食品伙伴網(wǎng)訊 2021年1月至12月，海關(guān)總署共發(fā)布12期全國(guó)海關(guān)在入境貨物到達(dá)口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格未準(zhǔn)入境的食品信息，通告信息共計(jì)2892批次，未準(zhǔn)入境的產(chǎn)品來自87個(gè)國(guó)家或地區(qū)，涉及28類產(chǎn)品。利用食品伙伴網(wǎng)自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢分析系統(tǒng)，本文對(duì)2021年進(jìn)境產(chǎn)品抽檢情況進(jìn)行匯總，并從品類、不合格原因、進(jìn)境口岸以及不合格產(chǎn)品產(chǎn)地等角度進(jìn)行分析，以供行業(yè)參考。
1.進(jìn)境不合格食品品類分析
通報(bào)的進(jìn)境不合格食品中水產(chǎn)及其制品、飲料、肉及肉制品、焙烤食品、調(diào)味品、方便食品、糖果和巧克力制品居多，占總品類的71.06%。進(jìn)境不合格食品品類占比見圖1。
圖1 2021年進(jìn)境不合格食品品類占比
2. 進(jìn)境食品不合格原因分析
未準(zhǔn)入境食品涉及的不合格原因：一是資證不全、未獲準(zhǔn)入、動(dòng)物疫病等問題，共計(jì)1189批次，占總不合格的37.07%；二是違規(guī)使用食品添加劑，共計(jì)567批次，占總不合格的17.68%；三是質(zhì)量指標(biāo)不合格，共計(jì)480批次，占總不合格的14.97%；四是標(biāo)簽不合格，共計(jì)426批次，占總不合格的13.28%；五是微生物超標(biāo)，共計(jì)379批次，占總不合格的11.82%；其余不合格原因占比均不足5%。不合格原因分類占比見圖2。（注：同一批次產(chǎn)品可能存在多個(gè)項(xiàng)目不合格，因此不合格項(xiàng)目批次統(tǒng)計(jì)大于總不合格產(chǎn)品批次）
圖2 2021年進(jìn)境食品不合格原因分類占比
詳細(xì)不合格原因見圖3。
圖3 2021年進(jìn)境食品不合格原因占比
3. 進(jìn)境口岸分析
上述不合格食品進(jìn)境口岸主要集中在深圳、上海、天津、寧波、廣州、青島等城市，均超過200批次。各進(jìn)境口岸不合格食品數(shù)量統(tǒng)計(jì)見圖4。
圖4 2021年進(jìn)境口岸查獲不合格食品數(shù)量
4. 進(jìn)境不合格食品產(chǎn)地分析
本期通報(bào)中共查獲來自87個(gè)國(guó)家或地區(qū)的產(chǎn)品不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求。其中，不合格批次數(shù)位居前9位的產(chǎn)品產(chǎn)地依次為日本、中國(guó)臺(tái)灣、印度、越南、美國(guó)、中國(guó)香港、泰國(guó)、厄瓜多爾、馬來西亞、澳大利亞，均超100批次。詳見圖5，（不超過10批次均歸為其他國(guó)家）
圖5 2021年進(jìn)境產(chǎn)品產(chǎn)地分析
5. 總結(jié)
從進(jìn)境食品抽檢情況來看，幾乎所有品類的進(jìn)口食品，均有不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況，其中水產(chǎn)及其制品、飲料、肉及肉制品占比較高，不合格原因主要為產(chǎn)品資料不全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范和產(chǎn)品未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入等。作為境外食品生產(chǎn)商、進(jìn)口貿(mào)易商，必須嚴(yán)格遵守我國(guó)食品法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，掌握法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)條款要求，必要時(shí)進(jìn)行合規(guī)咨詢，保證進(jìn)口食品符合國(guó)內(nèi)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。作為食品經(jīng)營(yíng)銷售者，應(yīng)履行商品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，加強(qiáng)產(chǎn)品相關(guān)資質(zhì)證明文件、檢測(cè)報(bào)告等方面的合規(guī)審查，確保銷售的食品安全、合規(guī)。
行業(yè)：
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