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“女子吃野生菌出現(xiàn)幻覺一直扯線”上熱搜,普通人能識(shí)別出毒蘑菇嗎?

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-06-13 13:37 來源:食品有意思 原文:
核心提示:近日,一則#女子吃野生菌出現(xiàn)幻覺一直扯線#的消息上了熱搜。起因是云南一位女子,因吃了毒蘑菇產(chǎn)生幻覺,就醫(yī)路上都在反復(fù)拉扯一根不存在的線。看似滑稽的新聞背后,是毒蘑菇中毒后,可能會(huì)付出的慘重代價(jià)。
  近日,一則#女子吃野生菌出現(xiàn)幻覺一直扯線#的消息上了熱搜。起因是云南一位女子,因吃了毒蘑菇產(chǎn)生幻覺,就醫(yī)路上都在反復(fù)拉扯一根不存在的線。
 
  看似滑稽的新聞背后,是毒蘑菇中毒后,可能會(huì)付出的慘重代價(jià)。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)僅云南一個(gè)省,2005年-2019年就發(fā)生毒蘑菇中毒316起,2009人中毒,472人死亡,病死率高達(dá)23.49%。
 
  誤食毒蘑菇后,中毒類型可以大致分為七種:急性肝損害型、急性腎衰竭型、橫紋肌溶解型、神經(jīng)精神型、胃腸炎型、溶血型、光敏性皮炎型。
 
  熱搜中的女子應(yīng)該就屬于神經(jīng)精神型,可以引起類似吸毒的致幻作用。胃腸炎型最為常見,表現(xiàn)為強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,雖然難受但致死率低,容易恢復(fù)。致死率最高的是急性肝損害型,一般進(jìn)食后6-30個(gè)小時(shí)發(fā)病,比較有代表性的就是鵝膏菌屬的毒蘑菇,病死率高達(dá)80%。
 
  目前我國(guó)能吃的蘑菇種類有936種,毒蘑菇種類有435種。這400多種毒蘑菇形態(tài)外貌各異,有許多和無毒蘑菇長(zhǎng)得非常相似,以至于將無毒和有毒蘑菇放在一起,普通人都分辨不出二者的區(qū)別。
 
  許多民間相傳的鑒別毒蘑菇的方法,比如:只有鮮艷蘑菇有毒;長(zhǎng)在松樹下面的蘑菇無毒;毒蘑菇會(huì)使銀器變色;毒蘑菇受傷后會(huì)變色;生蟲的蘑菇?jīng)]毒;毒蘑菇泡水會(huì)變混;毒蘑菇做熟就沒毒了;毒蘑菇和大蒜一起煮,大蒜會(huì)變色……以上這些方法全都不靠譜,而誤食的代價(jià),很可能就是生命。
 
  一旦發(fā)生誤食,最好帶著引起中毒的蘑菇一起盡快送醫(yī)。無論一起吃蘑菇的人是否有中毒癥狀,都要去醫(yī)院檢查。因?yàn)橄攵鞠夰Z膏菌中毒,存在1~2天的假愈期,假愈期過后,病情會(huì)迅速加重。
 
  防范毒蘑菇中毒的唯一方法就是不采、不買、不吃野生蘑菇。畢竟為了一時(shí)嘴上痛快,躺板板,埋山山就虧大了。
日期:2022-06-13
 
 地區(qū): 云南 中國(guó)
 行業(yè): 食用菌
 標(biāo)簽: 蘑菇中毒 野生菌 毒蘑菇
 科普: 蘑菇中毒 野生菌 毒蘑菇
 
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