寧德市市場監(jiān)管局赴福鼎開展乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作

　　5月17日，寧德市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員盧剛帶領(lǐng)食品生產(chǎn)監(jiān)管科和食品藥品審評認證中心組成檢查組赴福鼎對乳制品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，進一步提升乳制品質(zhì)量安全水平，推動乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　檢查組一行前往晨冠生物科技有限公司，現(xiàn)場察看了企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、車間狀況、工藝流程、產(chǎn)品出廠檢驗等情況，要求企業(yè)要進一步落實食品安全主體責任，完善危害分析與關(guān)鍵控制點體系（HACCP）、食品安全管理體系（ISO22000）運行，不斷改進食品安全保障條件。要嚴格按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和食品安全國家標準的有關(guān)要求組織生產(chǎn)，實施生產(chǎn)全過程風險控制，加強食品安全自查和誠信管理體系建設(shè)和追溯體系建設(shè)。

 

　　盧剛四級調(diào)研員強調(diào)，企業(yè)要舉一反三、吸取經(jīng)驗，嚴格按照食品安全標準和質(zhì)量管理體系規(guī)范生產(chǎn)，要保持良好的生產(chǎn)衛(wèi)生條件、做好原料檢驗和生產(chǎn)管理規(guī)范。同時，結(jié)合寧德市乳制品質(zhì)量安全提升行動和食品生產(chǎn)安全風險排查整治工作，屬地監(jiān)管部門要切實履行食品生產(chǎn)安全監(jiān)管職責，督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責任，強化食品安全主體意識，加強對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測，有效提升乳制品質(zhì)量安全水平。

 

　　截至目前，我市乳制品生產(chǎn)企業(yè)食安抽考覆蓋率、合格率、食品安全自查報告率、“一品一碼”信息追溯系統(tǒng)注冊率和錄入率均達到100%，累計錄入數(shù)據(jù)總量11903條。