食品行業(yè)一周輿情信息匯總（2.21-2.27）

　　食品伙伴網(wǎng)訊 2月21日-27日食品行業(yè)輿情信息有：雅培全球緊急召回三款奶粉；阿寬紅油面皮被疑存異物，最終調(diào)查結(jié)果公布；網(wǎng)紅奶茶店“古茗”被曝使用過(guò)期原材料；海底撈被曝私下給顧客打標(biāo)簽。

　　雅培全球緊急召回三款奶粉

 

　　美國(guó)時(shí)間2月17日，雅培在全球官網(wǎng)上宣布主動(dòng)召回在美國(guó)密歇根州工廠生產(chǎn)的Similac、Alimentum、EleCare三款嬰兒配方奶粉。起因是有四名消費(fèi)者投訴因使用雅培旗下品牌奶粉嬰兒出現(xiàn)克羅諾桿菌和新港沙門(mén)氏菌感染。

 

　　2月18日，海關(guān)總署發(fā)布消息稱(chēng)，經(jīng)海關(guān)總署核查，上述產(chǎn)品沒(méi)有通過(guò)一般貿(mào)易輸華；涉事企業(yè)生產(chǎn)的特醫(yī)產(chǎn)品Similac HMFortifi 喜康寶貝添特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑有對(duì)華出口記錄，雅培中國(guó)已啟動(dòng)自主召回。

 

　　2月21日，雅培中國(guó)發(fā)布公告稱(chēng)，雅培中國(guó)在中國(guó)大陸銷(xiāo)售的產(chǎn)品中，僅有一款喜康寶貝添嬰兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑受此事件的影響。雅培中國(guó)已在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)自愿召回由美國(guó)密歇根州斯特吉斯（Sturgis） 工廠生產(chǎn)的保質(zhì)期截止日為2022年4月1日（含）起到2023年4月1日（含）之間的喜康寶貝添嬰兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

 

　　輿情點(diǎn)評(píng)

 

　　事情發(fā)生后，各媒體爭(zhēng)相報(bào)道或轉(zhuǎn)載，“立即暫停食用雅培相關(guān)嬰幼產(chǎn)品”、“雅培中國(guó)回應(yīng)相關(guān)嬰幼兒產(chǎn)品”等登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友的熱烈討論。網(wǎng)友在擔(dān)憂自己購(gòu)買(mǎi)的奶粉是否存在質(zhì)量問(wèn)題的同時(shí)，也引發(fā)了對(duì)海淘產(chǎn)品的信任危機(jī)。在很多人的消費(fèi)觀念里，總覺(jué)得進(jìn)口的產(chǎn)品質(zhì)量更好，對(duì)于沒(méi)有允許進(jìn)口的產(chǎn)品，則通過(guò)海淘的方式代購(gòu)。但是有些海淘的產(chǎn)品質(zhì)量卻難以保證，尤其是食品，還可能危害身體健康。而且出現(xiàn)問(wèn)題后，很可能難以得到及時(shí)有效的售后。因此，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，還是從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品比較靠譜。

 

　　“阿寬紅油面皮疑存異物”事件

 

　　2月16日晚，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)曬出照片稱(chēng)，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，懷疑是老鼠肉。

 

　　2月17日，阿寬食品在官方微博上兩度回應(yīng)此事。17日凌晨，阿寬食品回應(yīng)稱(chēng)，公司在得到信息后高度重視，緊急組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，并在第一時(shí)間與消費(fèi)者取得聯(lián)系，積極主動(dòng)處理消費(fèi)者的質(zhì)疑。因?qū)Ψ轿幢Ａ艉吞峁┊a(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)批次及購(gòu)買(mǎi)記錄，尚無(wú)法判斷該面餅為阿寬產(chǎn)品。目前，阿寬已要求消費(fèi)者將問(wèn)題產(chǎn)品保管好，待交由第三方權(quán)威檢測(cè)部門(mén)或當(dāng)?shù)卣袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)認(rèn)定。如經(jīng)鑒定確屬公司產(chǎn)品及相關(guān)質(zhì)量問(wèn)題，公司將會(huì)嚴(yán)格遵照國(guó)家法律法規(guī)接受政府部門(mén)一切處罰和對(duì)消費(fèi)者的全部賠償，絕不推卸責(zé)任。17日晚間，白家阿寬官方微博再發(fā)“阿寬面皮消費(fèi)者投訴事件”調(diào)查處理進(jìn)度說(shuō)明。公司已于2月17日10時(shí)前往江蘇無(wú)錫與發(fā)現(xiàn)異物的消費(fèi)者進(jìn)行了會(huì)面，同時(shí)也看到了消費(fèi)者反饋的問(wèn)題面餅，經(jīng)初步判斷原因是因水分進(jìn)入面餅，導(dǎo)致非油炸面餅受到污染發(fā)霉變質(zhì)，不存在異物問(wèn)題。另外，經(jīng)第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)初步判斷，認(rèn)為產(chǎn)品外包裝缺失、無(wú)生產(chǎn)批次號(hào)，不符合樣品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，故表示無(wú)法進(jìn)行樣品檢測(cè)。

