司菲仕蘭食品貿(mào)易（上海）有限公司（下稱“當事人”）因違反《中華人民共和國廣告法》的有關(guān)規(guī)定，發(fā)布聲稱全部或者部分替代母乳的嬰兒乳制品、飲料和其他食品廣告，被上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款20萬元。（食品伙伴網(wǎng)）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，12月共有154項食品及相關(guān)標準正式實施，其中，新增標準131項，代替標準23項，新增標準占標準總數(shù)的85%。據(jù)統(tǒng)計，12月起實施的標準中，國家標準70項，地方標準30項，團體標準54項。這些標準涉及產(chǎn)品或原料標準、規(guī)范規(guī)程標準、檢測方法標準等。地方標準涉及云南昆明、天津、內(nèi)蒙古、吉林、上海、福建、河南鄭州、海南、重慶、四川宜賓、貴州。（食品伙伴網(wǎng)）
11月，正式進入冬季。在這一個月里，食品行業(yè)熱點新聞頻出，“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”、“潼關(guān)肉夾饃”、“庫爾勒香梨”相繼陷入商標維權(quán)風波；河南省封丘縣“30余名學生餐后集體嘔吐腹瀉”“校長痛哭稱換不動送餐公司”成為廣大網(wǎng)友熱議話題；“三只松鼠零食被曝發(fā)霉”等相關(guān)話題登上微博熱搜；國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了征求《食品生產(chǎn)許可審查通則（2021版，征求意見稿）》意見的通知；胖哥倆、海底撈、盒馬、奈雪的茶、呷哺呷哺等十余家食品企業(yè)被罰……（食品伙伴網(wǎng)）
隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑也隨之迅猛發(fā)展，已經(jīng)成為當今食品工業(yè)中不可或缺的一部分。目前，全球食品添加劑種類已達到25000多種，我國允許使用的食品添加劑有2000余種，其中食品用香料為1870種。面對琳瑯滿目的各類食品，消費者如何快速的了解食品中食品添加劑相關(guān)信息，食品標簽中的配料表就成為了消費者溯源的直接依據(jù)?，F(xiàn)在我們結(jié)合GB7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》、GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》來了解下食品添加劑在食品配料中的標示規(guī)定。（濟寧市場監(jiān)管微信號）
距離《進出口食品安全管理辦法》（249號令）和《進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（248號令）的正式實施還有一個月的時間。2022年1月1日之后，所有進口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)都必須經(jīng)過注冊。有媒體稱我國對進口食品的監(jiān)管過于嚴格。果真如此嗎？其實，2022年1月1日同步實施的，還有《出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請境外注冊管理辦法》（87號公告）。透過248號令和87號公告來看，我國對于進口食品和出口食品的監(jiān)管同樣嚴格。下面我們來一起分析下。（食品伙伴網(wǎng)）
筆者結(jié)合近段時間處理此類投訴、舉報、案件和食品標簽虛假宣傳整治成果，匯集食品、保健食品包裝標簽標識相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，淺談食品、保健食品包裝標簽和廣告“易錯”注意點，希望對生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營者、基層執(zhí)法人員有所裨益。（徐州市場監(jiān)管微信號）
為進一步落實本市“證照分離”改革，優(yōu)化行政審批程序，提高行政效率，12月1日起，本市部分食品經(jīng)營許可業(yè)務實施告知承諾審批，在優(yōu)化審批流程的同時進一步強化監(jiān)管，守牢食品安全底線。（上海市場監(jiān)管微信號）
針對短視頻平臺反映的“千元飲品”相關(guān)情況，11月26日，深圳市場監(jiān)管局在官方微博上發(fā)布了通報。通報稱：11月22日至11月24日，深圳市市場監(jiān)督管理局對深圳市豪麟餐飲有限公司經(jīng)營的“野萃山·分子果汁”飲品店持續(xù)進行了調(diào)查取證。經(jīng)核查，該店的原材料實際進貨價格與宣傳價格不符，現(xiàn)已對該公司涉嫌虛假宣傳的違法行為立案查處，后續(xù)處理情況將持續(xù)通報。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預警
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年11月29日，歐盟通報我國出口香菇和蜂蜜等產(chǎn)品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第47周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年12月1日，歐盟通報我國出口綠茶不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中對我國1家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留措施。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
2021年11月30日，海關(guān)總署從進口自阿根廷1批次凍阿根廷紅蝦的1個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，全國海關(guān)自即日起暫停接受阿根廷水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)Conarpesa (Continental Armadores de Pesca S.A.)（注冊編號為2267）的產(chǎn)品進口申報1周。為了提高對阿根廷出口中國水產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗，尤其是針對新冠病毒方面。阿根廷國家農(nóng)業(yè)食品健康與質(zhì)量局(SENASA)目前正在評估新的衛(wèi)生協(xié)議提案，以檢測新冠病例，這些協(xié)議由組成漁業(yè)商會的企業(yè)聯(lián)合提出，包括專門向中國出口漁業(yè)產(chǎn)品企業(yè)。（凍品攻略微信號）
俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行發(fā)布消息稱，中國成為消費俄羅斯葡萄酒的第二大國，占俄羅斯葡萄酒出口總量的11%。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
歐盟是我國重要的動物源性食品出口地區(qū)，為保護消費者健康，歐盟對進口動物源性食品采取了市場準入制度。只有符合歐盟準入要求的國家、企業(yè)才能向歐盟出口批準的動物源性食品。企業(yè)在出口前可通過確認海關(guān)稅則編碼是否在歐盟進口管控范圍、出口國是否在批準范圍、企業(yè)是否在批準范圍、是否符合歐盟特殊要求和是否符合歐盟證書模板要求等步驟來確定生產(chǎn)的動物源性食品是否能夠向歐盟出口。（12360海關(guān)熱線微信號）
越南《海關(guān)在線》11月24日報道，10月份越南蝦出口額為4.253億美元，與去年同期幾乎持平，僅小幅下降 1.5%。然而，對中國市場的出口額仍大幅下滑。（商務部）
三、食品科技
11月25日，廣西壯族自治區(qū)科學技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2021年度第二批廣西重大科技成果轉(zhuǎn)化項目名單，經(jīng)自治區(qū)科技廳組織專家組核驗，有365項通過、13項未通過、暫84項緩通過。其中，通過的項目中，有65項涉及食品領(lǐng)域。（食品伙伴網(wǎng)）
11月25日，浙江省科學技術(shù)廳網(wǎng)站公布了2022年度“尖兵”“領(lǐng)雁”研發(fā)攻關(guān)計劃第一批項目清單，有525個項目列入此次清單中。本次清單包括尖兵計劃項目130個、領(lǐng)雁計劃項目190個、26縣高質(zhì)量發(fā)展和重大社會公益等項目166個、科技合作項目39個。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所豬烈性傳染病創(chuàng)新團隊首次鑒定了非洲豬瘟病毒的一個新衣殼蛋白pH240R，并發(fā)現(xiàn)pH240R能夠影響病毒粒子的組裝從而降低子代病毒粒子的感染性，相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《病毒學雜志（Journal of Virology）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所）
近日，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估”創(chuàng)新團隊，在重金屬快速檢測的關(guān)鍵技術(shù)理論方面取得重要進展，首次提出了基于電熱蒸發(fā)微等離子體的重金屬元素傳輸增強技術(shù)，揭示了重金屬原子及其納米顆粒物在傳輸過程中的形態(tài)演變機理。（中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所）
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