 

　　2月22日，白家阿寬官方微博發(fā)布調(diào)查結(jié)果公告稱(chēng)，經(jīng)三方在場(chǎng)鑒定確認(rèn)，面餅內(nèi)沒(méi)有異物，更沒(méi)有老鼠。由于消費(fèi)者拆封時(shí)間太久，且儲(chǔ)存中丟棄了外面兩層外包裝（該產(chǎn)品有三層包裝），因此雙方均無(wú)法對(duì)導(dǎo)致面餅發(fā)霉變質(zhì)的原因進(jìn)行查證。目前，雙方已對(duì)此事達(dá)成和解并簽署了和解協(xié)議。

 

　　輿情點(diǎn)評(píng)

 

　　本次事件在網(wǎng)絡(luò)上引起大量討論，受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注。事件經(jīng)過(guò)一周的發(fā)展終于有了結(jié)果。產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)是可以確定的，但是原因來(lái)自消費(fèi)者還是生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)無(wú)從判斷。廣大消費(fèi)者如遇到產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，可選擇聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)商家、聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)，或直接撥打12315等途徑正常維權(quán)。

 

　　網(wǎng)紅奶茶店“古茗”被曝使用過(guò)期原材料

 

　　2月22日，連鎖奶茶店古茗一武漢門(mén)店被曝存在使用過(guò)期原料、制作過(guò)程不衛(wèi)生及店員偷換原料效期等一系列問(wèn)題。視頻顯示，該門(mén)店使用發(fā)黑的芒果，冰箱中的檸檬疑似變質(zhì)、酸奶也已過(guò)期，暗訪人員稱(chēng)曾目擊店員偷換茶底的保質(zhì)期標(biāo)簽。此外，該門(mén)店還被曝出飲品制作過(guò)程存在衛(wèi)生問(wèn)題、店員教導(dǎo)新人如何防止督導(dǎo)檢查等。

 

　　對(duì)此，武漢市場(chǎng)監(jiān)督管理局、古茗茶飲均在視頻下留言回應(yīng)此事。武漢市場(chǎng)監(jiān)督管理局稱(chēng)，食品安全無(wú)小事，將立即進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。古茗茶飲表示，已第一時(shí)間對(duì)該門(mén)店進(jìn)行了關(guān)店、全面徹查，并對(duì)全國(guó)門(mén)店食品安全工作全面檢查，之后會(huì)加強(qiáng)技術(shù)手段提高電子巡查的頻次和非通知型到店巡查。古茗總部及全國(guó)門(mén)店伙伴，將會(huì)一起努力，做好自己的工作，把門(mén)店食安工作落實(shí)到位。

 

　　輿情點(diǎn)評(píng)

 

　　自2021年起，新式茶飲連鎖品牌頻頻被曝食品安全問(wèn)題。要知道，食品安全是企業(yè)不能觸碰的底線，也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)第一要考慮的因素。只有把好食品安全關(guān)，才能尋求企業(yè)的更好發(fā)展。

 

　　海底撈被曝私下給顧客打標(biāo)簽

 

　　近日，網(wǎng)友爆料稱(chēng)海底撈在會(huì)員系統(tǒng)里私下給顧客貼標(biāo)簽，其中主要包含體貌特征和個(gè)性需求等。海底撈回應(yīng)稱(chēng)，為了持續(xù)提升和優(yōu)化顧客的個(gè)性化服務(wù)需求，門(mén)店管理人員可以在會(huì)員系統(tǒng)中對(duì)顧客就餐的個(gè)性化需求進(jìn)行補(bǔ)充（如麻辣鍋去蔥段、檸檬水加冰等）。公司于2020年起對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化，明確禁止對(duì)顧客個(gè)人信息如體貌等特征等進(jìn)行任何備注。并于2021年1月全部排查整改完畢，所有新增信息均需要通過(guò)嚴(yán)格審核。

 

　　輿情點(diǎn)評(píng)

 

　　如果商家為客戶打標(biāo)簽僅是為了提升服務(wù)質(zhì)量，為顧客帶來(lái)更好體驗(yàn)，這個(gè)出發(fā)點(diǎn)是好的。但是，對(duì)于收集到的信息，商家也應(yīng)該妥善保管。另外，數(shù)據(jù)的收集是不是也應(yīng)該征求一下消費(fèi)者的意愿，畢竟不是每個(gè)消費(fèi)者都能接受這種方式。